Trucha de río: no solo deliciosa, sino también, por supuesto, un producto útil. Este maravilloso pescado contiene ácidos grasos Omega-3, que son útiles para el corazón y nuestro sistema cardiovascular, así como las vitaminas B6 y B12. A 100 gr. Trucha de unos 19 gramos. una proteína que une este producto a las recomendadas para aquellos que están a dieta o simplemente prefieren una alimentación adecuada y saludable.
Un par de recetas simples en la colección de hoy ayudarán a preparar una trucha de río de manera rápida, deliciosa y, lo más importante, de manera simple.
Trucha de río en el horno - receta con foto
Los platos simples son a menudo los más deliciosos. Y no hay nada más simple y más sabroso que una delicada y jugosa trucha al horno en el horno, que derrama el aroma de las hierbas picantes.
Para cocinar necesitarás:
- 2 canales frescas de trucha
- orégano y todo tipo de deliciosos condimentos para pescado (los condimentos son mejores para elegir sin gluten y sal);
- se pueden tomar perejil y eneldo;
- sal y pimienta;
- un poco de aceite de oliva;
- ramita de tomates cherry;
- 1 limón entero.
Preparación:
1. Las truchas deben lavarse, si no se limpian, limpie y consiga todo el interior y enjuague bien.
2. Después de lavarse, sal, rocíe suavemente sus condimentos en ambos lados.
3. Ahora ponga el horno a calentar hasta 200-220 grados.
4. Tome la forma para hornear (cualquiera, vidrio o cerámica), vierta un poco de aceite de oliva en la parte inferior. Poner la trucha, espolvorear con hojas verdes picadas, a continuación ponemos una ramita de tomates de cereza y limón, espolvorear con aceite de oliva.
5. Pongámoslo.Pescado en un horno calentado y hornear durante 45-55 minutos dependiendo del tamaño de la trucha de río.
La trucha de río en el horno está lista
Para darle al pescado aún más jugoso, puede cortar el pescado 1 aros, 1 bulbo y limón.
Además de los tomates cherry, puede hornear papas junto con pescado.
Trucha al horno en un horno de mango: una receta gourmet
No sé cómo usted, y ya tengo el nombre de la receta que suena "jugoso y delicioso", tal plato obviamente necesita una cena romántica y una copa de vino o jugo de uva). Por lo tanto, todos los ingredientes son para dos personas. Necesitarás:
- 2 canales de trucha de río
- 4to c. Cucharas De Salsa De Soja
- 4to c. cucharas de aceite de oliva
- 1 cda. Cuchara de granos de mostaza (puedes tomar una mostaza francesa)
- jugo de mitades de limón
- 1 pimiento rojo (cortado en cubos pequeños)
- 1 cebolla - corte fino
- 1 mango, no muy maduro
- hojas de escobas para servir
Preparación de la trucha de río:
1. Retire la cola y la cabeza en el pescado. Ligeramente solim (no sal mucho, ya que el pescado será marinado en salsa de soja).
2. Coloque la trucha en un recipiente de plástico o en un paquete para marinar, agregue aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón y mostaza. Vamos a marinar durante 1 hora.
3. En este momento, prepare una mezcla de 1/4 mango (cortado en cubos pequeños), cebolla finamente picada y pimiento rojo.
4. Antes de cocinar, calentar el horno a 210grados
5. Tome la forma para hornear, coloque espuma en la parte inferior.Sobre él ponemos truchas de río adobadas.Desde arriba, colocamos nuestra mezcla de mangos, cebollas y pimientos, una pequeña mezcla se puede poner dentro del propio pescado.Desde arriba, espolvorear con unas cucharadas de la marinada.
6. Los mangos restantes se cortan en rodajas grandes y se extienden hasta la parte superior del pescado.
7. Cubra la parte superior con papel de aluminio.Hacer unos agujeros en la lámina con palillos de dientes.
8. Hornee por 25-30 minutos, luego retire el papel aluminio y hornee por 7-10 minutos más.
9. Servir las truchas marrones horneadas en el horno con hojas frescas de escoba.
¡Buen provecho!
