Sopa de fideos de pollo hecha en casa - 3 sabrosas recetas de sopa de pollo

Un popular plato de fideos en caldo de pollo se sirve en muchos pueblos del mundo. Los fideos de sopa con pollo se sirven de acuerdo con las tradiciones de diferentes naciones en muchas celebraciones. En algunos casos, su presentación es una parte integral de honrar a los invitados y sirve como un criterio para evaluar las habilidades de una mujer como anfitriona.

En la cocina rusa, la sopa de fideos con pollo apareció hace relativamente poco tiempo, pero rápidamente tomó su lugar y se convirtió en un alimento favorito para muchos niños y adultos. Esta sopa de dieta es buena no solo para bajar de peso, sino también durante la enfermedad. Es un excelente plato dietético para aquellos que no pueden pagar platos más pesados ​​para su salud.

Quien no quiera meterse con la prueba de amasar y rodar, y para llevar alimentos útiles a sus seres queridos, puede reemplazar los fideos caseros en la tienda. No le dará a la comida un mejor sabor y no permitirá sentir todo su calor. Sin embargo, si su elección no es un gran gourmet, entonces puede recurrir a dicha admisión.

Además, la preparación de la sopa de los fideos de la tienda terminada no lleva mucho tiempo. Un plato similar puede ser llamado "veloz". Si está cansado, puede usar una cita de este tipo y cenar con la familia para cocinar.

Contenido:

• Secretos de cocinar sopa de pollo y fideos caseros
• Sopa con pollo y fideos de huevo
• Sopa rápida con fideos y papas en una variedad
• Sopa con fideos y pollo de la casa de Stalik Khankishiyeva
• Cómo hacer una pasta de fideos

Secretos de cocinar sopa de pollo y hecho en casa.fideos

Cada amante está preocupada por su capacidad para cocinar y está tratando de aumentar el conocimiento sobre diferentes cocinas. Fideos sabrosos y correctos para la sopa no es siempre y no todos. En los libros de cocina de la abuela hay algunos trucos para la preparación de este plato. Se pueden utilizar fácilmente. En cualquier caso, los experimentos y búsquedas de la receta adecuada para su familia siempre son buenos. Así que algunos trucos:

• Para la suavidad de la pasta, puede agregarla a una masa de 1 artículo. l crema agria Mejora el sabor, pero entonces no puedes guardar los fideos;
• Para un secado rápido, puede sostener los fideos sobre la estufa o calentar el quemador;
• Puedes agregar jugo de perejil o remolacha a la masa. Para que pueda obtener una buena comida para bebés;
• Para realzar el aroma del pollo, no es necesario agregar una hoja de laurel al caldo;
• Cuando la cocción de los fideos aumenta, debe cortarse bien.

Las variantes modernas de cocción de fideos permiten agregar papas, jengibre, pimienta búlgara y otros componentes al caldo. Sin embargo, mis parientes creen que una sopa de fideos es una pasta plana en un caldo de pollo hervido y picante. Todas las otras variaciones para ellos son otra sopa.

Sopa con pollo y fideos de huevo

El primer plato de caldo de pollo es una bebida frecuente en nuestra familia. Varias variaciones aparecen en la mesa. Esto a veces no es solo una sopa con fideos, sino también con papas, champiñones y otros aditivos. Mis familiares aman todas las opciones.

Tengo un pequeño pollo casero y quierococinarlo hoy Haré fideos con mis propias manos. Usted encontrará que esto es simple y rápido.

Lo que necesitas:

Preparación:

1. Lave el enjuague de pollo y vierta en una cacerola. Si el pollo es grande, divídalo en pedazos. Llenar con agua y prender fuego. Cuando estoy hirviendo, me quito la espuma.

Si es el pollo de la tienda, le aconsejo que hierva el agua después de hervir. Enjuague la sartén y el pollo y póngalos nuevamente en agua hirviendo.

Esto se hace para librar a la carne de antibióticos y hormonas, que, con toda probabilidad, contraerá.

2. Mientras se prepara el pollo, haremos una prueba. Esta sopa se cocina exactamente así: con amasar, asar la masa y cortar los fideos.

3. Para hacer esto, en un tazón grande rompo los huevos, sal y mezclo ligeramente la batidora. Vierta un poco la harina y ponga una masa muy fresca.

Es bueno usar harina de trigo duro.

Luego la masa se coloca sobre la mesa y continúo apretando mis manos.

4. Luego limpio la masa en una bolsa para que descanse un poco. Después de 10 minutos, espolvoree nuevamente con harina y continúe haciendo menta la masa hasta que no deje de tomarla. La masa terminada se envuelve de nuevo en un paquete y le doy reposo durante otros 15 minutos.

