Si los huevos aparecen en el agua
Cada amante sabe que el huevo durante la cocción está en la parte inferior, por lo que si de repentelos huevos crudos aparecen en el agua , debe haber dudas fundadas como producto.
Desafortunadamente, es difícil verificar la frescura de los huevos en la tienda, especialmente en los supermercados donde los productos se ofrecen en contenedores cerrados. Pero en casa durante la cocina para averiguar esta pregunta puede y debe ser.
Se deben hacer sospechar los siguientes puntos:
- Mal olor del sulfuro de hidrógeno,
- Opacidad de la proteína.
Para garantizar la frescura, no es necesario romper el producto.
Se debe colocar en una sartén con agua y, silos huevos se reventaron en agua fríao durante la cocción, se echaron a perder.
¿Por qué sucede esto? Muchos creen erróneamente que un huevo está apretado.
De hecho, la cáscara tiene poros a través de los cuales los pollitos reciben aire. Pero junto con él también pueden obtener microorganismos que causan procesos de descomposición, así como la liberación de gases. Los gases son más ligeros que el agua, por lo que empujaron el huevo a la superficie.
Un huevo viejo, incluso si es apto para comer, en cualquier caso estará flotando, como entre la cáscara y la cáscara de la proteína, con el tiempo, el aire se acumula.
Si deja caer el huevo en el agua e inmediatamente se fue al fondo en una posición horizontal, significa que el producto está fresco. Si aparece con un final aburrido, entonces es hace una semana, y hubo procesos irreversibles dentro de los cuales, gracias a los cuales la yema y la proteína se hicieron menos frecuentes. Pero todavía hay una posibilidad.
Si el huevo ha tomado una posición vertical, su limitación es de aproximadamente dos a tres semanas. Producto totalmente reventado: más de un mes, y no se recomienda comerlo.
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Vale la pena recordar que la sal, que al cocinar, no le permitirá determinar de manera confiable la frescura del producto, ya que la sal hace que el agua sea más densa y el huevo emergente no necesariamente se eche a perder. Pero si queda por descansar en el fondo, no hay duda de su favor y buen gusto.
Los huevos de codorniz aparecen en el agua
No solo el pollo, sino tambiénlos huevos de codorniz aparecen en el aguasi ya no son aptos para el alimento.
Para evitar ser víctima de un producto de baja calidad, puede intentar determinar el grado de frescura antes de comprarlo.
Para evitar daños a un producto ya comprado, es necesario cumplir con reglas simples.
- No compre grietas en la cáscara.
- Manténgalos en el refrigerador en el compartimiento principal, y no en la puerta, ya que cuando la puerta se abre, hay una diferenciatemperatura
- Para almacenar huevos, seleccione un recipiente separado para que el producto no entre en contacto con el resto del contenido del refrigerador.
- Humedad óptima para mantener la frescura - de 75 a 85%.
- Si el período de almacenamiento de los huevos de gallina es de hasta tres semanas, entonces codornices: hasta 40 días a una temperatura de 0 a 20 grados, y a temperaturas de 0 a 15 grados, hasta 60 días.
- Si el huevo se cocinó abruptamente, se puede almacenar hasta 7 días.
- Cuanto más tiempo se almacene el producto a bajas temperaturas, menos vitaminas permanecerán en él.
Si tiene dudas como huevo, no arriesgue su salud ni la deseche, ya que la intoxicación alimentaria puede ser muy grave, especialmente para los niños pequeños.
