Los punkies en su estructura son una especie de promedio entre panqueques y vodka, la diferencia importante es la densidad de la prueba. Este tipo de productos de harina es popular no solo en los países europeos, sino que también los rusos están preparando una versión extranjera de panqueques.
Los punkies son fáciles de preparar y existen en diferentes variaciones: con la adición de verduras, frutas, cacao y otros ingredientes. Dichos panqueques se combinan con muchos productos, decorados con ellos: bayas, chocolate y jarabe de arce, según las preferencias de sabor.
Se pueden agregar ingredientes inesperados como la calabaza y el plátano a la masa para hacer albóndigas, y se usan ingredientes clásicos para los amantes clásicos: la leche y el kéfir.
Los principales conocedores de los panqueques son, por supuesto, los niños que no los rechazan en cualquier momento del día, por lo que puede comenzar a cocinar no solo por la mañana.
Recetas para cocinar panechek paso a paso en casa
Panqueques Americanos
La versión americana de la preparación de panqueques, uno de los clásicos, hace que este plato sea capaz incluso de un principiante. Ingredientes para preparar la receta panechek con la foto:
- Leche - 260 ml;
- Azúcar - 25 gramos;
- Harina - 176 gramos;
- Lanzador de masa - 11 g;
- Huevo de pollo - 1 pieza;
- Sal - 5 g;
- Mantequilla - 60 g. + 15 gr. (utilizado para panqueques terminados);
- Soda - 2 cucharaditas;
- Aceite de girasol - 15 ml
Tome un recipiente de plástico o metal, conéctelo con todos los ingredientes secos: arena de azúcar, harina tamizada, sal, soda yPruebe el enjuague, luego mezcle bien.
Con una licuadora, batidora o corola, dispare el huevo durante 1 a 2 minutos, vierta la leche y repita el proceso de batido.
Agregue la mezcla líquida resultante en un recipiente a otros ingredientes, mezcle con una corola o una cuchara hasta obtener una consistencia homogénea.
Revuelva la mantequilla en una cacerola pequeña, espere a que se enfríe parcialmente y luego mezcle con la mezcla obtenida anteriormente.
Para freír panechek puede usar una sartén con revestimiento antiadherente o de hierro fundido. Aplastémoslo y lustre suavemente con un paño de papel mojado en aceite vegetal. Vierta la masa en pequeñas porciones en una sartén con una cuchara grande.
Freír ambos lados del panqueque hasta que esté comprando miel, esto tomará aproximadamente 1 minuto.
Cuando enseñe la cocina terminada en un plato, engrásela con mantequilla de la parte superior.
Panqueques deliciosos y fragantes servidos con mermelada, mermelada, leche condensada u otro ingrediente final a su gusto.
Receta para productos lácteos aerotransportados
Este tipo de panqueque de harina de leche es suave, aireado e inofensivo para el estómago, ya que se fríe sin el uso de aceite.
Lista de productos requeridos:
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Harina - 355 gramos;
- Azúcar - 45 gramos;
- Soda - 7 gramos;
- Aceite de girasol - 45 ml;
- Sal - 0.2 cucharadita;
- Leche - 270 ml
Prepare los ingredientes necesarios, así como un empaque conveniente para amasar la masa.Tamizar la harina y agregar el azúcar, soda.
Tome otro recipiente para unir los huevos, la leche y el aceite refinado.Bate la batidora a la magnitud extrema de la masa, que debería aumentar en 1.5 veces.Mezcle la mezcla seca y lechosa con una corona o un mezclador.
Precaliente la sartén seca, vierta suavemente la masa en la parte central con la ayuda de un horno o una cuchara si desea poner unas gotas de una vez, luego gírelas con una pala para obtener un tinte marrón.
Las tortitas listas se combinarán perfectamente con la miel.
Le sugerimos que vea esta receta en video a continuación:
Preparación de productos exquisitos con kéfir
El producto lácteo le da a los panqueques un sabor magnífico y los hace extremadamente deliciosos.
Ingredientes para la masa:
- Harina (tamizada) - 270 gramos;
- Arena de azúcar pequeña - 2 cucharadas.cucharas
- Kéfir o leche agria - 250 ml;
- Bicarbonato de sodio: un cuarto de cucharadita;
- Aceite refinado - 60 ml;
- Canela en forma de polvo: aproximadamente 2 horas;
- Gran huevo huevo - 1 pc;
- Probador - 11 gr;
- Mantequilla - 45 gr.
Para comenzar, mezcle el azúcar, la harina, el cuajo, la canela y la soda en un tazón grande previamente preparado.En un recipiente similar de un tamaño más pequeño, conecte el huevo al líquido de la leche agria, utilizando un dispositivo eléctrico o una corola.
