Todos son conocidos y a muchas personas les gusta amar un producto lácteo como el yogur. Hoy en el mercado de sus variedades mucho. Y, según las estadísticas, la población adulta utiliza yogur para comer más y más que los niños. Sin embargo, ¿cómo determinar cuál de los productores hace que un producto realmente útil sea rico en nutrientes, pero cuál es simplemente otra delicia o un delicioso postre? ¿Siempre un yogur es un beneficio y puede dañar el cuerpo, consumiéndolo todos los días?
Un poco de historia
Determinar dónde y cuándo apareció este delicioso postre, es difícil, pero el hecho de que sea un yogur espeso fermentado, prácticamente no daña, tiene una historia de creación de más de siete mil años.Los científicos están de acuerdo en que el yogur es un producto de los antiguos nómadas, que llenaron sus botellas con leche antes de un viaje lejano.En campañas en acción que alcanzaron la capacidad del oxígeno y las bacterias, el producto comenzó a vagar, y en el transcurso del movimiento se sacudió con cuidado.
Los beneficios del yogur fueron celebrados por los antiguos nómadas turcos, que lo llamaron oxígeno vivo. Y el producto griego sigue siendo considerado uno de los mejores para la salud. Sin embargo, el método griego de cocinar yogur sigue siendo considerado el mejor.Los campesinos indios buscaron la fermentación y la consistencia deseada, vertiéndola de un recipiente a otro bajo el sol abrasador. Este yogur casero fue considerado el mejor para la salud.
Valor nutricional
El yogur es un producto nutritivo y energéticamente eficiente, cuyos beneficios han sido probados por médicos-dietistas de muchos países alrededor del mundo. Para determinar los beneficios del yogur para la salud humana, considere su valor nutricional en un ejemplo de un producto natural, con un contenido de grasa del 3.2%. Contenido de calorías por 100 gramos - 68 calorías.
Nutrientes
Contenido de nutrientes en 100 gramos de yogur:
por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p
Proteínas
5
Carbohidratos
3.5
Grasa
3.2
Colesterol
9
Disacáridos y monosacáridos
3.5
Ácidos saturados
2
Vitaminas
Con la tecnología correctamente aplicada, vitaminas: todo un tesoro útil y necesario para el cuerpo de sustancias que no perjudican y respetan los términos de almacenamiento. En yogur contiene las siguientes vitaminas - A, PP, beta-caroteno, PE (A), tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), cobalamina (B12), C, colina.
por cada 100 gramos de producto
contiene vitamina mg
Vitamina A
0.01
Vitamina B1
0.03
Vitamina B2
0,15
Vitamina B3
1.2
Vitamina B5
0,3
Vitamina B6
0.05
Vitamina C
0.6
Minerales
Tabla de contenido de minerales:
por 100 gramos de producto
contenido mineral de mg
Potasio
152
Calcio
124
Cloro
100
Fósforo
95
Natrium
50
Azufre
27
Magnesio
15
Zinc
0,4
Hierro
0,1
Debido a un contenido tan rico de varias sustancias y elementos nutritivos y útiles para el cuerpo, el yogur es, con razón, uno de los principales lugares entre los productos lácteos. Los fabricantes que ponen en marcha el flujo de la producción, producen una consistencia diferente, con diversos aditivos de vegetales y frutas, incluso con ciruelas para niños y nutrición dietética. Mineralizado y útil es el yogur griego, condimentado y cocinado por todas las tecnologías.
Tienda y yogur casero
Los productos lácteos fabricados con tecnologías aprobadas por el Ministerio de Industria Alimentaria y aprobadas por el Ministerio de Salud se consideran productos útiles no peligrosos. La preparación incluye la adición de ingredientes en microorganismos como el lactobacilo.
La industria produce y bebe yogures, cuyos beneficios no son menos que ordinarios. Sin embargo, para aumentar la vida útil, algunos fabricantes pasteurizan el producto. La parte de los oligoelementos, los nutrientes y las propiedades útiles en dicho tratamiento se pierden, por lo que la fecha de vencimiento en la botella o en el envase, para no causar daño, no debe exceder los 30 días a partir de la fecha de preparación. Entonces los beneficios del yogurt serán obvios.
¿Es posible preparar un producto en casa? Si claro La utilidad doméstica es aún más importante, ya que en el proceso de fabricación, usted sabe con certeza que la tecnología no está rota, no lo hace.Dañando la salud y añadiendo todos los ingredientes necesarios.Al comprar una levadura especial en la farmacia y seguir la receta (por ejemplo, yogur griego), puede obtener un producto casero sin concentrados ni estabilizantes, conservando todas las vitaminas en solo 5 a 6 horas.
Utilidad
Para que el yogur aporte beneficios tangibles a su cuerpo, debe incluirse en la dieta diaria.Lo único que hay que recordar es que el producto debe estar "vivo" y sin aditivos.
La producción nacional ha dominado la producción de productos, lo más cerca posible de la composición de la leche agria natural.Por ejemplo, la composición del yogurt Diva, cuyo beneficio se confirma mediante estudios de laboratorio, no contiene aditivos y el sabor se parece a un producto casero.Tal producto nunca dañará la salud.
Cualidades útiles:
Yogur griego
Un producto de mayor popularidad, como el griego,Las propiedades curativas de las cuales son igualmente conocidas.El producto griego se hace sobre la base de queso y entre los consumidores se llama Roof o Laban.Está enriquecido con calcio, proteínas y colesterol y no daña el cuerpo.La tecnología de fabricación se mantiene para que la cantidad diaria de estos nutrientes llegue al cuerpo humano si se usa yogur griego con regularidad.
Daño potencial
La miseria del yogur solo puede ser que los fabricantes sin escrúpulos agreguen a los potenciadores del crecimiento del producto, antibióticos y conservantes para mejorar el sabor y el color del producto, lo que aumenta la acidez y provoca enfermedades comoCaries, diarreas, flatulencias.
El uso de estas delicias de leche agria siempre ha sido una controversia, y la afirmación de que es útil de vez en cuando es cuestionable.Como todos los productos para fortalecer y mejorar el cuerpo, los yogures deben seleccionarse individualmente, teniendo en cuenta las características de la digestión humana.
Al comprar, asegúrese de prestar atención al almacén.El número de aditivos en la lista de ingredientes no debe exceder el 30%, entonces el producto puede considerarse similar al natural.Consulte a su médico: si necesita un uso regular o simplemente tiene la oportunidad de disfrutar de este delicioso y fresco producto de leche agria.
