Pomelo - uno de los cítricos más populares que nos traen de los trópicos lejanos.Como cualquier jugo de cítricos, el jugo de toronja recién exprimido es muy útil para el cuerpo, pero tiene un sabor amargo.A algunas personas les gusta esta amargura, pero no les gusta esta bebida refrescante.
En 100 ml, el jugo de toronja contiene aproximadamente el 45% de la dosis diaria de vitamina C, es decir, un vaso de dicha bebida satisface casi por completo la necesidad de esta vitamina para los adultos.En el jugo se detectan las vitaminas E, PP, B, su número es pequeño (solo el 1-2% de la norma diaria), pero el cuerpo las digiere fácilmente.Por su composición mineral, el jugo de toronja también es inferior a muchos otros jugos frescos, en pequeñas cantidades contiene potasio, calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro y algunos otros elementos traza.Pero este jugo es rico en otras sustancias útiles necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo, como ácidos orgánicos, alcaloides, flavonoides, pectina, aceites esenciales y antioxidantes.Hasta la fecha, los científicos han encontrado en los pomelos unas 50 sustancias que tienen actividad anticancerígena.
Las proteínas y grasas en el jugo de esta fruta contienen muy poco, y su contenido calórico, principalmente debido a los carbohidratos, es de solo 38 kcal por 100 ml.
El uso de toronjajugo
Cualquier jugo de cítricos es muy útil para fortalecer la inmunidad debido al alto contenido de vitamina C en ellos y, por supuesto, la toronja no es una excepción. En ausencia de ácido ascórbico, las heridas se curan mucho, pueden aparecer encías sangrantes y aumenta la ruptura de los vasos sanguíneos. El jugo de toronja contiene una quinina alcalina natural, que tiene un efecto antiinflamatorio y antipirético, por lo que esta bebida ayudará a aliviar la enfermedad en una fiebre. Es por eso que, en ausencia de contraindicaciones durante la enfermedad, se puede aumentar la cantidad de jugo de toronja.
El jugo de esta fruta se considera muy útil para las personas que padecen diabetes mellitus. Por ejemplo, el jugo de naranja no siempre es una violación del metabolismo de los carbohidratos, y las restricciones de la toronja son mucho menores porque contienen menos azúcar, con un contenido más alto de sustancias biológicamente activas útiles. Este jugo de cítricos puede aumentar el efecto de la insulina, y esto explica sus propiedades hipoglucémicas.
El jugo de toronja es mucho menos probable que cause reacciones alérgicas que otros jugos cítricos, aunque no debe olvidarse que todavía existe esa posibilidad.
En las enfermedades del sistema digestivo, este jugo debe usarse con precaución, ya que contiene una gran cantidad de ácidos. La bebida estimula la secreción de jugo digestivo y aumenta su acidez, mejora la función del intestino y también ayuda a eliminar toxinas y escorias. La toronja es una fruta llamada quema de grasa, por lo que se recomienda beber jugo para bajar de peso. Los estudios han demostrado que esacelera los procesos metabólicos en el cuerpo, evita la deposición de grasa y también ahoga la sensación de hambre.
El jugo de toronja ayuda a aliviar la tensión nerviosa, normaliza el sueño, tonifica el sistema nervioso, contiene los aceites esenciales y ayuda a deshacerse de la sensación de fatiga.Las vitaminas que forman parte del jugo, especialmente las vitaminas del grupo B, son muy útiles para el funcionamiento normal del sistema nervioso.Los científicos argumentan que al usar esta bebida, se mejora la memoria y la atención.
El jugo de toronja tiene un efecto beneficioso sobre todo el organismo, es útil en enfermedades del hígado y vesícula biliar, ya que tiene un efecto colerético y previene la formación de cálculos en la vesícula biliar.También se puede utilizar para la urolitiasis, enfermedades inflamatorias de los riñones y la vejiga.