Mezcle la mezcla de huevo-kéfir con los componentes secos de la masa, luego cuidadosamenteAgitar hasta obtener una masa homogénea.Revuelva la mantequilla, caliéntela, vierta en una masa ya preparada y revuelva bien.
Vierta una pequeña cantidad de masa en una sartén horneada con aceite vegetal y hornee panqueques por ambos lados hasta obtener un color dorado.
Los panqueques listos son igualmente sabrosos tanto en frío como en caliente.
Panqueques de plátano
Los plátanos y los panqueques son deliciosos por sí mismos, y cuando se combinan con estos productos, el sabor es muy interesante.
Componentes de la masa:
- Kéfir - 250 ml;
- Plátanos purificados - 3 piezas;
- Azúcar-arena - 45 gramos;
- Huevos - 2 piezas;
- Harina - 300 gramos;
- Destripador - 25 gramos;
- Vanilina - 1 cucharadita de cuchara;
- Aceite refinado - 45 ml
En capacidad profunda, rompa los huevos, agregue vinilina, azúcar y agítelo durante 1 minuto.En la mezcla resultante agregue yogur y plátanos picados, mezcle con una corona o tenedor hasta obtener una masa homogénea.
Vierta gradualmente la harina sobre el resto de los ingredientes, luego agregue aceite de girasol e interfiera con 2-3 minutos.
En una sartén caliente para horno, vierta un poco de la masa con la ayuda de un horno.Una vez que el panqueque esté completamente cubierto de burbujas, voltéalo y fríelo del otro lado a un color dorado.
Sirva los panqueques con una banana en una mesa con chocolate líquido.
Veamos cómo puedes preparar una receta deliciosa y útil para los panekets de plátano con crema de queso y lomo.
La leche se utilizará en la receta en lugar de kéfir.
Por cierto, si estás a dieta, es solo esoOpción dietética!
Panqueques de calabaza útiles
Agregar calabazas le da a los panqueques un aroma divino. La calabaza en sí reduce los niveles de colesterol en el cuerpo.
Composición de la masa:
- Huevos de gallina - 2 piezas;
- Leche 3.2% - 210 ml;
- Sal - 10 gramos;
- mantequilla - 35 g;
- Azúcar - 3 cucharadas;
- Harina - 210 g;
- Puré de calabaza - 200 g.
Mezcle el azúcar con los huevos en el recipiente apropiado, luego agregue el puré de papas con calabaza y sal. Derrita la mantequilla a fuego medio, caliéntela y vierta la mezcla obtenida previamente, luego agregue la leche.
Tamice la harina, mezclada con una ruptura, vierta gradualmente en una masa, revolviéndola con una cuchara, para obtener una consistencia de densidad media.
Precaliente la sartén antiadherente y vierta el primer panqueque en el centro de su parte inferior. Una vez que el panqueque se haya dorado, voltéalo y fríelo en el otro lado.
Panqueques americanos recién horneados con miel o jarabe de arce.
Panqueques americanos con chocolate
El chocolate es querido por casi todos, por lo que a menudo se agrega a varios platos. Los panqueques americanos de moda no son una excepción, hay muchas recetas con la adición de cacao en la masa.
Los panqueques terminados salen con aire con un sabor único de chocolate.
Componentes de la masa:
- Leche grasa - 260 ml;
- Alimentos con soda -? cucharas hr;
- Arena de azúcar - 45 gramos;
- Huevo de pollo - 1 pc;
- Sal pequeña -? una cucharadita
- Harina tamizada - 200 g;
- Cacao - 45 g.
Derretir la mantequilla en una cacerola, dejar enfriar. Infla un huevo grande con azúcar para aumentar el volumen.
Añadir a la masa líquida de la leche y la mantequilla ya remojada, interferir con el estado homogéneo.
Espolvoree sal, polvo de cacao, soda y harina en el resto de los ingredientes, revolviendo constantemente.
Vierta la masa densa obtenida en pequeñas porciones en una sartén, gire los panqueques cuando estén listos.
Manzanas americanas confeccionadas con cualquier jarabe o crema batida.
Después de cocinar panqueques en cada una de las recetas anteriores, puede deleitar a sus seres queridos y seres queridos con un delicioso desayuno, merienda o cena.
Lo principal: comenzar a cocinar de buen humor e invertir emociones positivas en la cocina.
Mira qué sabrosos y maravillosos panqueques de chocolate están en la historia del video.
¡Definitivamente deberían ser cocinados!
