Salmón, cocinado en el horno: una versión de ganar-ganar del plato en cualquier situación, ya sea una cena diaria o una pequeña velada con amigos. No hay otro mejor candidato para el título de comida sabrosa y saludable, para una preparación que toma de 5 a 10 minutos de tiempo y su sabor se garantizará hermoso, sin importar qué tan bien o mal esté cocinando. No importa la opción que elija, será salmón con limón o simplemente salmón al horno con una mezcla de hierbas picantes, este pescado es difícil de estropear.
La colección de hoy incluye 5 recetas deliciosas y simples para la preparación de filete de salmón en el horno con una descripción detallada y una foto.
Todas las recetas de salmón en el horno:
- Con papas
- Con tomates
- Con un limón
- Con mostaza
- En la marinada de salsa de soja
Salmón en un horno de papa
- 500-600 gramos de papas (en esta receta fue para tomar papas jóvenes, pero es bastante posible tomarlas y ordinarias)
- 1 bombilla (puedes tomar una cebolla blanca roja u ordinaria)
- un trozo de mantequilla o 1 cucharada. cuchara de olivo
- 200 g de tomate cherry
- 4 filetes de salmón (por supuesto, puedes tomar menos, dependiendo de cuánta gente cocines)
Preparación:
1. Para comenzar a calentar el horno a 220 grados.
2. Lave la papa si desea limpiarla y córtela en mitades o cuartos (dependiendo del tamaño de las papas). La cebolla se corta en medias anillas. Ponga los vegetales en forma de horneado (cerámica adecuada, vidrio u hoja común).
3. Añadir el aceite de oliva o crema. Si has tomadomantequilla fría, primero debes fundirla en el horno y luego ponerla en forma de verduras y mezclar todo para cubrir el aceite vegetal.
4. Hornee las papas en el horno durante 30-40 minutos hasta que las papas se ablanden.
5. Saca la forma del horno y agrega los tomates cherry por completo.Desde la parte superior de las verduras hacemos salmón (el salmón debe hervir un poco la sal y condimentar con el condimento).
6. Vuelva a colocar el plato en el horno durante 12-15 minutos hasta que el pescado esté listo.
7. ¡El salmón con papas en el horno está listo!
Salmón con tomates en el horno
Para preparar este plato necesitará:
- 400 gr.filete de salmón sin piel (esto es 2 filetes de tamaño mediano)
- aceite de oliva
- 3-4 tomates
- 1 cebolla pequeña (opcional)
- .L de jugo de limón
- sal, pimienta
- tomillo, orégano y otras especias a su solicitud
- papel de aluminio para hornear
1. Precaliente el horno a200 gradosTambién prepare papel de aluminio, córtelo en trozos de 30-40 cm de ancho.Las láminas necesitan tanto como cuántas porciones vas a cocinar.
2. Vayamos al caballo.Saltear el pescado, lubricar con aceite y añadir los condimentos.
3. Decorar.Cocinar en papel de aluminio es la manera perfecta de preparar el pescado con guarnición.La lámina ayuda a conservar más humedad en el salmón, mientras que el pescado absorbe bien los aromas de las verduras que se cocinan, lo que lo hace aún más delicioso y fragante.En nuestro caso, estamos preparando un sencillo acompañamiento de tomates, cebollas y especias.Cortar los tomates en cubitos, finamente.Picar la cebolla, mezclar todo en un tazón pequeño, agregar sal y agregar el orégano y el tomillo.
4. Poner un trozo de salmón en papel de aluminio. Saque el filete como un caramelo (vea la foto). Los extremos están envueltos, y en el centro debe salir bolsillo.
5. Desde la parte superior del salmón, esparza un poco de la mezcla de tomates y cebollas.
6. Cierre el bolsillo y los extremos de la lámina, cubra.
7. Coloque el pescado en el horno y hornee 25 minutos antes de que esté listo.
8. Listo salmón con tomate en papel de aluminio. Servir el pescado directamente en papel de aluminio.
Salmón con limón en horno
Esta receta es muy rápida y fácil, ideal para aquellos a quienes no les gusta preocuparse por cocinar durante mucho tiempo, pero quieren comer deliciosos y útiles.
