Solyanka?Plato apetitoso y nutritivo de verdaderas recetas tradicionales eslavas.Esta sopa, rica en sabor, es amada y venerada por la presencia de una gran cantidad de productos cárnicos en ella.
La historia de la aparición de la sopa
La historia del nacimiento de las recetas saladas llega a sus raíces en el lejano siglo XV.Aunque la fecha exacta de origen del manual de preparación es desconocida.En las ediciones literarias de la época, la "sal" actual se llamaba "campesina" por la popularidad de la gente común.
El plato fue considerado un manjar en los días festivos.Los campesinos se reunieron alrededor del pueblo y trajeron a la mesa general los productos que estaban en la familia.Así nació la idea de preparar una sopa "de equipo".
Muchos lingüistas aseguran que prácticamente no había carne en la gente de esa época.El plato fue cocinado exclusivamente de pescado y sin agregar jugo de tomate.Por supuesto, la base de la preparación del presente "Salyanka" está tomada del "campesino", pero la receta ha cambiado con los años.Se cree que el nombre actual de la sopa se debió a la presencia en ella de varias especies de saltines.
Cualquiera que sea la historia de la receta, ¿está clara?"La sal" es una obra maestra de la cocina eslava.El plato se prepara con éxito en restaurantes, para una cena festiva, en un día laborable o como una sopa de "hamburguesa".
Los propietarios actuales son increíblemente afortunados.Ahora en sus cocinas hay un multivarque "asistente" insustituible.Ella se encargará rápida y deliciosamente de cocinar una ensalada en todo tipo de recetas paso a paso.
Sal en múltiples partes: receta clásica
Ingredientes del plato:
- Filete de res (sin carne)130 gr.
- Filete De Cerdo(no graso)? 130 gr.
- ¿Carne de pollo ahumada (okorochek)? 200 g.
- ¿Cebolla? 2 piezas;
- promedio de zanahoria? 1 pieza;
- ¿Puré de tomate? 2 artículos cucharas
- ¿Aceitunas sin tobillos? 10-12 piezas;
- Pepino marinado 1 pc.
- ¿Agua purificada? 1,5 litros;
- salmuera 100 ml;
- ¿Limón? 40 gr.
- ¿Pimienta, sal, especias? como se desee;
- ¿Mantequilla (habitual) de origen vegetal? unos 50 gr.
Tiempo de cocción: 70 minutos.
Valor energético: 100 gr. Producto /70.22 kcal.
Para el caldo fragante y delicioso solo se toma carne fresca. Enjuague bien la carne con agua corriente y córtela con una pajita o un cubo pequeño. Separar el stephen de las piedras y también cortar.
Limpiar y moler las verduras. Las zanahorias se pueden triturar cuidadosamente. Pepino cortar la cáscara y cortar en cubos pequeños. En la multifunción selecciona el modo "asado".
Vierta la mitad del aceite de girasol o aceite de oliva en un recipiente y ponga la carne en él. Freír, a veces revolviendo, unos 15 minutos. Luego agregue las zanahorias, las cebollas y el resto del aceite a la carne, continúe friendo en la tapa abierta de la unidad de unidades múltiples.
Después de 10 minutos, agregue los pepinos a la carne y las verduras y deje reposar durante 3 minutos. Vierta la carne ahumada picada, las aceitunas (puede cortarlas con aros), exprima el jugo de limón (dejando algunas piezas para decorar), agregue pasta de tomate, vierta salmuera, sal y sazone con especias.
Todo mezclar bien y verter lentamenteagua hirviendo.
Establezca el modo en "extinguir" en la unidad. Cierre la tapa y determine el tiempo de cocción durante 40 minutos. Voila, la sal está lista!
Sal en un multivar de col
Ingredientes del plato:
- Repollo blanco, invierno? 1 kg;
- Filete de cerdo (bajo en grasa)? 400 gr.
- ¿Cebollas? 2 cabezas;
- La zanahoria es genial? 1 pieza;
- ¿Pasta de tomate? 2 artículos cucharas
- el ajo? 1 dientes;
- ¿Sal, especias? basado en las preferencias;
- ¿Mantequilla (ordinaria) de origen vegetal? unos 50 gr.
- Verdes (cilantro, albahaca)? a voluntad
- ¿Agua? 250 ml
Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos.
Contenido calórico: 100 gramos de producto /67.7 kcal.
Vierta el cerdo y séquelo sobre una toalla de papel. Cortar los cubos grandes. En la parte inferior del contenedor de varios vagones, vierta la mitad del aceite vegetal o de oliva y vierta la carne de cerdo picada.
