Una excelente receta para ti: una lucioperca al horno con crema agria, uno de los platos caseros más sencillos y deliciosos.
El pescado es uno de los productos más útiles, ya que contiene prácticamente toda la gama de vitaminas, minerales y aminoácidos útiles necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano.
Las proteínas, grasas, carbohidratos, zinc y hierro, fósforo y calcio, así como una gran cantidad de sustancias auxiliares, hacen que los peces estén en línea con los productos más útiles del mundo.
Las cocinas nacionales de la mayoría de los países son difíciles de imaginar sin un menú de pescado, ya que se sabe que el pescado consume grandes cantidades en prácticamente todas las partes del planeta. Para enumerar todas las especies de peces comestibles, no tomará una hora.
Las personas también comen en forma de océano, así como peces de río y lago, y uno de los representantes más "sabrosos" de la especie es, sin duda, una lucioperca.
Dado que este pescado es uno de los más populares, no sorprende que los chefs hayan inventado una gran cantidad de formas para prepararlo. Desde la lucioperca puede preparar una maravillosa sopa de pescado, maravillosas chuletas y una lucioperca al horno, este es uno de los platos más deliciosos, nutritivos y útiles.
Ver la receta simple para la cocina casera
De una gran cantidad de recetas para hornear este tipo de pescado, puede seleccionar un plato que tenga un nombre simple y sencillo: lucioperca en crema agria en el horno. Parece que la combinación de productos lácteos con pescado no será sabrosa, pero en la práctica, todo resulta muy diferente.
Con el fin deLa perca cocida al horno cocida en crema agria se debe almacenar con el siguiente conjunto de productos:
- 1-1.5 kg. pikeperch fresco
- 600-700 gramos de crema agria grasa;
- 250-300 gramos de quesos duros;
- eneldo y perejil;
- pan rallado, harina;
- 2-3 siglos. l aceite de girasol o aceite de oliva;
- 3-4 siglos. l manteca
- Sal, pimienta y especias para pescado.
Receta para la lucioperca al horno en crema agria
Es muy fácil cocinar en un horno con crema agria. Al principio, el pescado en stock debe lavarse a fondo, limpiarse de escamas y deshacerse de las aletas superiores, después de lo cual los desechos, y enjuagar nuevamente bajo un chorro de agua tibia.
Prepare el pescado seco, córtelo en rebanadas grandes, sal y pimienta, espolvoree con harina, enrolle en pan rallado, fríalo en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que se forme una corteza dorada característica.
Sartén decorativa o para hornear, engrasar previamente con mantequilla, verter una capa uniforme de crema agria, espolvorear con queso duro rallado y (si se desea) espolvorear abundantemente con pan rallado, luego poner en esta mezcla de pescado, poner en un horno y hornear durante 15 minutos A una temperatura de 170-185 grados.
Agregue el pikeperch al horno con crema agria a un plato fresco. Posible variante de servir con guarnición de verdura.
Otro método de preparación
Sudak en crema agria en un horno se puede preparar de otra manera. Añadiendo unas patatas a la receta, el cocinero consigue en absoluto.otro, un plato independiente que se puede servir sin guarnición.
Un piquero en sopa con papas será una adición maravillosa a cualquier mesa festiva, y con la versión original de la porción, la pica en crema agria en el horno será una excelente adición al banquete.
Para preparar la lucioperca en salsa de patata, se requerirá el siguiente conjunto de productos:
- 1-2 kg. pikeperch fresco
- 1,5 kg. papas
- 400-500 gramos de crema agria;
- 2-3 pequeñas bombillas;
- 1-2 cdas l jugo de limon
- 1-2 cucharaditas. eneldo seco
- 3-4 siglos. l manteca
- Unos trozos de sal y pimienta.
Sudak en un horno con crema agria - preparamos según la segunda receta
En un horno con crema agria y papas para preparar fácil y rápidamente, el resultado puede superar incluso las expectativas más atrevidas.
Además, la lucioperca al horno con papas se puede poner en una hoja de lechuga, lo que le dará un aspecto festivo real. Sudak en crema agria en el horno sabrá incluso el comensal de pescado más inteligente.
