Los pasteles frescos, suaves y deliciosos deben poder cocinar a todos los que se consideren hermosos, amante. Después de todo, aprender a hacer una masa es una ciencia. Por supuesto, una tarta con mermelada, carne, arroz y repollo se puede comprar en el mercado en la abuela o en el quiosco de pan.
En diferentes países del mundo, este plato se llama de manera diferente: arándanos, arroz blanquecino, arroz, Samsa y así sucesivamente. Pero los une a uno de los principios de la cocina: dentro de la carne picada.
Esta corteza se puede cocinar en una sartén con aceite vegetal y hornear en un horno eléctrico. Para el relleno es adecuada la carne de cualquier animal o ave, lo principal es que se trate de pulpa. La miga debe tener una estructura homogénea, no desmoronarse y estar demasiado húmeda, de lo contrario, la masa de la masa permanecerá entre la pimienta y el relleno.
Panqueques con carne en crema agria
La masa, preparada con productos de ácido láctico, siempre resulta suave y blanda, almacenada durante mucho tiempo, no es sorprendente. Y después de haber hecho pasteles con carne rellena, obtendrá un excelente refrigerio.
Componentes:
- Crema agria - 200 ml;
- Harina - 2,5 tazas;
- Sal, condimentos - al gusto;
- Huevo - 1 pieza;
- Mayonesa - 100 ml;
- Soda - 0.5 ppm;
- Carne de cerdo - 450 g;
- Cebollas - 1 pieza;
- Aceite vegetal - 5 cdas. l
Preparación: 90 minutos.
Contenido de calorías: 346 Kcal /100 g.
La pulpa de cerdo se lava bien y se seca con una servilleta, se corta en trozos, se corta la película y se vive durante el proceso. Arco claro y pala de media anillas. Freír en aceite vegetal hasta que quede transparente.
La carne se tuerce en un molinillo y se transfiere a la cebolla. Mezclamos bien y freímos veinte minutos, revolviendo periódicamente, para que la carne picada no esté preparada.
Mezclar la crema agria, la mayonesa, el huevo. Cuando la masa se vuelve homogénea, los lotes comienzan a derramar la harina y la soda rotos. Cubra el recipiente y deje reposar durante quince minutos con una masa ya hecha.
Extienda una salchicha, corte los trozos pequeños de tres centímetros de grosor y prepare los pasteles con un alfiler de balanceo. Ponemos la carne de relleno en el centro. Ciega el borde y forma un pastel, perforarlo con un tenedor.
Ponga aceite caliente con una costura hacia abajo y fríalo hasta que quede una capa parda.
Empanadas de levadura con carne en el horno
Estamos acostumbrados a comer pasteles en una prueba de levadura con un relleno dulce: mermelada, fruta fresca y bayas. Pero no menos deliciosos salen en un horno eléctrico con relleno de carne.
Componentes:
- Harina - 3 tazas;
- Levadura seca - 1 paquete;
- mantequilla - 50 g;
- Leche - 0.5 l.
- Sal, azúcar - al gusto;
- Huevo - 2 piezas;
- Ternera - 400 g.
Preparación: 130 minutos.
Contenido de calorías: 347 Kcal /100 g.
En la leche tibia, rompa la levadura seca a alta velocidad, deje reposar durante quince minutos hasta que aparezca un sombrero de espuma. Batimos el huevo, la sal y el azúcar, añadimos la mantequilla congelada y derretida, mezclamos bien.
Agregue la harina desmenuzada y mezcle gradualmente la masa. Cuando se vuelva gruesa, coloque sobre una superficie seca y continúeamasando manos. Traducirse en un recipiente limpio, cubrir con otro y dar lugar a una hora.
ebullicióncarne en agua con sal durante unos cuarenta minutos. Sacamos la carne fresca y de desplazamiento para elektrom'yasorubku. Mezclado de masa y se deja durante otra media hora. Pellizque de piezas, a continuación, rodar en la harina y rodillo, rellenos de carne y anclar firmemente borde.
Si la masa se pega a los dedos, limpie con harina. Girar el termostato a 195 ° C. En la sartén firmemente establecido pasteles, leche superior promazyvayut y dejar reposar durante diez minutos. Sumergir al horno durante cuarenta minutos.
pasteles fritos con carne-bilyashi
Bilyashi - una masa frita con un agujero en la parte superior, que está hecho a partir de masa. La principal diferencia entre ellos el llenado. En bilyashi poner la carne sin tortas de tratamiento previo, - hervida o frita.
