Smokehouse para peces será una excelente adición a cualquier casa de campo. Casi todos los maestros de casa podrán hacer un diseño de humo bastante simple, si hay un cortador de gas y piezas de acero innecesarias. Entonces, ¿cómo hacer humo en casa?
Uso de fumar
Comprar varios dispositivos modernos para cocinar es algo bastante conveniente, por lo tanto, cada vez más personas están tratando de hacer algo con sus propias manos.
Smokehouse for fish es una de las opciones de diseño más simples. Todo lo que se necesita es un contenedor hermético resistente al calor en el que se pueda colgar un pez. Para este traje, barriles, cajas de acero hechas en casa e incluso cacerolas grandes. Además, necesita una herramienta que sea manejada convenientemente por hierro o acero: un cortador de quemador de gas, una sierra para metal y todo en este espíritu.
¿Por qué todos hacen esto ustedes mismos? Primero, es ahorrar dinero y, en segundo lugar, una buena oportunidad para poner a prueba tus habilidades.
Al fumar, puede cocinar deliciosos pescados, y otros tipos de carne ahumada, y las personas que aman tales platos, bastante. Además, no requiere conexión a las autopistas, solo tendrá que instalarlo, calentar el fuego y suspender los productos. Gracias a esta simplicidad, es conveniente cocinar humo en la ciudad y en campañas.
Por lo tanto, vale la pena considerarLas opciones disponibles sobre cómo hacer humo, así como los materiales que se necesitan para esto.
Materiales
El muestreador se puede ensamblar a partir de varias partes especialmente para caminatas o tener tamaños grandes para cocinar pescado cerca de la cabaña, por ejemplo.
Las planchas de metal de doscientos litros de hierro o acero son adecuadas para la construcción estacionaria.El metal para el montaje debe ser lo suficientemente alto, no óxido y defectos.Si usa un barril, entonces no es necesario tomar como un contenedor el producto en el que se almacenaron los desechos, la química y otras sustancias peligrosas.
Además, se necesitarán diferentes pasadores de acero, ganchos, pernos, varias hojas de metal pequeño, ladrillos.
Fumador estacionario
Hay dos formas populares de hacer un humo estacionario para peces: una recolección completa y el uso del recipiente terminado.
En el primer caso, será necesario soldar o rectangular la caja del producto de las hojas de metal.Para la parte inferior es necesario usar metal grueso, aproximadamente 2 veces más grueso que para las paredes.Fumar pescado en tales cajas es bastante conveniente.
ZEn los barriles se pueden hacer dos opciones diferentes de fumar: vertical y ahumador. En ambos casos, se puede cocinar grandes cantidades de pescado.
El producto vertical tiene un patrón similar de fabricación con una caja de metal, solo en el caso de un barril no hay nada que soldar, solo se necesita cortar la parte superior y varios orificios. En el centro de los barriles, coloque un quemador, un accesorio para la suspensión y la cubierta se puede extraer y sellar. Otra versión de la colección está en el video.
Un barril de ahumador se corta en mitades exactamente iguales. Para abrirlo cómodamente y cerrar, los lazos se adhieren a las piezas del cañón. El diseño está montado sobre bastidores. Si se sienta un poco, puede equipar completamente este producto con todo lo que necesita: colector de grasa extraíble, parrillas, ganchos y estantes. En tal barril se puede fumar pescado, freír la comida y hacer una barbacoa.
Variantes derivadas
El pescado ahumado se cocina más a menudo en la naturaleza, por lo que la mayoría de los usuarios prefieren hacer diseños pequeños que sean convenientes para la campaña. El humo original debe ser simple y conveniente para el transporte. De una manera bastante fácil es una caja de hierro hecha a sí misma. El peso de un producto de este tipo no es grande, pero se puede llevar cómodamente con usted. La principal desventaja de los derivados ahumados es la pequeña cantidad de pescado que se puede cocinar a la vez, solo de 2 a 4 piezas.
La sucesión del derivado del tabaquismo es la siguiente:
¿Cómo fumar pescado al fumar de este tipo? Deberá encender el fuego y colocar el producto en una piedra sobre una hoguera. En el interior, coloque trozos de madera seca, preferiblemente formas redondas, instale una suspensión y malla para el pescado, y ponga el mismo pescado. El diseño se cubre con una tapa y, de vez en cuando, se verifica el estado del plato.
Conclusión sobre el tema
Para aquellos que desean darse un capricho fumando fuera de los límites de la ciudad, hay varias opciones para fumadores caseros. Con el uso de dibujos, circuitos y herramientas para trabajar con metal, en pocos días puede recopilar la versión más simple del diseño y aplicarla en la vida cotidiana. Si tiene experiencia en el procesamiento de metales, puede darle al producto un aspecto bastante atractivo.
