Para hacer una ensalada de col marinada con remolacha, necesitará los siguientes productos:
2 zanahorias;
2 kilogramos de repollo;
Una remolacha.
Para la marinada:
150 gramos de azúcar por litro de agua;
2.5 cucharadas de sal sin amargo;
aceite de girasol - 150 ml;
dos hojas de laurel;
cabeza de ajo;
150 ml de vinagre al 9%;
2 guisantes de pimiento dulce.
Tome un repollo que pese 2 kilogramos, córtelo en cuadrados o rectángulos de aproximadamente 2 * 3 o 3 * 3 centímetros.Después de frotar con un rallador o cortar una pajita grande de 2 zanahorias, así como una gran remolacha.
A continuación, todos deben mezclarse y colocarse en una olla esmaltada grande sin chips.
Para preparar la marinada, debe mezclar azúcar y sal, mantequilla y agua, pimienta y agregar una hoja de laurel.Todo esto debe ser hervido, luego retirado del fuego y agregar el vinagre y el ajo triturado.La marinada se calienta, luego vierta el contenido de la sartén.Luego debe cerrar toda la placa, pero sin la carga, solo presione la mano y la placa entrará en el líquido.El repollo marinado con remolacha debe permanecer durante un día, y luego se puede comer ensalada.Si te gustan las ensaladas calientes, entonces puedes agregar un poco de pimienta molida ardiendo.
Repollo marinado con remolacha
Para preparar repollo marinado con remolacha, necesitará la siguiente receta:
Migas de vinagre - 9%;
3-4 ajo ajo;
Cilantro y laurel;
Un poco de pimienta con guisantes;
120 gramos de remolacha;
kilogramo de col blanca.
Para una marinada necesitará:
Litro de agua;
2 cucharadas de sal sin tapa;
Media taza de azúcar;
media taza de aceite;
una cucharadita de pimienta molida;
Comino y laurel.
Todo lo que necesita para la salmuera, debe hervir, enfriar y agregar medio vaso de vinagre, así como 4 dientes de ajo.
Para hacer un repollo marinado con remolacha, no necesariamente tiene que gritar. Se puede tomar tenedor de repollo, cortado en cuatro partes. Y la chimenea no se limpia completamente, por lo que las hojas de repollo no se desmoronan. Entre las hojas de repollo se pueden poner remolachas finamente picadas. Luego, todas las verduras se convierten en platos de acero inoxidable, se vierten salmuera y se ponen bajo el yugo. Si desea hacer repollo rallado, debe agregar trozos de remolacha directamente a la salmuera. Y después de tal salmuera, llenar el repollo rallado. El repollo debe mantenerse a temperatura ambiente durante unos tres días, y luego se puede retirar al frío.
La col marinada con remolacha en esta receta resulta muy sabrosa.
Repollo marinado con remolacha para quienes gustan de los bocadillos
Así que necesitas:
Col - col no menos de un kilogramo;
Cabeza de ajo;
remolacha de tamaño mediano;
5 guisantes de pimienta negra;
Lápiz de pimiento rojo picante;
Media cucharadita de tomillo;
Media cucharadita de estragón;
Media cucharadita de albahaca;
eneldo;
Una media agua;
Los litros de vinagre de mesa (6%);
30 gramos de sal - una cuchara grande de mesa;
Cómo cocinar la col marinada con remolacha.
Debes cortar la col repollo a las 8partesKachan necesita ser cortado en pedazos más pequeños.Después de todo el repollo cortado, es necesario enviar una cacerola grande esmaltada y verter agua hirviendo, mientras que el agua debe cubrir el repollo.Luego, la col debe hervir y mantenerse en agua hirviendo durante 3 minutos.El avestruz necesita ser drenado, y el repollo se lava bajo el hielo con agua corriente.
Luego tienes que tomar una cacerola pequeña, ponerla en ajo y sal - una cucharadita, llenar con agua para que el ajo esté completamente cubierto.Luego es necesario hervir esta mezcla, drenar el agua y obtener el ajo y enfriar.
Las remolachas crudas deben limpiarse, córtelas con platos más bien delgados.Mezcla de especias en un tazón pequeño, luego debes poner 3 litros en un frasco de col, remolacha, ajo y rellenar con especias.
Prepare el relleno: deje hervir todo y añada sal, vinagre.Hervir durante 3 minutos, luego enfriar.
Este relleno debe rellenarse con col, la lata con una tapa de plástico y colocarse a temperatura ambiente durante 2 días.Entonces todo se debe llevar a cabo en un frío y poner en un refrigerador.La col estará lista para el tercer día.
