Recetas culinarias

Sopa De Guisantes Con Pollo

Entre los muchos platos que existen en las cocinas del mundo, la sopa de guisantes no es el último lugar en la lista.Hay, por supuesto, muchas recetas de sopa de guisantes: con cordero, con costillas de cerdo, con salchicha ahumada.Ofrecemos una receta para una deliciosa sopa de guisantes en caldo de pollo.

Gracias al fumador, que siempre ha sido un producto dietético, es decir, esta sopa puede ser para niños pequeños y personas con estómago.Para que la sopa tenga un sabor delicioso y hierva, hay dos pequeños secretos.En primer lugar, el pollo debe estar "en casa", y en segundo lugar, los guisantes para hervir en sopa, es necesario llenar con agua durante 5-6 horas, bueno, e idealmente, es conveniente dejarlos para pasar la noche.Cómo remojar adecuadamente los guisantes se puede leer aquí.

¡Nota! Te ofrecemos para preparar y otras sabrosas sopas de pimientos: vegetariana - mira la receta, con champiñones - mira la receta, con carne ahumada - una receta, con un estómago - lee.

Prescripción de sopa de guisantes

La receta es muy fácil de preparar, no requiere mucho gasto, es sabrosa y útil.

Para la preparación de sopa de guisantes con pollo, se requieren los siguientes productos:

  • 200-300 gramos.pollo (la parte del pollo que tomará para cocinar, no juega);
  • 1 vaso de guisantes;
  • Los guisantes pueden tomarse redondos o la mitad.
  • 1-2 piezas de papas;
  • 1 ud.cebolla mediana
  • 1 zanahoria;

Sazonadores: hoja de laurel, pimienta molida amarga, "hierbas italianas" sazonadas, verdes (es mejor usar perejil, si no, en forma y kurop).

Receta:

  • Verter los guisantes en un colador, enjuagar con agua corriente.Viértalo en un recipiente pequeño, puede hacerlo en un tazón o en una cacerola, vierta agua y deje reposar durante varias horas en esta agua.
  • Lave un poco de pollo, córtelo en trozos pequeños, póngalos en una cacerola, vierta de dos a tres litros de agua fría, póngalos en un fuego pequeño. Mantenga un registro de la apariencia de la parte superior de la espuma. Cuando la veas, toma una cuchara. Es necesario en este momento no distraerse de la sartén para que la espuma no se sobrecaliente, ya que el caldo de pollo estará turbio.
  • Cuando la sartén ha desaparecido, el caldo de pollo tirar las papas, cortar en 2 pedazos. Retire la espuma una vez más, después de la patata. Una vez que esté cocido, quítelo en un tazón, apriételo con un tenedor y vuélvalo a poner en la sopa. Esto agregará una sopa de "fealdad".
  • Cortar finamente la cebolla y las zanahorias y echar en una sartén con caldo de pollo y papas. Sazone la sopa de pollo con buen gusto y agregue 2 trozos de hoja de laurel.
  • Deje que todo se despierte durante 10 minutos.
  • Después de eso, drene el agua de los guisantes y agréguela a una olla de caldo de pollo. Espere hasta que los guisantes hiervan en una sopa, retire la película (si está formada) y cocine la sopa de guisantes hasta que esté completamente preparada a fuego lento.
  • Al final de la cocción, agregue el pollo condimentado al gusto. Las hojas de perejil deben estar finamente picadas. Agregue a la sopa cuando cocine o sirva en una mesa, agregando cada uno a un plato.

    • ¡Está lista la deliciosa sopa de guisantes en caldo de pollo! ¡Buen provecho!

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