Una de las razas de vacas más antiguas y antiguas, llamada Shortgorskaya. Este nombre se debe a su forma de cuernos cortos. Trajeron una subespecie en el siglo XVIII en Inglaterra. La tribu fue tomada cruzando el ganado de pelo corto y la tribu holandesa. El objetivo principal es sacar una vaca de carne. Más tarde, con la llegada del siglo XIX, comenzó a mejorar la raza en la dirección de la leche. En la ciudad y pueblos de Rusia la raza apareció en el siglo XIX. Allí, se usaba para traer nuevas categorías, a saber, Kurgan y Bestuzhevskaya. La eliminación de nuevas razas y el cruce de esta subespecie con otras le permite obtener en las nuevas tribus la facilidad de las camas, el comportamiento tranquilo y la naturaleza suave, la velocidad rápida. Este animal puede estar orgulloso del hecho de que en su base aparecieron más de 50 especies nuevas de vacas. Los verracos de Shorthorn son famosos por sus excepcionales propiedades maternas. Aprobado de la raza de vaca Shortgorsky fue en 1822.
Características del ganado de carne corta
El color de la raza Shorthorn es más a menudo rojo con muchos tonos, a excepción del traje rojo, puedes encontrar un color cereza. En casos excepcionales, la raza tiene un traje blanco. El animal no es grande y la altura a la cruz alcanza los 130 cm. El tronco del animal tiene varios barriles, la textura es ancha, los músculos de la raza están bien desarrollados. CuandoTorso fuerte, el ganado tiene una cabeza pequeña con una frente ancha. Una forma interesante del cuerno, no son grandes y curvadas hacia adentro. Los propietarios que han estado tratando con esta especie siempre dejan comentarios positivos al respecto. La raza es muy tranquila, obediente y flexible. La parte posterior del animal debe ser plana y ancha. Como es adecuado para el ganado de carne, la lana de la vaca es normal. El casco está correctamente colocado, las piernas son fuertes.
Características de rendimiento
Las vacas adultas alcanzan una marca en peso de hasta 750 kg, mientras que los toros de la misma categoría son 200 kg más. Anteriormente hubo casos en los que los toros ganan peso en las 1.3 toneladas. Los terneros de estas vacas componen de 30 a 35 kg al momento del nacimiento; a la mitad del año, el peso se recluta a aproximadamente 180 kg, en un año y medio el peso ya supera los 500 kg. Para el día dado, la subespecie acumula un peso vivo de aproximadamente 1 kg. La producción de carne de un animal es del 80%, la grasa es del 8%. Raza Shortgorskaya debido a sus cualidades de carne, que han llevado décadas, tiene una carne tierna y jugosa, capas de grasa en un número mínimo. Con los buenos precios de la carne, no hay que olvidar la producción de leche, que equivale a 3 toneladas de leche al año, y para las mejores especies de esta raza, las 6 toneladas. El contenido de grasa de su leche es de hasta el 3,9%.
Lugar de cría de vacas
Las vacas pequeñas son muy aficionadas a los países extranjeros, incluyendo: Estados Unidos, Canadá, países europeos, Australia y otros. En Rusia, las vacas de esta subespecie se reproducen solo en algunas áreas, por ejemplo, Tyumen, Voronezh, Rostov.
Pros y contras de las vacas
Como cualquier animal, este ganado no es una excepción y tiene ambospros y contras Las ventajas incluyen la rápida rapidez del ganado, además de estos excelentes indicadores para la producción de carne y una productividad bastante alta de las ubres de leche. Además, los beneficios incluyen un alto rendimiento de sacrificio y el tamaño del animal, y el excelente sabor de la carne dejará satisfecho, incluso a las personas más sofisticadas.
Se debe señalar que el animal es muy exigente con el entorno en el que vive, y también es necesario prestar especial atención a la nutrición y el contenido. El negativo más grande, que tiene una raza esquiva, una fertilidad pequeña, un riesgo bastante alto asociado con enfermedades. Este tipo de vaca es un animal increíble.
