Probablemente, muchos están acostumbrados a usar queso frito para sándwiches, sin pensar en qué platos se pueden hacer. ¡Y en vano! Este producto rico y excelente es ideal para sopas.
Las sopas de queso en grandes cantidades se presentan en el menú de muchos restaurantes, pero su costo es alto y el sabor deja mucho que desear. Por lo tanto, es mejor cocinar este tratamiento usted mismo.
Además, durante la cocción puedes mostrar fantasía e ingenio, ¡habiendo preparado una verdadera obra maestra culinaria!
Sopa de pollo con queso
Componentes requeridos para la sopa:
- Carne de pollo (filete, filete) - 600 g;
- Agua - 3 litros;
- Quesos fermentados - 200 gramos;
- Medio kilogramo de papas;
- Zanahorias - 1 pieza;
- Dos trozos de cebolla;
- 50 gramos de mantequilla;
- Cebolla verde, eneldo, perejil - en un manojo;
- Un par de trozos de laurel;
- Cocinar sal y una pizca de pimienta negra.
Tiempo de cocción - 1 hora 10 minutos.
Además de las papas, las cebollas y las zanahorias en la sopa, puedes poner col, brócoli, apio, maíz, etc.
Preparación:
La carne de pollo se lava con agua fría. Llene el agua en una cacerola, extiéndala en un pollo y cocine a fuego medio;
Tan pronto como hierva, retire la espuma, la sal, ponga la pimienta y un par de trozos de panqueques. Todo se cuece durante 20 minutos bajo la tapa;
Luego, limpie las papas y córtelas en rodajas. Vierta las papas hasta el pollo y cocine por 15 minutos;
Limpiamos zanahorias y cebollas de la piel. La zanahoria debe ser lavadaRallar, y picar finamente la cebolla con un cuchillo;
Pon la sartén al fuego y pon la mantequilla allí. En la mantequilla derretida vierta la cebolla en rodajas con zanahorias ralladas, pero todo debe estar frito. Preparar la fritura en el caldo;
El queso rebanado debe cortarse en cuadrados y agregarse a la sopa. Todo se prepara durante 10 minutos;
Cortamos eneldo fino, perejil y cebolla verde. Antes de servir, la sopa se cubre con verduras picadas.
Sopa de queso frito con champiñones
Productos de sopa:
- 100 gramos de queso fundido;
- Setas - 200 gramos;
- 1 pedazo de zanahoria;
- 4 piezas de papas;
- 2 dientes de ajo;
- aceite de girasol;
- Una pequeña rebanada de pimiento picante;
- Racimo de perejil;
- Un par de piezas de laurel;
- Cocinar sal al gusto;
- Dos litros de agua pura.
El plato se cocina durante unos 30-40 minutos.
Preparación:
El agua se vierte en una sartén y se coloca a fuego medio. Llevar el agua a ebullición;
Las papas están limpias de la piel y cortadas en trozos pequeños o cubos. Verter las patatas en agua hirviendo. También agregue allí las hojas de un ama de casa;
Las zanahorias y los champiñones se lavan y se limpian. Las zanahorias se limpian con un rallador grande. Las setas se cortan con platos delgados;
Se debe poner una sartén a fuego medio, verter aceite y calentar. Poner las zanahorias y los champiñones. Todos los ingredientes deben estar fritos, mientras que todos los fritos, es necesario mezclarlos, después de ponerlos en una cacerola;
A continuación, estamos preparandoel quesoSe debe lavar con un rallador grande o cortar en cubos pequeños.Después de que las papas se cocinan, el queso se extiende en el caldo.La sopa se cocina para disolver el queso, aproximadamente 5-10 minutos; 
Cortar finamente el perejil, cortar el ajo en trozos pequeños y cortar los pimientos en forma de anillos.Antes de la transferencia, se debe sazonar con una mezcla de perejil, ajo y pimienta. 
Sopa de queso francés
Productos necesarios para la sopa:
- Filete de pavo - 600 gramos;
- 200 gramos de queso fundido;
- Medio kilogramo de papas;
- 2 piezas de cebolla;
- Dos zanahorias;
- Un poco de mantequilla;
- Agua - 3 litros;
- Sal de cocina, pimienta negra - al gusto;
- Eneldo, Perejil - Viga;
- Un par de trozos de laurel.
La sopa se cocina durante 1 hora y 10 minutos.
