Los tomates en la nieve o bien, dicen, en la nieve son tomates en escabeche en hojuelas de ajo, que, como una bola de nieve esponjosa, contaminan la fruta en el frasco.Para el gusto, además del ajo, el rábano picante, la pimienta y hasta la mostaza son adecuados.
Antes de la conservación, la fruta debe ser desmontada en color y tamaño.Para una salinización uniforme, se recomienda utilizar tomates de tamaño pequeño y maduración media.Gran ajuste de cereza.Las muestras demasiado maduras se colocan mejor en el jugo para otros billetes, por ejemplo, para los tomates en su propio jugo o lecho, y los tamaños grandes se utilizarán para la inyección aguda.
Para las recetas que usan nieve, use ajo, pasando por una licuadora o dugout.Pero la mejor solución es la molienda manual, en la que no hay turbidez de la salmuera.Aunque el sabor no afecta a la turbidez.Más bien, solo en la percepción estética.Si no te importa, puedes reducir el trabajo manual.
- 1 Tomates en nieve con ajo para el invierno en frascos de un litro sin esterilización.
- 2 Tomates marinados en la nieve: una receta para bis
- 3 los tomates enlatados más deliciosos con ajo y rábano picante rallado
- 4 Video: tomates enlatados bajo nieve para el invierno de Alla Kovalchuk
- 5 Lista de control de uvas de tomate con ajo sin vinagre
Tomates en nieve con ajo para el invierno en frascos de un litro sin esterilización
Ehh, me encanta pasar el invierno por la tarde o por la noche para obtener un frasco con los brillantes.Atami, patatas cocidas,y disfrutar de golosinas. Quien esta conmigo Luego procesamos la receta y la convertimos en acción.
Ingredientes por litro de banco:
- Cereza - 600 g
- Ajo - 1 cucharadita. con una diapositiva
- Pimienta dulce - 2 uds.
- Vinagre 70% - 0.5 cucharaditas.
- Adobo por litro de agua:
- Arena de azúcar - 3 cucharadas. l
- Sal - 1 artículo. l
- Semillas de mostaza - 0.5 cucharaditas. (opcional)
Lavar los frascos con soda, esterilizar sobre vapor. Deje los tapones en agua hirviendo durante 10 minutos.
Cereza lavada y secada sobre una toalla.
Los tarros puros llenan los tomates hasta la parte superior. Anteriormente, en el área del pedúnculo, pinchamos el palillo. Esto es necesario para evitar que la piel se rompa.
Vierta agua hirviendo en recipientes, cúbralo y deje que se caliente durante 10 minutos.
Prepare el adobo de la lista de recetas. En el banco de litros va unos 400-500 ml de agua. Si tienes 3 litros de jarra, toma 1.5 litros de agua.
Limpiamos el ajo y lo lavamos con agua. Vamos a echar en una licuadora y moler.
Bebamos agua. No lo necesitamos. Aunque se puede utilizar para preparar la marinada. En este caso, debe medirse, agregue la cantidad necesaria de especias y vierta nuevamente.
Pero vamos por el otro lado. Rellenamos los tomates con marinada fresca, ponemos la mostaza, el pimiento y el ajo encima, y llenamos una cucharadita incompleta de vinagre. Lo rodaremos hacia abajo. Enfriar la parte superior de la parte inferior debajo de la manta.
Tomates marinados en la nieve: una receta para bis
Esta recetaCompartí mi suegra. Una vez de vacaciones probé su rutina. Me gusto Desde entonces, todos los años preparo muchos tarros de tomates para el invierno, y todos van al bisonte.
Necesario:
- Tomates
- Ajo
- Vinagre 70%
- Adobo por 1.5 litros de agua:
- 1 cda. l sales
- 100 g de azúcar
Preparación:
- Seleccione el mismo tamaño de tomate. Apílelo en frascos limpios. Preprocesamiento de materias primas en el área de fijación a la rama.
- El ajo se corta a mano con un cuchillo o usamos instrumentos para acelerar el proceso. Tire 1 cucharadita a la parte superior de cada jarra (si son litros).
- Hervir agua con especias, verter en frascos, fortalecer desde la parte superior con la ayuda de esencia acética. Una cucharadita incompleta será suficiente o use ácido cítrico (1 cucharadita)
- Ponemos en airgirl durante 10 minutos a una temperatura de 180 grados. Lo rodaremos hacia abajo.
- Si no tiene uno, entonces usamos los datos de la primera receta.
Los tomates enlatados más deliciosos con ajo y rábano picante rallado
El aperitivo es sabroso y fuerte. Se almacena en un lugar frío, pero también a temperatura ambiente durará varios meses. Tenemos más tiempo y ya no almacenamos.
Ingredientes:
- Tomates maduros duros (pequeños) - 2,5 kg
- Rábano picante (raíz) - 70 g
- Ajo (cabeza) - 1 pieza.
- Perejil Perejil - Media bomba
- Pimiento dulce búlgaro - 2 uds.
Para la marinada
.
- Agua - 1,25 L
- Piedra de sal (vidrio - 250 ml) - ¼ st.
- Azúcar - 0,5 cdas.
.
Vinagre de mesa 9% - 0,5 cdas.
Preparación:
Gorriones de perejil lavar, secar, picar. Rábano picante y ajo sin cáscara.
Pimiento dulce en rodajas (quitar las semillas)
Desplácese sobre una picadora de ajo con las raíces de rábano picante, pimienta y mezcle con el perejil.
Hacer tomates en tarros esterilizados en el hombro. Si los frutos son grandes, luego córtelos por la mitad, corte. Añadir 1-2 cucharaditas mezclas de especias
Hervir la marinada durante cinco minutos. Vierta el vinagre.
Verter los tomates, cubrir con tapas y esterilizar en un baño de agua durante 10-15 minutos.
Corcho, enfriar bajo un objeto cálido. Almacenar en un lugar fresco.
Video: tomates enlatados bajo nieve para el invierno de Ally Kovalchuk
El video presenta tres tipos de conservas de tomates. Cada uno con su propio punto culminante. Hay manzanas y uvas allí. Pero si solo está interesado en una variante debajo de la nieve (picante, picante), desplácese audazmente hasta 11 minutos 40 segundos. Aunque no me apresuraría. Y de repente te van a gustar otros dos tipos de palanquillas.
Receta comprobada para uvas de tomate con ajo sin vinagre
El vinagre proporciona la acidez del producto terminado y retiene el producto de la fermentación. Pero no todos pueden usarlo debido a varias enfermedades. Para obtener ayuda, vendrá ácido cítrico. Para la adquisición, cabrán bancos de diferentes tamaños adecuados desde pequeños hasta 3 litros.
Necesario:
- Tomates
- Ajo
- Para 1 litro.Adobo:
- 100 g de azúcar
- 30 g de sal
Preparación:
- Tomates seleccionados en tamaño: los bancos deben ser iguales.Si la fruta es grande, es mejor cortarla por la mitad.
- En el fondo de las latas poner eneldo, poner los tomates.
- Llene con agua hirviendo, deje reposar debajo de la tapa durante 5-10 minutos y drene.
- Rellene nuevamente con una nueva porción de agua caliente.Viértelo en una cacerola y prepara un adobo.
- Ajo limpio, triture y ponga en un frasco de 1 litro 1 cdta.con la parte superior y 1 ch.limones
- Agregue la marinada, enrolle y enfríe en una forma invertida.
Las recetas son muy simples, y como resultado, hay tomates dulces picantes dulces con sabor a ajo.