Para 4 porciones de comida necesitarás:
- 4 filetes de salmón
- 1-2 limones
- albahaca fresca (opcional)
- aceite de oliva
- sal, pimienta
- papel pergamino o papel de aluminio (pergamino utilizado en esta receta)
Tiempo para preparar comidas: 10 minutos;
Tiempo de cocción: 20 minutos.
1. Precaliente el horno a 200 grados. Prepare 4 trozos de papel pergamino (cada trozo debe tener 30-40 cm de ancho para cubrir completamente 1 trozo de filete).
2. El limón se corta con aros. Para cada filete de salmón necesitarás 2 rodajas de limón.
3. Ahora tome un pedazo de pergamino (o papel de aluminio), extiéndalo sobre un filete (si tiene una piel, luego con la piel hacia abajo), lubrique con aceite de oliva. Sal, pimienta, añadir los condimentos.Poner en un salmón un par de hojas de albahaca, luego 2 rodajas de limón.
4. El pergamino con salmón en el interior se retuerce en bolas (como en la foto) y se fija con un hilo. Todos los mismos pasos que hacemos con otras piezas de filetes.
5. Coloque las bolas en el plato o en la bandeja para hornear. Poner en el horno y hornear por 20 minutos hasta que el pescado esté listo.
6. Cuando el pescado esté listo, lo extraemos del horno, abrimos suavemente el pergamino y lo colocamos en los platos. Un buen plato de acompañamiento será verduras al vapor, arroz o cuscús.
¡Buen provecho!
Filete de salmón o guiso con mostaza
Para 4 porciones de comida necesitarás:
- 1/4 taza de mostaza francesa (que es una con granos integrales)
- 1 st. cucharada de aceite de oliva
- es un poco verde (se puede tomar a voluntad o en presencia, en este caso cabrán la cebolla verde o la albahaca)
- 4 piezas de filete de salmón
- Sal, pimienta y condimentos a su gusto
1. Pre-habilite el horno para calentar hasta 220 grados. En esta receta puede usar dos opciones de cocción: abierta: cuando todos los trozos de filetes no estén cerrados en la sartén, en este caso el pescado estará más seco; La segunda opción está cerrada, cada pieza de filete se envuelve individualmente en papel de aluminio, por lo que el pescado estará más jugoso. Cómo cocinar - elegirte. Esta receta utiliza una versión abierta.
2. En un tazón aparte, mezcle la mostaza, el aceite, las hierbas picadas y las hierbas picantes.
3. Ponga la lámina en una lámina y separe el filete de salmón. Cada bitEl filete se evapora con una mezcla de mostaza.
4. Coloque el plato en el horno y hornee por 15-20 minutos hasta que el pescado esté listo.
5. ¡Filete de salmón con mostaza listo! Servir con arroz o coles de Bruselas hervidas.
Salmón Al Horno Al Marinado De Chucrut
Necesitarás tres porciones de este plato simple pero sabroso:
- 4 filetes de salmón
- 1/3 taza de salsa de soja
- 2 ud. azúcar
- 1/3 vasos de agua
- un poco de aceite de oliva
- 2-3 dientes de ajo (pre-limpieza y picado)
- Jugo de limón
1. Preparar el adobo. Para hacer esto en un recipiente hondo separado, mezcle la salsa de soya, el agua, el azúcar, el jugo de limón y el ajo picado.
2. En un bol con marinada, espolvorear salmón. Los peces marinados deben tener un mínimo de 1 hora, el máximo se puede dejar durante la noche.
3. Antes de cocinar, caliente el horno a 220 grados.
4. Ponga las rodajas de salmón en la lámina. Riego de la parte superior con un adobo.
5. Hornee el salmón en el horno durante unos 15-20 minutos, dependiendo del grosor.
6. ¡El filete de salmón en un adobo de salsa está listo! Servir con arroz o cuscús. Al archivar se puede filetear con marinada
¡Buen provecho!