Incluya multivarca en modo "freír" y freír el filete durante 20 minutos. Mientras tanto, limpio y pequeño cortar la cebolla. Cortar el repollo con un cuchillo o con un perro. Rejilla De Zanahoria Sobre Rejilla Media. Apretón de ajo con un dugout
Todas las verduras se combinan con carne, excepto el repollo. Verter el aceite restante y descongelar en el mismo modo durante otros 15 minutos. Luego vierta con cuidado la col. Agregue pasta de tomate, sal, especias (teniendo en cuenta sus preferencias de sabor) y revuelva suavemente.
Es importante que las especias le den al plato su sabor. Vierta 1 vaso de agua hirviendo y ponga el asistente de paredes múltiples en el modo de "extinción". El temporizador es de 45 minutos. Despuesel sonido del sonido para abrir la tapa de multivarki y espolvorear la sopa preparada de verduras de col.
¡Come en la salud!
Ensalada de carne con carne
Ingredientes del plato:
- ¿Parte de pechuga de res? 600 gr.
- ¿Productos de salchicha ahumada? 400 gr.
- ¿Cebollas? 2 cabezas;
- Zanahorias (grandes)? 1 pieza;
- ¿Pepinos, embajadores medianos? 3 piezas;
- ¿Puré de tomate? 2 artículos cucharas
- Aceite (normal) vegetal? 70 gr.
- ¿Sal, alguna especia? por preferencias gustativas;
- ¿Agua? 2 litros
Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos.
Valor energético: 100 gr. Producto /58.53 kcal.
Empieza a hacer un caldo. Para ello, enjuague la carne, retírela de las ciruelas y las venas y córtela en trozos grandes. Establezca la unidad de unidades múltiples en el modo "sopa".
En un recipiente poner carne, sal, especias y pimienta y llenar con agua. Tiempo de cocción 1 hora. Mientras se prepara el caldo, preparar las verduras. Las plántulas y las zanahorias se limpian y se cortan finamente. Si el pepino es áspero y espeso, es conveniente cortarlo. El pepino se corta en pequeños cubos. Picar la salchicha.
Listo para sembrar el caldo, y dejar que la carne se enfríe y luego cortar la pajilla. Lavar el bol y secar. Extienda el programa "freír", vierta el aceite vegetal o de oliva en un tazón. Añadir todos los vegetales y cocer durante 15 minutos.
Poner la salchicha cortada, la carne, los pepinos y freír, revolviendo durante 10 minutos. Al final, agregar el puré de tomate, verter la carne con verduras con caldo. Cambiar el modo de "apagado" durante 20 minutos.
Carne deliciosa.¡La sal está lista! Comer en la salud!
Receta para la mezcla de sopa de champiñones en la unidad de Redmond
Ingredientes del plato:
- ¿Alguna seta fresca? 200 g.
- miel marinada? 100 gr.
- ¿Algún champiñón seco? un manojo o 5 cucharadas. cucharas
- ¿Cebollas? 2 cabezas;
- ¿Pepino en escabeche o salado? 1 pieza;
- ¿Aceitunas sin semillas? 10 piezas;
- ¿Limón? 50 gr.
- ¿Mantequilla o margarina cremosa? 70 gr.
- ¿Puré de tomates maduros? 1 artículo una cuchara
- ¿Especias de sal? basado en preferencias gustativas;
- ¿Agua? 1,5 litros.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Valor energético: 100 gramos /68 kcal.
Configurar un multivarque en el programa de fritura. Ponga la mantequilla en el fondo del recipiente y derrítalo. La cebolla picada y molida se agrega al aceite durante 3 minutos.
Enjuague los champiñones con agua, córtelos en una pequeña pajita y páselos por la cebolla. Bistec por 10 minutos. En este momento, enjuague los champiñones de la marinada. Los champiñones secos remojan durante unos minutos en agua tibia.
Agregue todo a la capacidad de la máquina de martilleo múltiple y fría durante 7 minutos más. Los pepinos se trituran y se envían con pasta de tomate, sal y especias en un recipiente. Todo el contenido se vierte en agua hervida y se instala en el programa multivarts "soup".
Tiempo de cocción aproximadamente 20 minutos. En frente del filete, agregue la sopa de champiñones a los anillos de aceitunas y una rodaja de limón.
¡Prepara una ensalada con champiñones en un "Redmond" multiprofesional y rápido! Comer en la salud!