5. Voy a la producción de fideos. Enrolle la masa en una cazuela pequeña y engrásela con aceite vegetal. Esto es necesario para que sea más fácil enrollar la masa en una torta muy delgada. Raspado lo más fino posible.

6. Deje que la capa se seque ligeramente, luego gírela y déSeca por el otro lado. Cuando el pastel está bastante hambriento, lo corto con unas pocas rayas anchas. El ancho de las tiras será el mismo, para lo que necesitamos fideos.

7. Ahora puse todas las tiras juntas y les corté la pasta. Tengo fideos delgados como fideos, puedes cortar las tiras más ampliamente si lo deseas. Dispárale sobre la mesa para que se seque.

8. Mientras tanto, corto la cebolla y el eneldo en un rallador de zanahorias.

Es posible lanzar otra bombilla y zanahorias a fondo en el caldo para obtener un aroma.

9. En una sartén con mantequilla, freír la cebolla en un color rojizo. Añado las zanahorias ralladas. Desde otro minuto aso y saco del fuego.

10. El pollo está completamente cocido. Lo consigo y lo dejo enfriar. Y el caldo se filtra y se prende fuego de nuevo. En esta etapa sal y pimienta. Después de hervir, tiro unos fideos secos en una cacerola.

No olvide que al cocinar, los fideos aumentan tres veces.

11. El pollo se divide en porciones y los envío en una sopa. También hay una cebolla asada con zanahorias. Al final pongo el ajo y las verduras en escabeche.

Fideos preparados de sopa de dieta. Si lo desea, puede cocinarlo con papas o agregar otras verduras.

Sopa rápida de fideos y papas en varias partes

Es muy fácil preparar una sopa en un multivarts. Para hacer esto, solo tienes que sumergir la carne cruda y las verduras en un tazón, verterlas con agua caliente y activar el modo de enfriamiento por 90 minutos. Después de una hora de cocinar en una sopa, sumergir los fideos. Verde se puede agregar a su solicitud al final.

Esta forma de cocinar es más rápida.y no requiere tanta atención. Es muy adecuado para las comidas diarias. Si elimina las especias o las reduce, obtendrá un plato maravilloso en el menú infantil.

El componente principal de dicha sopa son los fideos de huevo caseros. Aunque sé que algunos vaporizadores han llegado durante mucho tiempo a una solución más bien no estándar para nuestra cocina. Cocinan fideos de alforfón y harina de arroz. No he probado estas opciones, pero creo que tienen sus fans.

Fideos de sopa con pollo en casa de Stalik Khankishiyev

Se cree que esta sopa nos vino del este cercano. En las tradiciones orientales de la cocina es toda una ceremonia. Idealmente, todos los gustos son transmitidos en sus recetas por Stalik Khankishiev. Una receta paso a paso del famoso chef permite a cualquier ama de casa deleitar las sensaciones gastronómicas de corazón íntimo.

Stalick es el autor de muchos libros culinarios. Me gustan muchas de sus recetas y están ansiosas por entrar en mi familia. Por lo tanto, no veo la razón para no confiar en él y en la preparación de fideos de sopa.

Lo que necesitas:

Preparación:

Para un caldo, debes tomar una sopa de pollo de la aldea y ponerla en una sartén con agua fría. Coloque la sartén en una estufa a media fuego y espere a que hierva.

La espuma desapareció rápidamente, y usted podría recogerla, debe agregar un poco de sal al agua.

No necesitas exagerar aquí. El agua hervirá y la concentración de sal aumentará. Después de eliminar el primer ruido, puede proceder a limpiar las verduras ypreparación de especias

Las zanahorias y las cebollas deben limpiarse, lavarse y sumergirse en agua. Cortar las cebollas no es necesario en absoluto. Entonces no podrás atraparlo por toda la sartén.

¡El secreto de la nota! Antes de colocar un tazón de fuente en la sartén, esconda los paraguas de claveles en ella. Esta técnica hará que tu sopa sea fragante y verdaderamente oriental. Además, los clavos serán más fáciles de conseguir.

Las zanahorias se pueden cortar por la mitad a lo largo o intercaladas en varias partes. No se requiere asado previo de vegetales.

Caldo de pollo blanco cocido con un aspecto hermoso y claro. Por lo tanto, para la transparencia y la pureza del caldo, es mejor dejar las cebollas y las zanahorias crudas.