Componentes
- Harina - 650 g;
- Egg - 1 pc;.
- propagación - 50 g;
- La levadura fresca - 35 g;
- magra de leche - 550 ml;
- La sal, especias - al gusto;
- cerdos, carne de res - 500 g;
- Aceite de girasol 50 ml;
- Las hierbas frescas - viga.
Preparación: 75 minutos.
Calorías:. 367 kcal /100 g
se funde la margarina en el microondas, no se calienta la leche. La conexión de estos productos, añadir la levadura fresca y MNEMO dedos hasta que se disuelva. Muertes un huevo, sal, agregar la harina y amasar la masa continua. Cuando se bola de harina homogénea, cubrir el recipiente y dar a acostarse durante media hora.
de cerdoun trozo de costra y cuello de ternera se lava y se sumerge en toallas de cocina húmedas, se cortan en rodajas y se trocean en un molinillo eléctrico, se espolvorean con sal, condimentos, verduras y se amasan. Si la carne picada es espesa, vierta unas cucharadas de agua tibia o crema. Estirar la masa, cortar los pasteles con un diámetro de cinco centímetros y colocarlos en el centro de la mezcla de carne.
Arreglamos el borde de la prueba, dejando un pequeño agujero en el centro. Precaliente la mantequilla y sumerja el pescado blanco en una sartén.
Es importante que el producto semiacabado esté completamente cubierto. Extraer productos confeccionados, poner en una servilleta. Cuando se enfríen, extiéndalos en un plato plano. Poner el té y la crema agria.
Receta para pastel de patata con carne
También se pueden hacer empanadas de masa de patata. El sabor resulta ser inusual, específico, al mismo tiempo que es algo nuevo y poco común. Para cocinar este plato es bastante simple, solo es necesario adherirse a la dosificación y tecnología.
Componentes:
- Patatas - 6 piezas;
- Huevos - 2 piezas;
- Sal, especias - al gusto;
- Harina - 4 céntimos. l.
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. l.
- Manojo de eneldo;
- Pechuga de pollo - 450 g;
- Cebollas - 1 pieza
Preparación: 75 minutos.
Contenido de calorías: 68 Kcal /100 g.
Limpiamos la cáscara de las papas, lavamos cuidadosamente y dejamos hervir en salmuera. La carne de pollo también se sumerge en agua y se cocina durante veinte minutos. Vierta un caldo de papa, mate el huevo y pómez con puré de papas. Añadir el eneldo y la harina, mezclar bien.La consistencia debe resultar suave y plástica.
La carne rellena se corta en cubos y se corta en un molinillo con una cebolla, se coloca en una sartén y se fríe ligeramente sobre aceite de oliva.
Vierta una cucharada de puré de papas, nivelar y colocar en el centro un relleno de pollo, cortamos el pastel en las palmas para obtener el pastel. Freír en el aceite caliente hasta que se doren por unos minutos.
Palomitas De Maíz Con Carne
Haz este plato fácil. Aunque se llama hojaldre, en realidad prepararemos una versión simplificada de esta prueba. El sabor será muy similar, pero la tecnología es un poco diferente. En otras palabras, tales pasteles todavía se llaman bebés.
Componentes:
- Harina - 600 g;
- Margarina - 250 g;
- Leche - 200 ml;
- Huevo - 2 piezas;
- Sal - al gusto;
- Mantequilla Mantequilla - 20 g;
- Cuello de cerdo - 450 g;
- Cebollas - 1 pieza;
- Poco vegetativo - 2 cucharadas. l
Preparación: 90 minutos.
Contenido de calorías: 323 Kcal /100 g.
Derrita la margarina y caliente la leche en un horno de microondas. Mata los huevos, vierte la harina y la sal. Establecer una masa suave elástica. Envolvemos una película de comida y la enfriamos durante treinta minutos.
Cortar la carne en trozos, cortar las venas y torcer la picadora de carne, sal y freír con cebollas en aceite vegetal.
Cortamos un trozo de masa, ¿rodamos en tamaño de 15? 10 centímetros y un borde de diapositivas, relleno a una distancia de dos centímetros. No tengo prisaPoner la masa con el relleno en un rollo, debe dejar unas tres capas.
El borde de la palma divide el rollo en tres cubos, aprieta más densamente a lo largo de los bordes y se extiende sobre un plato engrasado. Encender el termostato a 185 ° C. Necesitas poner los pasteles en una distancia, mientras que al hornearlos, triplicarán el tamaño.
Vamos a hornear por veinticinco minutos.
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¡Buen provecho!