Una receta para sopa con un equipo.salchicha
Ingredientes del plato:
- ¿Salchichas ahumadas? 200 g.
- ¿Salchichas o salchichas ahumadas? 200 g.
- ¿Eres carne hervida? 200 g.
- ¿Cebollas? 2 cabezas;
- ¿Zanahoria? 1 pieza;
- Pepino elástico salado? 2 piezas;
- ¿Tomate - puré? 1 artículo una cuchara
- ¿Aceitunas sin semillas? 12 piezas;
- ¿Limón? 50 gr.
- ¿Mantequilla (ordinaria) vegetal? alrededor de 70 gr.
- ¿Condimentos de sal? por preferencias gustativas;
- ¿Agua? 2 litros
Es hora de crear un plato: 1 año.
Contenido de calorías: 100 gramos /171 kcal.
Primero debes preparar todos los ingredientes de los tubos de agua salada. Limpiar y moler la cebolla. Las zanahorias picadas rallan en rebanadas medianas de rallador. Los pepinos se trituran. Embutidos, embutidos, carnes cortadas en cubitos. Cortar las aceitunas con círculos finos.
En el fondo del recipiente, vierta aceite vegetal. Multivarque se incluye en el modo "asado". En la mantequilla, agregue la cebolla y las zanahorias y freír hasta que estén tiernas durante 10 minutos. Luego vierta la carne picada, los pepinos ahumados y siga friendo durante 10 minutos.
Cambie el modo actual al programa "sopa". Al contenido del envase agregue pasta de tomate, jugo de limón, sal, especias. Verter toda el agua hirviendo y configurar 40 minutos para cocinar. Al final del paso de cocción, agregue aros de oliva a la ensalada.
¡Come para la salud!
Receta para ensalada de carne en georgiano
Ingredientes del plato:
- Carne (sin vivir)? 600 gr.
- ¿Cebollas? 3 cabezas;
- Pepino elástico salado? 2 piezas;
- Jugo de tomate (espeso)? 2 céntimos;
- ¿Vino blanco de la variedad blanca? 3 artículos cucharas
- el ajo? 4 dientes;
- Kinzha al gusto;
- ¿Mantequilla (habitual) de origen vegetal? 70 gr.
- ¿Sal, especias, pimienta? Basado en los beneficios.
Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos.
Contenido de calorías: 100 gramos de producto /56 calorías
Vierta el aceite en el tazón y en el asado, ase la cebolla y la carne picadas durante 15 minutos. Introduzca el jugo de tomate y guise con una tapa durante 20 minutos. Los pepinos se trituran. Apretón de ajo, utilizando un dugout. Crochet finamente picado.
Reorganizar el modo de "extinción". Añadir a la cebolla y el pepino las carnes, el ajo, las especias, la sal, el vino blanco. Continuar cocinando durante una hora. Antes de servir el plato, prepare la sopa para decorar el cilantro picado.
¡Buen provecho!
Sal De Pescado En Multivarts
Ingredientes:
- Gorbush? 700 gr.
- ¿Cebollas? 2 cabezas;
- Zanahoria (grande)? 1 pieza;
- ¿Puré de tomate? 2 artículos cucharas
- ¿Aceitunas sin tobillos? 12 piezas;
- ¿Tomate en jugo propio? 2 piezas;
- Pepinos elásticos salados? 2 piezas;
- ¿papas? 2-3 piezas;
- ¿Mantequilla (ordinaria) de origen vegetal? 50 gr.
- ¿Sal, especias? basado en las preferencias;
- ¿Agua? 2 litros
Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
Valor energético: 100 gramos de producto /52 kcal
Trate el orujo y muela en cuadrados pequeños. En un bol agregar trozos de pescado, sazonar con especias y sal, verter agua. Establecer el programa de "sopa" por 20 minutos. Caldo listo para filtrar a través de la pequeña.tamiz o gasa
Lave la capacidad de varios vagones y vierta en ella aceite vegetal. Cubrir los semicírculos de cebolla. Las zanahorias son molidas en paja. Las verduras pasan en modo "asado" durante 10 minutos. Limpie las papas y córtelas en cubos, póngalos en verduras para asar por otros 15 minutos.
Los pepinos se trituran y, junto con la pasta de tomate, se combinan con el contenido del cuenco. Verter el caldo de pescado caliente. En el modo "apagado", sumerja el plato durante unos 30 minutos. Como resultado agregar pescado picado y tomates limpiados.
¡Come para la salud!
Notas de los cocineros
¡Buen provecho!
