Uvas: beneficios y perjuicios, elección y almacenamiento.

En este artículo hablaremos sobre un producto como las uvas.Su aplicación es extremadamente diversa.De la producción de bebidas de calidad impresionante, la mente está decorada con platos calientes y ensaladas.Alos beneficios y daños de las uvasson ​​variados.

¿De qué se trata?

Las uvas se conocen comúnmente como géneros de plantas perennes que pertenecen a la familia de las uvas y los frutos de esta planta.En forma madura son bayas maduras y jugosas de diversas formas y colores.También son populares, como las cerezas, las ciruelas y las cerezas.

El descubrimiento de restos fósiles de hojas de uva y ramas atestigua su origen antiguo.El tipo más importante de variedad de uva es la uva cultivada.Más a menudo se cultiva y se utiliza para producir vino.

Distribución

Las propiedades útiles de las uvas se distribuyeron en la antigua Grecia.Incluso entonces, la gente sabía que con la ayuda de un pequeño grupo de deliciosas bayas, podría tener su salud.La disminución de fuerzas se fue, el frío se retiró y el estado general de salud de la persona que comió el racimo de uvas mejoró considerablemente.Con el tiempo, la medicina se desarrolló y hubo nuevas direcciones en ella.Uno de ellos surgió gracias alos beneficios y el daño a las uvas , esto es la ampeloterapia.Acerca de cómo llegar directamente a la selección de uvas, para comprender sus propiedades útiles y para ser inteligente en las preguntas de contraindicaciones, aprenderá a continuación.

Crecimiento y maduración

Las vides de uva se cortan a fines de febrero, preparándolas para el despertar después de la hibernación.En los primeros meses todavía están .ganando vitalidad, por lo tanto, durante este período, se privan de los crecimientos excesivos del año pasado, cortando las ramas y dejando unos pocos riñones o ventanas sin formar.

Los brotes crecen fuera de cada celda y aparecen grupos de brotes. Así aparece la luz y comienza a crecer la uva. Al mismo tiempo, cortar los brotes. Esto es necesario para que la energía se dirija hacia el crecimiento de los grupos y su maduración. Las hojas que rodean a los ladrones de uva desempeñan un papel importante: las cubren de los efectos dañinos de la luz solar directa y proporcionan a las uvas azúcar y vitaminas en un momento en que las frutas maduran. Pero si hay demasiados alrededor de los grupos, es necesario cortar varias hojas, ya que interfieren con la circulación natural del aire fresco.

Es necesario eliminar una gran cantidad de hojas alrededor de los racimos de uvas para que no interfieran con la circulación natural del aire fresco. Mientras que las hojas que cubren el grupo de la luz solar directa deben dejarse fuera. Sin embargo, la eliminación de hojas sanas es absolutamente necesaria, ya que proporcionan uvas con vitaminas y azúcar durante su maduración.

Alrededor de cien días las uvas crecen, se desarrollan, florecen y maduran. En la etapa de madurez, las uvas blancas pierden gradualmente su color verde saturado y el negro, por el contrario, se oscurece. Durante este período, la fructosa y la glucosa comienzan a acumularse en las bayas, y la acidez cambia con el sabor dulce. Al mismo tiempo, las uvas tienen su propio aroma especial.Los beneficios y daños de las uvastambién se forman durante este período.

Propiedades útiles

Las uvas tienen un efecto beneficioso en nuestro cuerpo.Gracias a él, la juventud continúa, y el proceso de envejecimiento, por el contrario, se vuelve más lento, porque estas deliciosas bayas ayudan a aliviar la fatiga.El efecto terapéutico de la fruta de la uva también se hace en el tratamiento del asma.La probabilidad de que una vez que tenga un ataque al corazón, disminuya el nivel de óxido nítrico contenido en la sangre aumenta.Y esto evita la formación de coágulos de sangre.Las propiedades útiles de las bayas ayudan con el estreñimiento, así como con la indigestión del estómago.

