Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 140 g de zanahorias
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 290 g de cualquier carne
- 150 g de cebollas
Método de preparación
- Para este soporte caben cualquier carne: cerdo, ternera, pollo, etc. La carne se lava con agua fría y se corta en cubos. Cortar la cebolla finamente, y limpiar las zanahorias para triturar.
- Los cubos de carne se fríen ligeramente, luego agregue las zanahorias con las cebollas, cocine a fuego lento durante unos tres minutos, a fuego medio.
- En tres minutos, la carne y las verduras se espolvorean ligeramente con harina, mezclando el estofado por un minuto.
- Luego vierta el agua tanto que apenas oculte la carne con cebollas y zanahorias, agregue ajo picado fino y pasta de tomate. Mezclar bien y esperar a que hierva.
- Prepare el condimento sazonado con sal y pimienta al gusto, cocine durante 15 minutos a fuego lento, luego retire del fuego y déjelo reposar durante otros 10 minutos.
- ¡La conexión está lista! Hervir los macarrones de cualquier forma y servir con una salsa.