Zumo de granada: bueno y malo

El jugo de granada es uno de los jugos de bayas más populares que la medicina popular incluso pone a la par con muchos medicamentos. Se conocen sus beneficios desde tiempos inmemoriales, las mujeres en la antigüedad bebían jugo de una granada para darle a la cara un hermoso rubor natural. Para entender por qué este jugo es tan útil, es suficiente estudiar su rica composición.

La cantidad de nutrientes que componen el jugo de granada es sorprendente. Contiene vitaminas C, A, E, PP, grupo B, incluida la folacina, que es una forma natural de ácido fólico (vitamina B9). Detectado en este jugo y en una gran cantidad de minerales, especialmente potasio, calcio, magnesio, sodio, hierro, cobre, etc. Zumo de granada rico en azúcares y ácidos orgánicos, tanino. Por ejemplo, la cantidad de ácido cítrico presente en el jugo de una granada, incluso más que en el jugo de limón, y en la cantidad de antioxidantes, incluso supera a los arándanos, los arándanos y el té verde.

Los beneficios del jugo de granada

El jugo de granada tiene un efecto positivo en todos los sistemas de nuestro cuerpo, principalmente debido a su efecto beneficioso sobre la composición de la sangre y la función hematopoyética de la médula ósea. A pesar de que el hierro en el jugo no contiene una cantidad récord (en 100 ml de jugo, solo el 7% de la norma diaria), mejora significativamente la absorción de este elemento traza de otrosproductos El nivel de hemoglobina en el uso del jugo de granada aumenta, por lo que se recomienda para donantes, mujeres embarazadas y para la restauración del cuerpo después de la pérdida de sangre (cirugía, menstruación abundante en mujeres, etc.).

Además, el jugo de granada ayuda a limpiar los vasos sanguíneos del colesterol y fortalece la pared vascular y el músculo cardíaco, por lo que el jugo de esta baya se recomienda a las personas que padecen enfermedades cardiovasculares. Útil jugo de granate e hipertensión porque reduce la presión arterial debido a su acción diurética. Las personas que usan regularmente jugo de granada son mucho menos propensas a sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

El jugo tiene efecto antiinflamatorio y antiséptico, por lo que se recomienda beber durante enfermedades infecciosas e inflamatorias del sistema genitourinario, especialmente con pielonefritis y cistitis.

Debido a que el jugo es rico en vitaminas, ayuda a fortalecer la inmunidad y aumentar la resistencia del cuerpo a los resfriados. Se recomienda beber en el período de invierno-primavera, cuando el organismo se encuentra en un estado de avitaminosis. El jugo de granada es un medio de profilaxis y enfermedades oncológicas. Se cree que es especialmente útil para los hombres, ya que su uso regular disminuye el riesgo de desarrollar cáncer de próstata y adenoma. Además, esta bebida mejora la potencia.

Ayuda al jugo de granada y las enfermedades del sistema digestivo, mejora el apetito y también aumenta la secreción de las glándulas digestivas, por lo que se recomienda cuandoEnfermedades del estómago, en las que se reduce la acidez del jugo gástrico. Esta bebida tiene un efecto colerético, y también ayuda a hacer frente a la diarrea. Cabe señalar que en las enfermedades del tracto gastrointestinal, el jugo de granada solo se puede usar después de consultar con un médico.

Debido a sus propiedades antioxidantes, el jugo de granada ayuda a rejuvenecer el cuerpo, por lo que es muy apreciado por los hígados largos del Cáucaso, que, hasta su vejez, mantienen una buena salud y fortaleza.

La compasión del jugo de granada

A pesar de sus enormes beneficios, el jugo de granada puede causar daño al cuerpo. Su uso en su forma pura puede afectar negativamente el esmalte de los dientes. Además, el jugo concentrado de granada tiene un fuerte efecto astringente y, por lo tanto, puede causar estreñimiento. Por esta razón, no se recomienda utilizarlo para personas que padecen esta dolencia.

Zumo de granada contraindicado con gastritis con alta acidez del jugo gástrico, úlcera péptica y pancreatitis durante la exacerbación aguda. Las personas que sufren enfermedades del tracto gastrointestinal, incluso durante los períodos de remisión antes de usar el jugo de granada, deben consultar a un médico.

