Sopa De Calabacín - Recetas Con Fotos

Cuando es deseable ser ligero en la cocina y útil para una figura de sopas, es hora de mencionar una sopa de calabacín.Las salchichas de squash son ideales para las cenas de verano, se pueden comer frías o calientes.La colección de hoy está dedicada a ellos, todas las recetas tienen una descripción detallada y una foto, por lo que no serán demasiado trabajo para preparar.

Contenido:

  • Con coliflor
  • Sopa de verduras molida
  • Receta simple
  • Con maíz
  • Sopa de calabacines crudos

Sopa de calabacines y coliflor

Con una cocción sorprendentemente ligera y rica sopa de calabacines, coliflor y papas,A la que agregará la sopa aterciopelada y consistencia cremosa.Para cocinar necesitará:

  • 1 calabacín mediano;
  • 2 tazas de inflorescencias de coliflor;
  • 2 dientes de ajo;
  • 1 bombilla;
  • 2 papas pequeñas;
  • 1 litro de agua o caldo de pollo;
  • La sal, y tus condimentos favoritos al gusto;
  • Un poco de aceite de oliva.

Preparación:

1. Picar la cebolla y el ajo, cortar el repollo, cortar el calabacín en rebanadas que no tengan más de 1 cm de grosor y limpiar las papas con cubos.

2. Tomar una cacerola pequeña o un bistec con un asa, cebolla y ajo, freír ligeramente durante 2 minutos.Luego agregue otras verduras, vierta todo el caldo y deje hervir.

3. Deje hervir, agregue la sal, agregue su sazonador favorito y cocine hasta que todas las verduras se ablanden (tomará aproximadamente 15 minutos).

4. Cuando todas las verduras están listas, tomamosBatir y aplastar la sopa de puré de patatas.Es más conveniente ser derribado directamente en una sartén con una licuadora sumergible.Si la consistencia le parece gruesa, puede agregar un poco de agua.

5. Si la sopa tuvo tiempo de enfriarse, la calentamos a fuego medio.Y puedes enviarlo de inmediato.

¡Puré de sopa con calabacín con coliflor y papas listas!

Sopa de calabacín vegetal - receta de fotos

En 6 porciones de esta sopa colorida y deliciosa, necesitará:

  • 1 bulbo, pelar y cortar finamente;
  • 3 dientes de ajo, finamente picados;
  • 3 tallos de apio, cortados en rodajas de no más de 1 cm;
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en círculos;
  • 1 calabaza de tamaño mediano, es mejor tomar calabacines;
  • 1 papas grandes o 2-3 pequeñas;
  • 1 taza de guisantes frescos o congelados;
  • 1,5 litros de caldo de verduras o agua común;
  • ​​
  • 1 taza de pasta de tomate;
  • tomillo, orégano y cualquiera de tus hierbas favoritas;
  • Sal y pimienta a tu gusto.

Preparación:

1. Para comenzar, tome una sartén en la que prepararemos una sopa.Póngalo en un fuego normal, vierta la mantequilla y fría en él cebollas, zanahorias, ajo y zanahorias durante unos 3 o 4 minutos.

2. Luego, agregue calabacines, cubos de papas, guisantes.Todos se llenan con caldo o agua y se agrega la pasta de tomate y se mezcla bien.Sazone con sal y pimienta, hierva y cocine por unos 30-40 minutos hasta que las verduras se cocinen a fuego lento.

3. En el proceso de cocción, añadaEspecias y hierbas picantes, así como añadir sal a tu gusto.

¡El vegetal con calabacín está listo!

Una receta simple de sopa de puré de patata con fotos

Una sopa de calabaza simple y deliciosa será una excelente opción para una cena de verano.Puedes comerlo tanto frío como caliente.

Para 4-6 porciones necesitará:

  • 2 calabacín 800-900 gramos.peso
  • 1 bombilla;
  • 1 artículo.lorégano
  • 3 vasos de caldo o agua;
  • 1/2 taza de crema al 20%;
  • Sal, pimienta a tu gusto.

Preparación:

1. En el calabacín, corta las puntas y córtalas en círculos.

2. Cortar la cebolla.Tomar una sartén, verter el aceite y freír la cebolla (2-3 minutos) con la adición de orégano seco.

3. En la misma sartén a la cebolla, el calabacín picado, salami un poco.Y deje que lleguen 10 minutos tarde.

4. Luego agregue 3 vasos de agua o caldo, cierre la tapa y cocine unos 15 minutos a fuego medio.

5. El campo cuando se cocina el calabacín, tomamos una batidora de mano y, con su ayuda, cortamos la sopa en puré hasta obtener la consistencia deseada.A alguien le gusta el moho suave, y alguien deja puré con trozos de verduras, todo está a su criterio.

6. Al final, agregue la crema, la sal y la pimienta.Y lo calentamos en un fuego pequeño.

¡Ahora puedes enviarlo!¡Una sopa de puré de papas simple está lista!

Salsa de calabacines con maíz

Para cocinar necesitará:

  • 1 cebolla;
  • 1 calabacín mediano;
  • latas de maíz;
  • 2 vasos de agua o caldo;
  • 1 taza de leche;
  • 20 gramos de queso duro para servir;
  • Sal, pimienta, condimentos preferidos al gusto.

Preparación:

1. Limpie la cebolla y córtela.Tomar una cacerola, poner a fuego medio, agregar 1 s.lAceite y sofreir las cebollas, ligeramente salado.

2. Calabacines cortados en cubos o cuartos, según le convenga.En una cacerola esparcimos el calabacín, el maíz y vertemos todo en el agua.Varimo hasta que el calabacín no se convierta en suave, unos 15-20 minutos.

3. Agregue la leche y hierva la sopa.Apaga y puedes servir una sopa en la mesa.

Agregue un poco de queso rallado a cada plato de sopa de arriba.¡Buen provecho!

Sopa crema de calabacín crudo

La sopa de calabacines frescos no es peor que una sopa de pepino.Así que toma esta receta para ti mismo.Para prepararlo, necesitará:

  • 1 calabacín pequeño, cortado;
  • 1 taza de espinacas frescas;
  • un poco de perejil;
  • 1 artículo.ljugo de limon
  • 1 vaso de agua;
  • Sal al gusto.

Prepare una sopa así de manera muy simple y rápida:

1. Cargamos todos los ingredientes en una licuadora y los trituramos hasta obtener una consistencia homogénea.¡Y la sopa fría de calabaza está lista!

2. Si prefieres una sopa caliente, puedes calentarla en una cacerola.Y es posible servir con semillas de sésamo, semillas de girasol o calabaza.

Útil de saber!La sopa fría se puede almacenar en la nevera hasta 3 días, y si se congela hasta 3 meses.