Calabaza - uno de los tipos únicos de verduras.Además de una serie de vitaminas esenciales y un brillante sabor apetitoso, tiene un gran tamaño.Una calabaza es suficiente para alimentar a una gran familia.A partir de ella, haga los primeros platos principales y dulces, hornee, cocine, añada a la ensalada y los postres.
La calabaza es bastante nutritiva: habiendo comido un plato de sopa, uno puede calmar inmediatamente la sensación de hambre.Es fácilmente digerido y digerido por el estómago, por lo que puede utilizarlo sin restricciones.Incluso los niños más pequeños comienzan a dar el almuerzo con puré de calabaza.Es simple y rápido de cocinar, cualquier cocina puede manejar esta tarea.
Las sopas de calabaza se cocinan tanto en forma magra como en un caldo de carne.Si hay problemas con la limpieza, puede cocinarse directamente de la piel y luego retirarse.
Para una mejor asimilación contenida en la calabaza de betacaroteno, se recomienda que el cuerpo agregue productos lácteos o mantequilla al plato.Las hierbas frescas (albahaca, romero, hojas de laurel, salvia, perejil) también serán gratis.
Receta de sopa de calabaza de jengibre
La sopa de calabaza, rellena de puré de papas, está en demanda en todos los países del mundo.En cualquier restaurante que se precie, este plato está en el menú.Un sabor muy inusual proviene de la sopa, si agrega jengibre y unos pocos dientes de ajo.
Componentes:
- Calabaza - 450 g;
- Crema agria - 100 ml;
- Ajo - 2 dientes;
- Jengibre - 4 cm;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Aceite vegetal - 50 ml;
- Cebollas - 1 pieza;
- Pimienta - pizca;
- Sal - al gusto;
- Agua purificada - 1l
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Contenido de calorías: 62 Kcal /100 g.
Limpie y lave las verduras.Usando un cuchillo afilado, cortar en cubos arbitrarios del mismo tamaño.Vierta la mantequilla en una sartén, caliente un poco y ponga todas las verduras para freír durante siete minutos.
Limpiaremos el jengibre y el ajo, mezclaremos en rebanadas finas, las pondremos en vegetales y verteremos agua caliente.Lo mezclamos y lo guardamos durante diez minutos hasta que esté suave.Puedes consultar con un tenedor o con un cuchillo.
Retiramos, espolvoreamos con pimienta y sal, interrumpimos con una licuadora sumergible a un estado homogéneo.
Al final, vierta la crema agria y mezcle bien.
Si no hay una licuadora, puedes pelarla con una licuadora.
Calabaza triturada con crema de calabaza
Un plato hecho de calabaza tiene un aspecto bastante atractivo, por lo que incluso aquellos niños que no sean muy aficionados a este producto útil estarán interesados.Sin embargo, tenga en cuenta que con el exceso de diligencia al usar la calabaza, puede causar malestar estomacal.
Componentes:
- Calabaza - 300 g;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Leeks - 1 pc.
- Crema 33% - 150 ml;
- Sal - al gusto;
- Pechuga de pollo - 400 g;
- Baton - 6 bits;
- Mantequilla - 100 g;
- Ajo - 2 dientes;
- Agua purificada - 2 litros.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Contenido de calorías: 75 Kcal /100 g.
Pechuga de pollo y sumergirme en agua hirviendo durante media hora.Cuando aparezca espuma desde arriba, retírala suavemente con una cuchara de miel.Calabaza, zanahoriaPuerro y ajo limpios.El bastón se corta y se fríe en aceite.En una sartén separada, espolvorear con zanahorias ralladas y puerros.Calabaza cortada en trozos y colar durante diez minutos.En las verduras asadas, vierta la crema fría y deje reposar durante cinco minutos.
Tomamos la carne del caldo, desmontamos arbitrariamente sobre las fibras.Escurrir el caldo de calabaza.Conecte todos los alimentos preparados y cocine la sopa durante cinco minutos.Interceptamos en masa en forma de puré.
Cocinando crutones: freír el pan en mantequilla con crema y frotar el ajo, servido con sopa.
Cómo cocinar sopa de crema de calabaza y papas
Puedes cocinar una sopa de calabaza más ácida usando caldo de verduras con la adición de papas.Debido al hecho de que este vegetal contiene una gran cantidad de almidón, el contenido calórico del plato aumentará.
