Risotto con pollo: recetas clásicas y otras con foto.

Risotto es un brillante representante de la cocina italiana. Hasta hoy, se desconoce en qué se cocinó el pueblo de Italia el primer "Risotto". Pero por hoy goza de gran gloria en notables cocineros.

Permítanos también detallar, a modo de ejemplo, considerar algunas recetas y mimar a nuestra familia con este famoso glamour de cocina. Y también hablaremos de algunos secretos de su preparación.

Pollo risotto: receta clásica

Queremos hablar de una extraña cocina italiana. El proceso de preparación para el dolor es simple. Incluso la amante más inexperta podrá cocinarlo. El resultado no solo complacerá, sino que también convertirá este plato en un plato tradicional de su familia.

Requerido:

  • 0.5 kg de pechuga de pollo;
  • 250 gramos de granos de arroz;
  • 500 ml de caldo de pollo;
  • Tres bombillas;
  • Tres zanahorias;
  • sierras de ajo;
  • 60 ml de aceite de oliva (mantequilla);
  • Sal;
  • Especias;
  • Hierbas de especias.

La preparación toma media hora.

Valor nutricional de la 1ª porción: 160 kcal.

Proceso:

  • Cortar pequeños bollos de carne de ave. Freír en una pequeña cantidad de grasa;
  • Cortar finamente los bulbos con un cuchillo;
  • Revuelva bien las zanahorias;
  • Zanahoria con cebolla en el filete. Rellenar con sal, especias y especias. Mezcla mimosa. Cocine por 5 minutos en gas moderado;
  • Introduzca el arroz crudo;
  • Añadir 500 ml de caldo de pollo. Rellenar con sal, especias y especias. Pon un trozo de ajo por la mitad;
  • Caída en un estado cubierto durante 40 minutos.
  • Sirve el plato preparado en una bandeja hermosa y profunda.

    ¡Cena deliciosa!

    Receta de risotto con champiñones y pollo

    Sus invitados se sorprenderán al ver este plato en su escritorio. El proceso de cocción al dolor es sencillo. Prueba también tu felicidad en este campo.

    Composición:

    • Dos st. l crema de mantequilla;
    • 220 gramos de champiñones;
    • 375 gramos de grañones de arroz;
    • 125 ml de vino blanco;
    • 100 gramos de queso;
    • 300 gramos de pechuga de pollo;
    • 1375 ml de caldo de pollo;
    • 15 ml de aceite de oliva (mantequilla);
    • Dos bombillas;
    • Kinz;
    • 5 gramos de sal;
    • Especias.

    La preparación toma 1 hora.

    Valor nutricional de la 1ª porción: 115 kcal.

    Progreso del curso:

  • Disolver la crema de mantequilla hasta homogeneidad;
  • Champiñones cortados en rodajas pequeñas. Añadir a la sartén a la crema de mantequilla
  • Disminuir el gas. Cocine por 5 minutos, revolviendo continuamente, hasta obtener un color azulado;
  • Pechuga de pollo cortada finamente. Enviar a las setas;
  • Sazonar con sal y especias. Lindo para conectar. Cocine por 4 minutos;
  • Para obtener los contenidos de la sartén en una pila profunda;
  • En un plato de metal vierta el caldo de pollo. Hervir para rasgar;
  • Cortar pequeñas bombillas. Freír en mantequilla cremosa;
  • Entra en él un urogallo de arroz. Para agitar continuamente, cocine por 3 minutos;
  • Sazonar con sal y especias. Añadir alcohol. Cocine donde el grano entero no absorba todo el alcohol;
  • Inyectar 250 ml de caldo de pollo.Interferir Prepárese para cepillar el líquido del fondo;
  • Verter el caldo de pollo entero. El proceso de cocción se realiza en 30 minutos;
  • Agregue los filetes, los champiñones, el queso rallado y las hojas verdes cortadas. Mezcla mimosa. Cocine por 10 minutos a gas bajo.
  • Los platos preparados se sirven en un hermoso plato con cilantro picado y queso parmesano.

    ¡Cena deliciosa!

    Receta paso a paso de risotto con verduras y carne de pollo

    Realmente es una comida deliciosa ante tus ojos. Mima tu hogar, habiéndolo preparado para una cena familiar. Además, el resultado será muy apreciado.