No debe olvidarse que el jugo de granada puede causar una reacción alérgica.

¿Cómo cocinar jugo de granada?

Si quieres tomar jugo de granada realmente útil, es mejor cocinarlo tú mismo. Los jugos de producción industrial, que se pueden comprar en prácticamente cualquier tienda, contienen, en el mejor de los casos, jugo de granada reconstituido, pero también existen aquellos en los que prácticamente no existe. ExceptoJugo de manzana y cereza, en la composición puede encontrar tintes dañinos, sabores, azúcar, conservantes y otras sustancias que probablemente no sean beneficiosas para su cuerpo. Si aún no desea dedicar tiempo a cocinar y prefiere comprarlo en una tienda, lea atentamente la composición del jugo en la etiqueta y recuerde que el jugo de granada real simplemente no puede costar barato.

Granada - baya bastante jugosa: 100 g de granos de granate maduro pueden obtener alrededor de 60 ml de jugo, y existen varios métodos para su preparación.

La forma más fácil de cocinar jugo recién exprimido es usar un extractor de jugo, y para exprimir el jugo de una granada, puede usar un extractor de jugo para frutas cítricas. En este último caso, no es necesario limpiar la granada de la piel.

Si el exprimidor no estaba a mano, puede cocinar el jugo manualmente por cualquiera de los métodos que se describen a continuación:

  • Para cocinar el jugo de una granada de la manera más simple y rápida, debes poner una gasa pura de granos de bayas y exprimir el jugo con las manos.
  • El granate de grano con una granada de madera se limpia sobre un tamiz sobre platos limpios (preferiblemente de vidrio o esmaltado), luego las piedras restantes se pueden traducir en una gasa pura y las manos aprietan el jugo restante. La cantidad de jugo así obtenida será mayor que cuando se usa el primer método.
  • En el Cáucaso, se utiliza un método muy original para obtener jugo de granada, pero requiere granadas maduras deCáscara suave, preferiblemente solo arrancada de un árbol. El granate pone una mesa y, presionando una palma, recorre la mesa, es necesario hacerlo con cuidado, para no dañar la piel. Cuando se vuelve suave, se hace un agujero en la piel con un cuchillo, desde el cual se vierte el jugo más fresco en el vaso cuando se presiona sobre una granada.
  • ¿Cómo beber zumo de granada?

    Para minimizar los efectos negativos del jugo de granada en el esmalte dental, se recomienda beberlo a través de un tubo. Incluso a las personas completamente sanas no se les recomienda beber jugo en su forma pura. Debe diluirse con agua hervida (1: 1 o incluso 1: 2) u otros jugos de vegetales o frutas, y para que sea más dulce al gusto, puede agregar una cucharada de miel. Para la promoción de la salud, se recomienda beber 1 vaso de jugo de granada diluido 3 veces al día antes de las comidas. Tomar jugo no siempre vale la pena, puede organizar un "día de la granada" varias veces a la semana o tomar jugo durante 7 a 10 días con intervalos.

    Las mujeres embarazadas, así como las personas propensas al estreñimiento, se recomienda diluir el jugo de granada en agua en una proporción de 1: 3 o hacer una mezcla de jugos de remolacha o zanahorias en la misma proporción.

    En caso de anemia, este jugo de bayas debe tomarse durante 2 a 4 meses a 0,5-1 taza de jugo diluido 2 a 3 veces al día durante 30 minutos antes de comer. Después de cada curso, debe tomar un descanso de al menos un mes. Al manipular el jugo de granada, es necesario seguir una dieta dirigida a prevenir el estreñimiento. Se debe tener en cuenta que dicha terapia fecal es solo una adición al tratamiento prescrito por el médico.pero no lo reemplaza.

    El jugo de granada se ha utilizado ampliamente en la cocina. Adoba la carne, lo que la hace muy jugosa y delicada, y también se usa para cocinar diferentes salsas. Gran popularidad es la salsa de bar narsha, cuya base es el jugo de granada. No solo agregará platos de carne y pescado al sabor amargo salado, sino que los hará mucho más útiles.

    Zdorovy Dom, un video sobre "Jugo de granada: los beneficios de una granada":