Componentes:
- Calabaza - 500 g;
- Cebolla roja - 1 ud .;
- Zanahorias - 2 piezas;
- Patatas - 4 piezas;
- Crema grasa - 150 ml;
- Agua purificada - 2,5 litros;
- Sal, condimentos - al gusto;
- Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
- Cebolla verde - rayo;
- Repollo - 200 g.
Tiempo de preparación: 50 minutos.
Contenido de calorías: 85 Kcal /100 g.
Las zanahorias y las cebollas rojas están limpias, bien lavadas, cortadas en semiciclos.El repollo en mal estado puede ser piezas grandes.Sumérjalos a hervir en agua hirviendo de col y una pequeña porción de cebolla con zanahorias.Sobre el aceite de oliva, freímos los restantes alimentos preparados.
Purificar la calabaza y las papas de la cáscara, cortar en cubos medianos y poner a hervir hasta queOtros vegetales. En la fritura verter la crema grasa, espolvorear con especias. Revuelva cuidadosamente, mantenga el gas durante otros cinco minutos.
La cebolla es verde para mí y las más pequeñas. Añadir la crema de mantequilla en una cacerola, mezclar. Cubrir herméticamente con una tapa, llevar durante cinco minutos. Conviértalo en puré de papas usando una licuadora con una boquilla sumergible. Rocíe la cebolla verde.
Sopa de verduras de otoño con salmón ahumado
En la estación fría, una sopa de calabaza caliente será un invitado bienvenido en cualquier mesa. Y si agrega pescado de mar, el sabor será inusual y los beneficios de tal comida aumentarán significativamente.
Componentes:
- Calabaza - 400 g;
- Pescado ahumado ahumado - 300 g;
- Mantequilla - 1 cucharada. l.
- Queso - 100 g;
- Canela - pellizco;
- Agua - 2 l;
- Nueces - 50 g.
- Patatas - 2 piezas;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Letra de la hoja - 2 uds.
Tiempo de cocción: 65 minutos.
Contenido de calorías: 120 Kcal /100 g.
Encienda el termostato a 180 ° C. La calabaza se limpia y se corta en rodajas, se extiende abundantemente con mantequilla, se envuelve en papel de aluminio y se coloca en el horno eléctrico durante diez minutos. Retirar, desenvolver la lámina y dejar enfriar. Triture el queso y extiéndalo uniformemente sobre la superficie de la cubierta. Ponga el aparato en fusión durante tres minutos.
Las verduras se limpian y se cocinan en agua salada con una hoja de laurel. Tomamos el caldo de verduras en una gasa para aclararlo.
Limpiar el pescado y cortar en trozos pequeños. Raspar las nueces de la cáscara y ligeramentePicar la mecedora, secar en una sartén.La calabaza y el queso derretido se trocean en puré en una jarra para batir.Conectamos la sopa de verduras con calabaza, canela, nueces tostadas y mezclamos.Desde arriba ponemos trozos de pescado.Levantémonos.
Sopa cremosa de calabaza con manzanas
Excelente combinación de calabaza dulce con manzanas agridulces, picadas en masa de puré, en una sopa de cerdo.¿Crees que estos productos no están conectados?Intenta cocinar este plato y te impresionará.
Componentes:
- Calabaza - 0.5 uds .;
- Manzanas - 2 piezas;
- Pala de cerdo - 450 g;
- guisantes - 3 granos;
- Sal - al gusto;
- Crema baja en grasa - 100 ml;
- Nuez moscatel - 0.5 hl.
- Patatas - 2 piezas;
- Zanahorias - 0.5 uds;
- Extensión - 150 g;
- Vino blanco - 50 ml
Tiempo de preparación: 75 minutos.
Contenido en calorías: 95 Kcal /100 g.
Enjuague bien la carne, elabore en agua salada con pimienta durante media hora.No hagas una llama fuerte para que el caldo salga fangoso y translúcido.Las papas, las cebollas y las zanahorias se limpian y se agitan con paja.
En las manzanas lavadas cortamos el núcleo y las cortamos en cubos.Derrita la mezcla en una sartén y fríe la fruta, vierta el vino, deje que se evapore y agregue la crema magra.Horneamos el molde para hornear durante diez minutos, al final ponemos nuez moscada.
Tomar la pulpa y poner en el caldo hervir la calabaza en rodajas con papas, verter la salsa de crema de manzana y cocinar durante veinte minutos.La carne puede serPara usar en otra comida, y para una sopa bastante nvara de carne.Rompemos el plato en puré de papas y dejamos enfriar.
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¡Un apetito agradable y buen humor para ustedes, queridos lectores!
