Vino de saúco negro, vino de zanahoria: sabor inusual en un vaso.

Por primera vez, probé el vino de un saúco negro en un pequeño patio rural, cuyos dueños fueron recibidos por los fanáticos del turismo verde.Estábamos cansados ​​como demonios, los niños apenas arrastraban las piernas después de correr cinco kilómetros hasta la siguiente altura y soñaban con la cama.Era mayo, el calor era absolutamente verano, julio, y este calor era agotador incluso más fuerte.

La casa señorial, una amistosa y humanitaria Marcha de Moldavia, al ver mi estado de "murmullo", llevó a cabo un vaso de vidrio desde el profundo sótano y lo puso frente a mí.En una jarra jugaban oscuras nubes emulsionantes, líquido fangoso.La azafata, mientras tanto, puso dos vasos pequeños y un plato de trozos de queso casero en la mesa."¡Mantente saludable!", Dijo Marta sabrosa y tranquilamente, con gran placer, bebió una bebida.Automáticamente levanté el vaso a los labios ...

Mmm ... ¡No está mal!El vino resultó ser delicioso, aunque inusual.Y luego comenzó a sorprenderse: literalmente, después de unos minutos, sentí una oleada de fuerzas, liberé un dolor de cabeza que surgió a causa de un rápido descenso de la montaña, somnolencia y cansancio cuando me retiraban una mano.¡Qué milagro!"Martha, Martha, ¿qué hemos bebido contigo?""¿Pero no lo sabes?- Redondea, como una lechuza, los ojos de una astuta amante y con una buena cantidad de tiros de indulgencia: - Vino de un anciano negro, ¿qué más?BuzzinaBueno, por supuesto!Eso es lo que me pareció inusual y familiar al mismo tiempo: un sabor amargo con una amarga amargura.

Este fue nuestro segundo día de visita a Martha y su familia.Hubo seis días más, y cada noche la ama me sirvió con cuidado.una copa de una de sus increíblemente deliciosas bebidas: licores, vinos o pudines. También había vino de rosal silvestre, un licor de espino, un complejo bálsamo de siete componentes, pero lo más inesperado fue un vino con ... ¡zanahorias! Bebida increíble, y lo más importante, muy útil, especialmente en la primavera.

¿Debo decir que yo, habiéndome comunicado con buenas personas en el culto, me llevé no solo las maravillosas impresiones de la hospitalidad de Martin, sino también algunas de las recetas más deliciosas para la preparación de estos vinos curativos, así como un par de botellas de manjares)?) Gracias Martha

Comparto con placer y con ustedes, amigos, estas recetas para la preparación de bebidas milagrosas, dan salud, alegría, dan fuerzas para vivir y crear.

Ezine Wine en una receta de Moldavia

Estaba disfrutando esta bebida en el caluroso día con Martha. Según esta receta se obtiene un maravilloso elixir curativo con un sabor maravilloso.

Este vino negro de saúco actúa como un remedio reparador, "refuerza" perfectamente el sistema inmunológico, promueve la activación de los procesos metabólicos en el cuerpo y es un excelente bioestimulante.

Las bayas de eucalipto se limpian de los tallos y exprimimos el jugo a través de un lienzo grueso y limpio (puede usar una gasa, doblada en 3-4 capas). Vierta el jugo en un recipiente de vidrio (usé latas ordinarias de 3 litros), agregue 2 tazas de miel a 3 litros de jugo y póngase guantes médicos en el cuello.

Los moldavos, por supuesto, hacen este vino en grandes botellas de vidrio y hacen un agujero en el corcho de madera a través del cual pasa la manguera para la fermentación. En Martha vi botellas rellenas.corcho de madera, pero en casa utilicé un método antiguo: un frasco y unos guantes médicos de goma. ))

Por lo tanto, un frasco con una jeringa enguantada coloca un lugar cálido en la oscuridad y espera hasta que el guante se vuele. Esto significa que la fermentación ha terminado. Después de eso, el vino se embotella y se pone en una bodega o se coloca en un refrigerador. Puedes beberlo después de 2 meses, no antes.

Es conveniente que el vino Ezine se use con el estómago vacío durante 15 a 20 minutos antes de las comidas en una cantidad de 50 a 100 g. No se debe abusar de él, sigue siendo una droga, no una bebida para su estado de ánimo.

Licor de saúco simple

Y esta ya es la receta de nuestros maestros, tal licor hace mi kum. Resulta una bebida deliciosa y fragante. Se puede sudar en un pequeño vaso de comida.

De las bayas de saúco, exprima el jugo a través de 2-3 capas de gasa, hierva por un par de minutos, retire del fuego y deje enfriar. En jugo frío, agregue vodka en una proporción de 1: 1. Dejar depender de 5 días. Luego cocine el jarabe de azúcar: agregue 1 kg de azúcar a un vaso lleno de agua y hierva hasta que los cristales se disuelvan por completo. Agregue el jarabe al jugo presente y revuelva. En la mezcla resultante agregue la cáscara de limón picada, los lóbulos de uno con pimienta naranja, rodajas de plátano, canela y 4-5 piezas. Dientes secos. Insistir por otros 5 días, embotellado y almacenado en un lugar seco.

Puedes beber justo después de cocinar.

Vino de zanahoria: todo bueno en la bebida

Y este vino que Bereznya me regaló en memoria, pero también me gustó, absolutamente inusual para el gusto y muy útil. Ahora mismoLa zanahoria es el momento y hacer que este vino no sea difícil incluso para un habitante de la ciudad: las zanahorias no son caras en absoluto. Hago vino con 4 kg de cultivos de raíces, pero por primera vez puedes tomar la mitad. Y ahora la receta:

  • 4 kg de zanahorias
  • 2 kg de arena de azúcar
  • 300 g de pasas
  • 2 naranjas
  • una toronja (puedes y sin él a quien no le gusta la amargura)
  • 2 limones
  • galletas de mitad de una hogaza de pan de centeno (para preparar con antelación, 3-4 días)
  • 2 cdas Cucharas de levadura fresca (seco no uso)
  • 8 l de agua hirviendo hirviendo.

Las zanahorias se cortan en rodajas y se extienden en latas de 4 trilitros. Coloco "en el ojo", esforzándome por estar en cada frasco. Lleno la zanahoria con agua hirviendo, ato un collar con una gasa y lo dejo en el calor durante 4 días. Luego mezcle la variedad, agregue todos los ingredientes (de naranjas, limones y pomelos que necesita para exprimir el jugo) y use batas médicas en el cuello de las latas. Dejar en un lugar cálido para pasear.

Cuando el guante sopla y cae, mezclo el vino joven, me pongo de pie por varias horas y lo cojo. Estoy embotellado en botellas de vidrio de vino con corchos y en una bodega hasta la primavera (durante meses a las 7). ¡A principios de primavera, en marzo, este vino ligero y delicioso saturará el cuerpo con vitaminas y le dará un gran humor!

Les deseo, amigos, que siempre estén en buena forma y disfruten de la vida, entonces sus seres queridos también serán felices. Y en una de las siguientes publicaciones de la rúbrica "¡Soy saludable!", Compartiré con usted recetas de deliciosos vinos y licores de cadera y espino.

¡La salud de todos!

Como siempre con amor, "el conocedor.su celda "Irina Lirnetskaya