Una planta como la alcachofa de Jerusalén, más conocida popularmente por la gente que una pera terrestre o un girasol silvestre.Es perenne y pertenece al tipo de girasoles, tiene una estructura tuberosa.Para los "agricultores" se considera un alimento valioso, el forraje, así como la cultura técnica.
- se usa de manera muy eficiente para la producción de cartón y papel derivado de celulosa vegetal verde.
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- Utilizar activamente la alcachofa y para la producción de alcohol etílico.Esto se debe al hecho de que se considera más eficiente y, lo más importante, económico en comparación con las remolachas o el trigo tradicionales;
- para la producción de productos de confitería en la industria alimentaria, hemos aprendido a extraer de sus tubérculos la fructosa y el jarabe necesarios;
- el girasol silvestre se convirtió en una materia prima muy importante para la agricultura, que se utiliza para la alimentación del ganado;
- La esfera médica tampoco se convirtió en una excepción: la pera molida se usa para la producción de inulina;
- El uso generalizado de la alcachofa se encontró en la cocina, en la cual comenzó a usarse para la fabricación de una amplia variedad de platos, y también se puede usar en forma cruda;
- se debe prestar especial atención a la medicina popular, ya que con la ayuda de esta planta medicinal se tratan las siguientes enfermedades, como enfermedades cardiovasculares, problemas con el tracto digestivo, cálculos renales, cardiopatía coronaria, cistitis y muchas otras afecciones.(especialmente valioso para personas que padecen diabetes);
- Las alcachofas de Jerusalén están floreciendo muy bien, por lo que algunos lo usan como una planta decorativa;
- En los cotos de caza, se encontró que se utilizaba para la alimentación de un animal salvaje;
- no han pasado por alto la pera silvestre y los fabricantes de aditivos alimentarios, cuya producción utiliza una sustancia como la inulina, extraída de los tubérculos.
El corte de tubérculos de esta planta ocurre en el otoño del año.También vale la pena señalar que hay bastantes variedades de alcachofa.Aquí, por ejemplo, la banda promedio de Rusia tiene tales variedades que pueden madurar antes del inicio de la primera helada.Uno de los más difundidos son:
- Interés.
- Repetir visita.
- Kiev blanco.
- Rojo.
- Vadim.
- Hallazgo.
- Volga segundo.
El florecimiento de la alcachofa de Jerusalén atrae hermosas flores amarillas grandes, que comienzan en agosto y duran hasta septiembre.No está particularmente claro por qué el nombre de la pera de la tierra se superpuso sobre ella, ya que la apariencia de similitudes obvias no se observa aquí, por supuesto, si no hay una imaginación rica.De hecho, los tubérculos de esta planta pueden ser de varias formas, colores y tamaños.Sí, la alcachofa es marrón, amarilla y lila.El tipo salvaje de la alcachofa crece solo en América del Norte, su tierra natal.
Los tubérculos de alcachofa de Jerusalén son muy similares en composición a las papas comunes, pero no se pueden almacenar por mucho tiempo, es decir, no más de 10 días.Pera terrosa es anchaUtilizado con fines terapéuticos y dietéticos.
Alcachofa de Jerusalén para cualquier tipo de diabetes
Los tubérculos de alcachofa de Jerusalén son muy ricos en polisacárido inulina, por lo que se utiliza de manera efectiva en alimentos para personas que padecen diabetes mellitus.Los científicos han demostrado que la diabetes mellitus tipo 1 y 2 es bien tolerada debido al contenido de esta sustancia, ya que normaliza muy bien el contenido de glucosa en la sangre.Incluso si usted no sufre de esta dolencia, no habría impedido la inclusión de esta planta en su dieta para la prevención.
Por supuesto, se usa principalmente en el tratamiento de la diabetes, pero, además, esta planta medicinal se usa activamente para normalizar el trabajo del intestino, el colesterol y el fortalecimiento de la inmunidad.Los tubérculos de peras de la tierra eliminan los radionúclidos, toxinas y escorias del cuerpo.
Cuando se usa externamente, también se usa de manera muy activa, a saber, en la psoriasis, la gota y la artritis de varias especies.En cosmetología, se utiliza para combatir las arrugas y la erupción del acné.
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No es necesario cancelar las cuentas y las hojas de esta maravillosa planta; se agregan al baño en su recepción.Después de tales procedimientos, el estado general de salud mejora, la presión se normaliza.Considere las recetas más comunes de la alcachofa de Jerusalén.
Las mejores recetas para cocinar alcachofas
Una característica distintiva de esta planta es su capacidad de no perder sus propiedades beneficiosas en cualquier forma de tratamiento térmico.Así que eso es todoPuedes usarlo para asar, marinar, sal y otras cosas. Para probar las batatas de la alcachofa, deben dejarse durante el invierno para el invierno.
Con la diabetes, los tubérculos se pueden comer no solo crudos sino que también se agregan a muchos platos. Es muy importante que el uso de esta planta en forma cruda no limpie la piel, solo se enjuague bien porque es rica en sustancias útiles.
Existe una receta bastante simple para el uso de la alcachofa de Jerusalén en el tratamiento de la diabetes mellitus. Para hacer esto, debe tomar 100-200 g de jugo al día antes de las comidas (durante media hora). Con la aplicación regular, no solo reduce el nivel de azúcar en la sangre, sino que también normaliza el equilibrio ácido-base. Si no puede cocinar el jugo, puede tomar varios tubérculos en forma cruda.
Deliciosos platos como chuletas, panqueques y una variedad de guisos, así como galletas. E incluso a las hojas de la alcachofa de Jerusalén les encanta masticar y el ganado.
Por supuesto, a muchos les resultará más fácil comprar complementos alimenticios ya preparados que contienen inulina, pero no olvide que cuesta mucho dinero y, por su calidad, vale la pena dudar. Para hacer esto, debes probar la alcachofa de Jerusalén y, personalmente, ver sus propiedades curativas y de sabor.
