El trigo sarraceno, trigo sarraceno o trigo sarraceno es una planta única rica en vitaminas, minerales y proteínas. A pesar de que el trigo sarraceno se considera exclusivamente un producto ruso, su ciudad natal son las zonas montañosas de Nepal y la India, y en Rusia ha caído de Grecia, que ha definido su nombre. Es importante tener en cuenta que el trigo sarraceno es un producto que respeta el medio ambiente. Es muy modesto en el crecimiento y prácticamente no requiere fertilizante. Además, el trigo sarraceno se puede almacenar por un largo tiempo y no perder sus características al mismo tiempo.
Propiedades útiles
Desde el trigo sarraceno, produzca granos enteros o pasto, grano triturado (partido) y harina de trigo sarraceno.
Contiene aminoácidos, calcio, boro, magnesio, hierro, fósforo, zinc, yodo, vitaminas. Además, esto está lejos de la lista completa de sustancias útiles contenidas en la "reina de los cereales".
El trigo sarraceno contiene ácidos orgánicos valiosos que ayudan a la digestión.
Se recomienda su uso en la prevención de enfermedades hepáticas, aterosclerosis, hipertensión, enfermedades vasculares y enfermedades del corazón. Fortalece la inmunidad, mejora el funcionamiento del sistema circulatorio y promueve la excreción de toxinas y el exceso de colesterol del cuerpo.
Por contenido, la proteína de trigo sarraceno es uno de los principales cultivos. El contenido calórico de las gachas de trigo sarraceno es de aproximadamente 130 kcal.
Para una alta digestibilidad de proteínas, baja en calorías y carbohidratos, trigo sarracenoPertenecen a la categoría de productos dietéticos . Para las personas obesas y con sobrepeso, las sopas de alforfón son un plato indispensable en la dieta. Las más útiles son las grañones, que no han sido sometidas a tratamiento térmico. Tiene un color amarillo claro.
Son características las sopas dietéticas, el contenido moderado de sal y la ausencia de grasas vegetales y animales. Todos los componentes se hierven sin precalentamiento. En este caso, las sopas de alforfón resultan ser saturadas, nutritivas y ligeras.
Sopa dietética de alforfón con verduras
Componentes:
- Caldo de verduras - 2 l
- Grañones de trigo sarraceno - 200 g
- Cebollas - 100 g
- Zanahorias - 100 g
- Pimienta búlgara - 100g
- Hoja de laurel, sal, perejil, pimienta negra molida
En el caldo, rellene el trigo sarraceno preparado y cocine por 15 minutos. Picar la cebolla y el pimiento, rallar las zanahorias. Ponga las verduras en una sopa y cocine por otros 10 minutos. Al final de la sopa hirviendo a la salada y añadir las especias. Antes de servir la mesa, es mejor decorar la sopa.
Sopa dietética de alforfón en caldo de pollo
Componentes:
- Pechuga de pollo - 400 g
- Patatas - 200 g
- Alforfón - 100 g
- Cebollas - 100 g
- Sal, pimienta, eneldo verde, perejil
Hervir la carne de pollo para remover y enfriar. Chupe el trigo sarraceno en el caldo, cocine por 15 minutos. Poner en sopa de patata y cebolla. Añadir la sal y la pimienta. Cocine por unos 10-15 minutos, hasta que esté listo.
Pechuga de pollo cortada en porciones y colocar en un tazón de sopa. Espolvorear con verduras
Buen apetito para ti yexcelente salud
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