remolacha de mesa
En la remolacha de mesa, además del cultivo de raíces, como cuerpo principal de abarrotes, el follaje joven del verano y el invierno se utiliza para la alimentación. La remolacha se extiende por todo nuestro país. Este cultivo de alto rendimiento, y sus cultivos de raíces, son adecuados para el almacenamiento invernal a largo plazo en forma fresca.
Hoja en forma de remolacha - mangold. Las hojas se utilizan en alimentos hervidos, como la espinaca. Contienen sales minerales, provitamina A y ácido ascórbico.
Semilla de remolacha: una fertilidad, o los llamados glomérulos, que consiste en varios (de 2 a 7) árboles frutales saponíferos. Peso 1000 unids. El glomérulo es de 10 a 20 g, más a menudo, de 12 a 14 g. Las semillas de remolacha mantienen la similitud durante 3-4 años. Para la germinación, requieren 120% de agua de su masa en condiciones de secado al aire. La forma de las hojas de cotiledón es elíptica, desde la parte inferior y la rodilla submamosa tiene un color rojo púrpura (en azúcar - amarillento, forraje - rosa).
Las remolachas de mesa en el primer verano desarrollan una cuenca de hojas en un tallo truncado. En este verano, el tallo acortado, la rodilla submandibular y la base de la raíz principal, acumulando nutrientes, forman la raíz. Si se forma a expensas del crecimiento de la raíz, entonces se convierte en forma de cono, pero cuando el cuello crece predominantemente, la planta de la raíz se forma redonda o plana.
En el caso de una sección transversal de la raíz, se puede ver que consta de varios anillos debido a la característica de cambios secundarios en ella. Esta característica es que el cambium original.Las raíces y rodillas de la subfamilia cesan rápidamente su actividad. Para la continuación del crecimiento en la parte periférica y en la raíz, se coloca un nuevo anillo cambial, que coloca el anillo del xilema secundario en su centro, y el anillo del floema secundario en la periferia. Pronto, la actividad de este anillo se desvanece y aparece un nuevo anillo de cambium en la periferia del floema secundario, que todavía forma un nuevo anillo de xilema secundario en el centro y el anillo externo de un floema secundario, y así sucesivamente. Como resultado, en el cultivo de raíces hay varios anillos de xilema secundario y el floema secundario. La raíz está cubierta con cáscara, que consiste en varias capas de células.
Las células vivas del floema secundario incluyen jugo celular coloreado, que causa el color rojo violeta de los anillos de burbujas. El tejido del xilema secundario es siempre mucho más liviano y duro, pobre en nutrientes. Por lo tanto, los cultivos de raíces con anillos de luz muy desarrollados tienen menos sabor y cualidades nutricionales.
La raíz de la remolacha de canola está bien desarrollada a una profundidad de 2-2,5 m ya los lados (hasta 110 cm). En la primavera del segundo año, las raíces forman un pedestal de flores ramificadas, desde una altura de hasta 1 m, bien cubiertas de hojas. Las flores se recolectan en grupos de 2-8 en una varilla alargada y forman un cólico. En 50-60 días después de la siembra de los cultivos de raíces, la floración de las flores inferiores de la oreja del tallo principal comienza y continúa, dependiendo de la humedad, de 10 a 40 días. Las flores tienen un fuerte olor a miel, pero no emiten néctar para las abejas y, por lo tanto, casi nunca las visitan. Contaminaciona campo traviesa Todos los cultivares de remolacha (comedor, forraje, azúcar) se cruzan fácilmente entre sí.
Hay una mesa de remolacha de las orillas del Canal Channel, la costa mediterránea europea. En cultura, se introdujo en los siglos VI-IV. hasta que e. A principios del siglo XVII. En Europa, la remolacha roja ya ha sido cultivada.
La remolacha en condiciones de desarrollo filogenético se refiere a temperaturas templadas y una luz diurna prolongada. La temperatura mínima para la germinación de las semillas es 6-7 ° C, óptima -25 ° C y máxima 33-35 ° C. La mejor temperatura para el crecimiento de 18-23 ° C, las escaleras resisten la congelación a corto plazo a menos 2-З ° С, las plantas de remolacha adultas resisten antes menos 3-4 ° C.
Para encender platos de remolacha: un cultivo de exigencia media, moderadamente exigente con la humedad, reacciona negativamente al aumento de la acidez del suelo. A pH 5,0-5,8 las remolachas disminuyen drásticamente los rendimientos. Los suelos con reacción alcalina (pH 8 y más) tampoco son adecuados para cultivar remolachas. Durante la temporada de cultivo es desigualmente exigente en los elementos de la comida. En el período desde la aparición de escaleras hasta la formación completa de cultivos de raíces y la deposición de nutrientes en ellos, la dieta de potasio, que promueve la formación de carbohidratos, es de gran importancia.
