El pastel de queso real es un queso delicado, fácil y fácil de preparar.
De la tarta de queso habitual, que es un rollo abierto de masa sobre una levadura con masa de queso en el medio, el royal se distingue por el hecho de que su textura es más aireada y la base es crujiente y suelta.
No hay calorías ni harina en el relleno, por lo que es muy ligero y jugoso, como el soufflé con una corteza en la parte superior.El proceso de cocción de esta versión del postre popular llevará tiempo y esfuerzo, ya que no tiene que insistir en la masa: cómo usar las migajas.
La receta de los clásicos bollos reales con fotos
Antes de preparar la versión clásica de este plato, debes preparar los ingredientes necesarios.
Para la prueba:
- Margarina - media masa;
- Medio vaso de harina;
- Media taza de azúcar;
- Destripador en la punta de un cuchillo;
- Una pizca de sal.
Para el queso:
- 1 kg de queso blando;
- 5 huevos de gallina;
- Azúcar - 1 vaso;
- 2 cucharadas de crema;
- Almidón;
- Pasas, ralladura de limón y vainillina - al gusto.
En primer lugar, debe preparar una masa de queso: queso para endulzar con azúcar, crema y almidón.Poco a poco se introducen los huevos pre-shot.A la masa se le agregan las pasas, la ralladura y la vainilla.
Prepare la masa: margarina pelada con ingredientes secos.
Agregue sal y soda.
Nos dividimos en dos partes.
En la parte inferior de la forma, engrasada con mantequilla,Vierta la mitad de las migajas y levántese ligeramente.
Coloque la base de queso en la parte superior de la masa y espolvoréela por encima con el resto de la masa.
Cocine el plato en el horno durante 40 a 50 minutos (la preparación se verifica con un fósforo) a temperatura media.
Ofrecemos el video de cómo hornear este maravilloso postre ligero:
Un método para preparar estas delicias en multivarts
La mayoría del queso cottage real se cocinaEn el horno, pero puedes usar multivarca.El principio de cocción es el mismo, la única diferencia es la ausencia de una corteza de rubor en la parte superior.
Para aquellos que están aprendiendo a cocinar en un multivark, esta sencilla receta se ajustará perfectamente.
Ingredientes:
- Envasado de margarina (250 gramos);
- Harina - 350 gramos;
- El azúcar es un vaso;
- Queso - 800 gramos;
- Huevos - 4 piezas;
- A gusto y si se desea - vainillina;canelacacaoFrutos secos y frutos secos.
Margarina fría finamente picada y hacer migas pequeñas con harina, media azúcar y soda.Luego cocine el relleno: corte el huevo con el tenedor, introduciendo gradualmente el azúcar restante.
En la mezcla de huevo triturado introducimos queso, vainilla o canela (a discreción).
Lubrique la parte inferior de las unidades múltiples con aceite: aceite de girasol o mantequilla.Las esferas disponen el relleno de masa y queso: la cantidad de capas depende del volumen del recipiente multivarka.
Vale la pena recordar que la parte inferior y la capa superior deben ser de la masa de arena.
Cortar el vodka en modo de cocción, después de 50 minutos de cocción continuarNormal y hornear durante 15 minutos sin abrir la tapa.
Número de porciones - 8.
Una receta casera simple de queso real y crema agria
Para hacer el relleno del queso real fue más tierno y liviano, puede usar crema agria en lugar de mantequilla.Agregará ligereza a la masa de queso, literalmente "se derrite en la boca".
Preparar los ingredientes.
Para migas de arena:
- Media taza de harina;
- 150 gr.margarina
- Destripador o soda para una cucharadita.
Masa de queso:
- La mitad de queso;
- 2 huevos;
- Azúcar - medio vaso;
- Crema agria - media taza;
- Pasas - 40 gr.
En capacidad profunda, mezcle todo lo que necesita para llenar.Mezclar bien para que no queden trozos de queso.Añadir las pasas y la crema agria.Las pasas necesitan ser remojadas previamente.
Luego proceda a la coagulación: espolvoree la margarina fría sobre una rejilla, agréguele una ruptura y otros ingredientes secos.Frote con cuidado en pequeñas migas.
La parte inferior de la forma engrasa con grasa y extienda una parte de la aspersión.Sobre la masa, esparza el queso y espolvorea con el resto de las migas.
Es necesario hornear antes de la aparición de una corteza (40-50 minutos).
Vea otra forma de preparar un queso real y una crema agria sin usar huevos:
Una variante de cocción con queso y bayas
Para dar picante y "amargo" de relleno conbayasLo mejor del queso es la apertura de las cerezas - use fresco, enlatado o congelado.
Para preparar este tipo de mantequilla necesitas:
- Aceite - 250 gramos;
- Un vaso de harina y azúcar;
- Embalaje de queso - unos 300 gramos;
- 2 huevos de gallina de tamaño mediano;
- Un vaso de bayas;
- Soda o Ripper - media cucharadita;
- Especias - a voluntad.
De antemano, retiramos la mantequilla del refrigerador y la usamos con un tenedor. Agregue a ella los ingredientes secos (enjuague, un vaso de harina y dos cucharadas de azúcar).
Coloque la corteza en un lugar frío y proceda a cocinar el relleno.
Primero preparamos la cereza: separamos de las piedras y la tiramos al tamiz durante unos minutos, hasta que no haya exceso de líquido.
Para que las cerezas no se tamicen y conserven su jugosidad, vierta las bayas con almidón.
Mezclar con queso, huevos y azúcar. Añadir especias o esencias y mezclar con una cuchara.
La forma se engrasa con aceite y se extiende en una secuencia de capas: miga; crema agria Cerezas y de nuevo migajas. Preparar la corteza marrón en modo de cocción.
Chocolate milagro-delicadeza
Puede sorprender a los invitados y familiares con una versión inusual de la tarta de queso real con la adición de cacao y manzanas. Obtendrá un plato refinado y no estándar con el sabor y el aroma del chocolate.
Ingredientes:
- Queso - medio kilogramo;
- Envasado de mantequilla o margarina;
- Huevos de gallina - 2 piezas;
- Un vaso de azúcar;
- Crema agria - 100 g.
- Soda - media cucharadita;
- Manzanas - 2 piezas;
- Cacao en polvo - 3 cucharadas. cucharas
Pelamos arena de migas de aceite, medio vaso de azúcar, cacao y soda. Poner la corteza en un lugar frío.
Manzanas limpias, espolvorear con jugo de limón y espolvorear con almidón.
Pesar la masa de queso con una batidora de crema agria, queso, azúcar y huevos.
Coloque en una capa una capa de masa de arena, rellenos, manzanas en almidón y vierta sobre los platos desde la parte superior.
Hornee durante 40-50 minutos en un horno o multivariado a una temperatura de 180 grados.
Servir con leche condensada y crema agria.
Consejos útiles para cocinar
Estos consejos y trucos, y por supuesto, las recetas, te ayudarán a preparar un postre delicioso y fácil, no requiere una gran pérdida de tiempo y recursos.Buen provecho y fácil cocción!
Finalmente, compartiremos con ustedes otra sorprendente receta en video de queso cottage.¿Y sabes qué?Cítricos
