Una enfermedad como la diabetes hace que las personas que la padecen estén extremadamente atentas a los beneficios de ciertos alimentos. Es bueno que en la actualidad haya varias recetas para diabéticos que sean fáciles de preparar, útiles, seguras y al mismo tiempo de sabor agradable.
Los médicos recomiendan que al elegir los alimentos prefieran los más dietéticos. En este caso, el menú debe realizarse siguiendo los siguientes puntos:
- edad diabética;
- estilo de vida;
- peso;
- el grado de cargas ficticias;
- tipo de enfermedad.
Dependiendo del tipo de enfermedad y la persona debe comer en consecuencia.
Qué comer con diabetes (tipo 1)
En este caso, una persona debe negarse a sí misma en los alimentos que contienen carbohidratos; sin embargo, muy rara vez se los pueden permitir, pero son extremadamente rápidos. La mayoría de las veces, esta excepción concierne a los niños, ya que con una enfermedad de este tipo es muy difícil negarles tal alimento. Entonces, necesariamente debe contar los carbohidratos que se incluyen en la dieta, el control sobre el nivel de azúcar y la introducción oportuna de insulina.
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La diabetes mellitus (tipo 1) implica el uso de los siguientes productos:
- carne hervida (conejo, pollo, ternera, ternera);
- pescado hervido, solo no graso;
- pan negro;
- huevos duros;
- hortalizas;
- cítricos: limón, naranja;
- de bayas: grosella;
- Productos lácteos desnatados y desnatados
- queso, pero solo magro;
- de cereales: trigo sarraceno, mijo, harina de avena;
- achicoria;
- caldo en la rosa silvestre.
Tal enfermedad endocrina introduce grasas prohibidas y alimentos fritos, azúcar común, lácteos, café, pastas, verduras en escabeche y verduras saladas.
Qué comer con diabetes (tipo 2)
La enfermedad consiste en la preparación de un menú especial, que da preferencia a los platos que contienen la cantidad mínima de sal, grasa y azúcar.La cocina moderna tiene una gran selección de recetas de platos para personas con diabetes tipo 2, lo que les permite hacer que sus alimentos sean diversos e interesantes.
Los médicos recomiendan negarse a comer pan en esta enfermedad (la excepción son solo los cereales debido a su lenta asimilación, que no causa un aumento brusco del azúcar en la sangre).Las papas pueden ser, pero no más de 200 g /día, las zanahorias y el repollo deben limitarse.
A menudo, a los pacientes les asusta irrazonablemente la frase "dieta con diabetes", pero con el tiempo se les asegura que es bastante sabrosa, inusual y desigual.
Buenas recetas para diabéticos
Los diabéticos, los pacientes con tipo 1 y tipo 2, deben comer de manera adecuada, racional y equilibrada para sentirse bien.Especialmente para estos fines, las recetas que se presentan a continuación en este artículo son adecuadas.
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"Frijoles con pimienta y cebollas"
Esta receta incluye verduras frescas o congeladas.En cuanto al tratamiento de temperatura, no es necesario exponer los productos durante más de 10 minutos para no privar a todos.Sustancias útiles.
Ingredientes:
- frijoles - 0,4 kg;
- guisantes - 0,4 kg;
- 2-3 siglos. l harina
- Aceite de ciruela. - 3 cucharadas. l.
- Jugo de limón - 1 cucharada. l.
- pasta de tomate - 3 cucharadas. l.
- diente de ajo;
- verdes;
- sal.
Preparación paso a paso:
La mesa debe servirse caliente, para que tenga la oportunidad de decorar con tomates.
"Coliflor En Salsa De Tomate Pepino"
Ingredientes:
- calabacín - 0,3 kg;
- coliflor coliflor - 0,4 kg;
- Aceite de ciruela. - 2 céntimos. l.
- salsa de tomate -1 centavo. l.
- diente de ajo;
- harina - 3 cucharadas. l.
- crema agria - 0,2 l;
- 1 tomate;
- verdes de eneldo, sal.
Preparación paso a paso:
Cuando se sirve en una mesa, se puede decorar con rodajas de tomates.
"Calabaza rellena de trigo sarraceno con champiñones"
Este plato atraerá a todos los que lo prueben. Y el grado de su utilidad es simplemente desbordante.
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Ingredientes:
- calabacín joven - 4 piezas;
- grañones de trigo sarraceno - 5 cdas. l.
- champiñones frescos, champiñones secos - hasta 10 piezas;
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- crema agria - 0,2 l;
- aceite vegetal;
- harina - 1-2 cucharadas. l.
- algunos tomates cherry;
- pimientos;
- sal.
Preparación paso a paso:
La mesa debe servirse caliente, previamente decorada con tomates y eneldo. Frío este plato no deja de ser muy sabroso.