Preparación:
El pavo se lava con agua fría.Luego la carne se coloca en un recipiente y se llena con agua.Ponemos agua con carne en fuego y calentamos.Después de hervir el caldo, retire de la parte superior la espuma y el caldo, pimienta y agregue un par de hojas de la casa.Todo se cocina por otros 20 minutos y la carne se saca de la sartén;Las papas están limpias y cortadas en pequeñas rodajas o cubos.Luego vierta en un recipiente recipiente;Luego, limpie las zanahorias y la cebolla de la cáscara.Cortar la cebolla finamente y limpiar la zanahoria con un rallador grande.Pon la sartén en el fuego medio, ponle mantequilla y derrítelo.En la mantequilla derretida, esparza las cebollas y las zanahorias, la sal ypimientaVerduras salteadas a dorado.Luego agregue un hervor a las papas y deje cocer durante unos 7 minutos;Corte la carne en cubos medianos y limpie el queso con un rallador grande.La carne se sumerge en una sopa y se hierve durante 5 minutos.A continuación, verter el queso fundido y mezclar bien.Apagar el fuego;El perejil debe estar finamente picado.Antes de servir, la sopa debe espolvorearse con verduras.Sopa de queso triturada
Componentes para sopa:
- Patatas - 4 piezas;
- Agua - 2 litros;
- 200 gramos de queso fundido;
- Queso duro - 100 gramos;
- Crema - 100 ml;
- Eneldo, perejil - varias ramitas;
- 1 diente de ajo;
- Sal de cocina, pizca de pimienta negra;
- Un par de trozos de laurel.
Tiempo de cocción - 30-40 minutos.
Pasos de cocinar en pasos:
Debes recoger los platos adecuados para la sopa.Es recomendable tomar una olla de 3 litros.Vierta agua en un recipiente y póngalo en fuego medio.Ponemos allí varios lavrashek;Limpie las papas de la piel, lávelas y córtelas en cubos pequeños.Ponga los cubos de papas en agua hirviendo y cubra con una tapa.Varim para preparar patatas, 15-20 minutos;Después de que las papas estén completamente cocidas, quítelas del fuego y colóquelas en el escritorio.Le quitamos la hoja de laurel.Luego usando una licuadora o una licuadora sumergible.Enjuague las papas, el puré de papa líquido debe salir;Las papas trituradas se ponen en fuego y se llevan a ebullición; Los quesos rebanados se frotan con un rallador grande y se agregan en puré;
Luego vierta 100 ml de crema;
El puré de sopa debe ser salado, pimienta y se deja en un fuego pequeño hasta que el queso disuelto se disuelva completamente;
Eneldo con perejil finamente picado, ajo exprimido a través del oso y queso frotado con un rallador pequeño. Rellene la sopa con una mezcla de vegetación, ajo y queso rallado. Además, la sopa se puede servir con tostadas con sabor a queso.
Sopa de pescado con queso fermentado
Productos necesarios para la sopa:
- 100 gramos de queso fundido;
- Filete de pescado - 300 gramos;
- Patatas - 3 piezas;
- Cebolla - 1 pieza;
- 1 pedazo de zanahoria;
- Aceite vegetal;
- Un litro y medio de agua;
- ? Art. cucharada de sal
- Eneldo, paquete de perejil.
Tiempo de cocción - 40 minutos.
Para la sopa de pescado, puede usar filete de salmón o salmón, luego la sopa se llenará con colores brillantes.
Preparación:
Verter agua en un recipiente y ponerlo en fuego. Repetir y calentar;
Patatas limpias de la piel y cortadas en cubos. Vierta los cubos de papa caliente en agua caliente y cocine por 10 minutos;
Preparar el pescado. Como pez puedes usar pollo de fideos. El pescado debe lavarse bien con agua fría. Luego córtalo en trozos medianos. Agregue el pescado a las papas y cocine por 15 minutos;
Retiramos la cebolla y las zanahorias de la cáscara. Cortamos la cebolla con un cuchillo en cubos pequeños y limpiamos la zanahoria con un rallador grande. Sartén es en promediofuego, añadir un poco de aceite vegetal y calentar.Dejemos caer la cebolla y las zanahorias, freírla.Termine la sartén en el caldo y cocine por 10 minutos;Luego el queso picado se corta en cubos pequeños o se frota con un rallador grande.Dejémoslo en una sopa y preparemos un par de minutos hasta que el queso esté completamente disuelto;Al final, corta los greens pequeños y espolvorea la parte superior de la sopa.Consejos útiles
- Para que la sopa esté espesa, debe agregar más queso fundido.Y si necesita líquido, entonces el queso debe ponerse menos;
- La ternura y el aroma de la sopa agregan crema de cualquier tipo de grasa;
- Además del queso fermentado usual, puede usar queso condimentado con jamón, champiñones, tocino, verde o ajo.
Sopa gourmet ahumada, receta de video:
Esto, por supuesto, no es todas las recetas de sopas de queso, hay muchas otras variedades de primeros platos con queso fundido.Pero conociendo la receta de las sopas de queso principales y estándar, puede mostrar fantasía y elaborar su gusto original, que puede sorprender a todos los miembros de la familia.