En la misma etapa en una cacerola puedes poner pimienta con guisantes y clavos. Otras especias deberán agregarse al final. Después de eso, el caldo se puede dejar solo durante media hora y, de vez en cuando, mirarlo para asegurarse de que no haya ruido.

Masa para fideos caseros

Ahora puedes cocinar el ingrediente, sin el cual no habrá fideos de sopa con pollo. Que la masa y los fideos ocupen un lugar especial. Este proceso debe ser tratado con el máximo cuidado y atención. Como es una masa, absorbe el ánimo del cocinero.

Stalik aconsejó tomar dos variedades de harina: molienda grande y fina. Por lo tanto, el fideo resulta la consistencia más correcta y resulta más sabroso. Sin embargo, si solo tienes la harina habitual para ti, no la pospongasCocine o lleve a sus parientes a la tienda por el ingrediente correcto. Un tipo de harina también es un plato sabroso. Mi familia ya ha sido probada.

Gran molienda, vertemos tanto la harina y tamizamos las multas. Después de eso añadimos los huevos y echamos agua. Espolvoree la masa resultante con una pizca de sal y comience a mezclar intensivamente. No tengas miedo. La masa es bastante densa. Seguimos apretándola sobre la mesa con sus manos.

Luego cubra la bola de masa y déjela en reposo por unos minutos. Mientras tanto, agregue algunos ingredientes a la olla de caldo. Muy bueno en fideos de pollo es el cilantro. Especialmente sus raíces. Por lo tanto, los usaremos para el sabor.

El olor del cilantro no le gusta a todos, por lo que puede ser reemplazado con perejil.

Para este propósito, es necesario lavar un manojo de cilantro o perejil, cortar las raíces y colocarlas en el caldo. Unas pocas semillas germinadas de cilantro (cilantro) se agregarán allí. A continuación, enviamos las hojas de ajo y laurel picadas a una cacerola

Ahora puedes llenar el azafrán con una pequeña cantidad de caldo y dejarlo reposar y darle toda la especia.

Debe recordarse que esta especia debe agregarse a la más pequeña, no más de 1 pizca.

No solo porque es el condimento más caro del mundo, sino también por el color y el aroma de la sopa de pollo con fideos.

Y obtenemos de debajo de un tazón de masa y vemos que ya se ha calmado y se ha vuelto suave y adecuado. Habiendo cortado una pequeña parte de él, escondemos otrade nuevo bajo el cuenco. Un trozo de masa fue desmenuzado y enrollado en una capa delgada. Si la masa es muy empinada, entonces es necesario tomar un rollo de balanceo largo y delgado.

Coloque el banco de pruebas en un rollo plano y córtelo en tiras finas. Expandir sobre la mesa para secar. Los fideos de huevo bien secos se pueden almacenar por unos días.

Si lo ha preparado con un caldo, luego se seca, es necesario hacer todo en un frasco y ponerlo en un refrigerador. Una vez que toda la masa se rebana, necesita obtener verduras y especias de la sartén. Ya han jugado su papel, por lo que la sopa fue gastronómicamente brillante.

Cebollas, zanahorias, perejil, todos fueron tomados de una sartén y tirados y tirados. Y la sopa fue infundida con el presente azafrán.

En una cacerola separada, hierva el agua para los fideos. Lo separaremos por separado para no molestar el caldo de pollo que tenemos para hervir para la sopa. La preparación para la prueba es muy fácil. Será visible cuando todo flote en la superficie del agua hirviendo. Después de eso, debes devolverlo al colador y darle al agua la oportunidad de drenar.

Tomar el pollo, colar el caldo. Después de eso, los fideos se pueden poner en un caldo puro. Mira la foto de una sopa transparente y qué buenos fideos tiene.

Puede cortar la carne en trozos pequeños y volver a bajarla. Pero a veces en mi familia se prefiere simplemente poner carne en un plato para aquellos que lo deseen. En esta farsa, cocinar con fideos caseros y pechugas de pollo. Opcionalmente, puede agregar algo de verde a la placa.

A veces doyla preferencia es cortar algunas de las verduras con cubos pequeños y cocinar con macarrones juntos.Entonces nuestra sopa resulta más colorida y veraniega.

Cómo cocinar fideos de huevo caseros

Echa un vistazo a la película "Pequeñas cosas de la vida" y sabrás exactamente cómo se amasa la masa, luego haz los fideos para la sopa de pollo o las letras para la lasaña.

En cuanto a los fideos con pollo tengo todo.Los comentarios, sugerencias y preguntas permanecen bajo el artículo y obtienen no solo respuestas, sino también comunicación en vivo.¡Gracias por su atención!