    Composición:

    • 200 gramos de pechuga de pollo;
    • Una cebolla;
    • Tres ajos ajos;
    • 400 gramos de vegetales;
    • 250 gramos de grañones de arroz;
    • 75 ml de aceite de oliva (mantequilla);
    • Quesos de calidad dura;
    • Sal;
    • Especias;
    • Especias;
    • Un manojo de perejil.

    Duración: media hora.

    Valor nutricional de la 1ª porción: 200 kcal.

    Progreso del curso:

  • Cebolla al ajo, limpia, lava, peciolo con un cuchillo de cocina. Freír en aceite de oliva al horno durante 5 minutos;
  • Cortar la lima a fondo. Freír en aceite de oliva hasta la mitad;
  • El cóctel de verduras (helado) se pone en los platos de las aves y se fríe durante 5 minutos;
  • Enjuague de granos de arroz. Introdúzcalo en una verdura de pechuga. Sazonar con especias, sal y especias. Bueno para mezclar todo;
  • Verter 500 ml de caldo de pollo en un estado muy caliente. Caer a fuego lento, estado cubierto durante 17 minutos.
  • Comida listaPresente sobre la mesa, espolvoreando con perejil molido y queso rallado. No te olvides del hermoso servicio.

    ¡Cena deliciosa para ti!

    Cómo cocinar el risotto con mariscos y cóctel de pollo

    ¿No sabes qué sorprendió a los invitados de repente saltar? Disfrútalos con una deliciosa cocina italiana. Y tenemos una receta para ti en este caso.

    Composición:

    • 350 gramos de grañones de arroz;
    • 1200 ml de caldo de pollo;
    • 45 ml de aceite de oliva;
    • Una cebolla;
    • Una zanahoria;
    • Dientes de ajo;
    • 150 ml de vino blanco;
    • 0,5 kg de cóctel de mar;
    • 200 gramos de champiñones;
    • 100 gramos de queso duro;
    • Sal;
    • Especias;
    • Especias.

    Tiempo de cocción: 60 minutos.

    Valor nutricional de la 1ª porción: 100 kcal.

    Progreso:

  • En un aceite de oliva laminado en caliente, freír un cóctel de mar congelado durante 3 minutos;
  • Añadir a ello los champiñones gruesos. Tomita 4 minutos, interfiriendo continuamente con esta sustancia. Sazonar con sal;
  • Freír la cebolla con las zanahorias en aceite de oliva. Poner el ajo picado. Cocine por 5 minutos;
  • Introducir el queso, lavado con cereal;
  • Introduzca alcohol;
  • Después de beber por completo el alcohol de arroz, verter el caldo de pollo. Grieta todos conectan 3 minutos;
  • Añadir el cóctel de mar y champiñones;
  • Al final de los 30 minutos, sazone este plato con sal, especias y especias. Revuelva por otros 3 minutos.
  • Para presentar la comida preparada a los invitados, es necesario haberla rociado con queso rallado en un hermoso plato.

    Notas de cocina

    El risotto es un plato multifacético de la cocina italiana. Una vez que haya dominado los conceptos básicos de la cocina, podrá tener cualquier comida. Para ello, hemos preparado esta sección del artículo. Presentamos algunos trucos de la cocina Risotto:

    • El líquido más adecuado para ello será - caldo de pollo;
    • Use líquido purificado puramente para caldo de aves de corral;
    • Tenga cuidado con la adición de sal al caldo;
    • La carne de pollo es mejor comprarla a un granjero familiar;
    • De ninguna manera, no congele el ave antes de crear esta obra maestra culinaria;
    • Sólo los vegetales elásticos son adecuados para este plato;
    • Use granos de arroz solo granos redondos. Contiene altos niveles de almidón;
    • El producto de queso se adapta a cualquiera. Un poquito
    • Vino seco barato: la mejor variante de alcohol para Risotto.

    Aquí, de hecho, todos los trucos de este plato. Aplicándolos, no estropearás las impresiones finales de la obra maestra italiana de la cocina. Aunque a primera vista, este plato parece difícil, pero en realidad resulta bastante opuesto a la realidad. Conociendo cierta astucia, te haces famoso como una excelente amante.

    ¡Buen provecho!