El jugo, exprimido de las bayas, puede tratar la migraña en el hogar.Bébelo en una menta temprano por la mañana.No diluya con agua, ya que los efectos beneficiosos de los frutos se debilitarán.

No solo las bayas maduras de las uvas, sino también el jugo de ellas tienen propiedades útiles.Si el jugo está hecho de bayas ligeras, apoyará su sistema inmunológico, hacerlo más fuerte.Alegría y energía - otro regalo de jugo de estas bayas.Si el jugo es violeta, le ayudará a prevenir el cáncer de seno.Al mismo tiempo, el riesgo de pérdida de la visión con la edad será menor y el cerebro funcionará con mayor intensidad.Si el jugo de las uvas llegó al Borgoña, puede estar seguro de que está protegiendo su cuerpo contra el virus y las infecciones. Estas uvas ayudan a combatirlas e incluso pueden prevenir el herpes.

Lástima y contraindicaciones.

A pesar de laspropiedades beneficiosas de las uvas,no puede ser utilizado por todos.Si padece diarrea, úlcera de estómago y úlcera duodenal, entoncesEs mejor abstenerse de usar uvas porque dañará el cuerpo.Las personas con diabetes y obesidad tampoco deben incluir las uvas en su dieta.El daño se produce también en otras enfermedades, tales como: cirrosis del hígado, estomatitis, caries, colitis, hipertensión.A las mujeres embarazadas no se les recomienda usar uvas de ninguna forma, y ​​para los niños: jugo de bayas oscuras, porque puede provocar anemia.

Las frutas crudas, los vegetales y la leche son alimentos con los cuales es mejor no consumir las uvas.El trastorno del tracto gastrointestinal puede ocurrir cuando se usan bayas con alcohol, agua mineral y alimentos grasos.

Selección y almacenamiento

Al seleccionar las uvas, es importante mirar las bayas con el mayor cuidado posible.Las bayas enteras, que no están dañadas, evidencian que las bayas están frescas y listas para comer.La placa brillante dice que las bayas son saludables y, por lo tanto, no vale la pena asustarlas con una pequeña capa.

Si estás luchando para lidiar con el pincel, entonces es como debería ser si es una baya de uva de calidad.Debe ser firme y densa al pincel.Si observas la imagen inversa, las bayas se han quedado atrás.Si observa pequeños puntos marrones en la fruta, asegúrese de que las bayas estén bien, porque no dice nada sobre su deterioro.Por lo tantolas uvas se benefician y dañantendrán su propio beneficio.Este último será más que el primero.

Cuando vea el producto empaquetado, preste atención al grupo que contiene.Deben estar en una capa.EnDe lo contrario, están murmurando unos sobre otros y se echan a perder, y muy rápidamente.Las hojas secas y las ramas adicionales tampoco están aquí, aunque se colocan junto con racimos de uvas con fines decorativos.

El peso y el tamaño de los conglomerados son una cuestión que requiere atención especial.Si las uvas del grado más alto son de buena calidad, entonces el peso mínimo de estas frutas es de 350 gramos.

Las variedades blancas se mantienen más pequeñas, por lo que debe elegir uvas oscuras si desea mantenerlas el mayor tiempo posible.Mantenerlo fresco ayudará a la ausencia de luz solar directa; para ello, agregue los grupos en una superficie de madera en una capa y cúbralos con un periódico.Si la habitación está bien ventilada y fresca, entonces existe la posibilidad de mantener la fruta durante tres semanas.

La utilidad de las uvas en el secado de las bayas no se pierde.Todos conocemos las pasas, no es menos útil que las bayas frescas.Y esta es una de las principales formas de mantenerla durante mucho tiempo.

Las uvas se secan al sol.La calidad de las pasas mejorará si se secan las bayas en una solución alcalina hirviendo antes de secarlas.

Después de que las bayas se secan, se llevan a la planta para su purificación.Se lava, se limpia y se seca después de la clasificación.Allí se embalan en cajas pequeñas.Incluso a pesar de la limpieza, las pasas se deben lavar con agua tibia antes de usarlas.