Este jugo de cítricos contiene naringina flavonoide, que le da a la fruta y su jugo un amargor característico.Los científicos estadounidenses han descubierto que esta sustancia reduce la propagación del virus de la hepatitis C en el cuerpo. Naryngin también reduce el nivel del llamado colesterol malo (lipoproteína de muy baja densidad), que es el más aterogénico y participa en la formación de placas de colesterol en las paredes de los vasos.
Esta bebida es útil para el corazón y los vasos sanguíneos, ya que reduce la presión arterial, ayuda a eliminar los vasos sanguíneos del colesterol y los fortalece, además, tiene acción antiarrítmica debido a la presencia de quinina en el mismo.
La compasión del jugo de toronja
El jugo de toronja no debe usarse cuando exacerba la inflamaciónLas enfermedades del estómago y los intestinos, especialmente en gastritis con alta acidez, es mejor no beberla y con enfermedades agudas del sistema genitourinario.
A pesar de que este jugo de cítricos se considera hipoalergénico, todavía no es necesario olvidar las posibles reacciones alérgicas a este, especialmente en niños. Es por eso que con precaución a la toronja y su jugo es necesario tratar a las madres lactantes.
Es muy importante saber que el jugo de toronja no se puede tomar al mismo tiempo que algunos medicamentos, y no solo que no se pueden lavar con este jugo (las tabletas deben lavarse con agua), sino que también en el momento de la recepción. Estas drogas son mejores para abandonar completamente el jugo de toronja. Esto se debe al hecho de que contiene sustancias químicas que bloquean las enzimas necesarias para la asimilación y el procesamiento normales de los medicamentos. Como resultado, no solo no tienen el efecto adecuado, sino que también pueden acumularse en el cuerpo y causar una sobredosis.
A pesar de que el jugo de toronja es un antidepresivo natural, puede neutralizar el efecto de los medicamentos que tienen ese efecto. En el momento de tomar antibióticos, especialmente eritromicina, medicamentos para reducir el colesterol que pertenecen al grupo de las estatinas, medicamentos antitumorales y antiarrítmicos, debe suspenderse el zumo de pomelo. Cabe señalar que no todos los medicamentos del mismo grupo farmacológico pueden ser incompatibles con esta bebida. Si no está seguro de poder tomar el medicamento al mismo tiempo que el jugo de toronja,entonces debe consultar a un médico o negarse a usarlo.Esto se aplica no solo al jugo de toronja, sino también a otros cítricos.
En algunos países, incluso hay un requisito para las empresas farmacéuticas que los obliga a probar obligatoriamente todos los nuevos medicamentos para determinar su compatibilidad con los jugos de cítricos.
¿Cómo cocinar el jugo de toronja?
Hacer jugo de toronja recién exprimido es muy simple.Puede utilizar un exprimidor manual o mecánico para frutas cítricas o una licuadora.En este último caso, la fruta debe ser pre-limpiada de cáscara y luego picada.En ausencia de aparatos especiales, el jugo de toronja recién exprimido también se elabora a mano de manera muy simple, y no lleva mucho tiempo.La fruta lavada debe cortarse por la mitad y exprimir el jugo.
Es mejor usar utensilios de vidrio, plástico o esmalte para hacer jugo.No es recomendable almacenar una bebida, es mejor beberla inmediatamente después de cocinarla, ya que después de 15 minutos después de la centrifugación comienza a perder sus propiedades útiles.
¿Cómo beber jugo de toronja?
No hay limitaciones estrictas sobre la cantidad de jugo de toronja que se puede consumir por día, pero no se debe abusar porque el jugo contiene una gran cantidad de ácidos.Todos los jugos agrios frescos deben tomarse media hora antes de comer, o una hora después, pero no durante las comidas.
Para la mejora del cuerpo, la reducción de peso, la prevención de resfriados, es suficiente beber 0.5 tazas de jugo2-3 veces al día. Para hacer que el jugo sea menos amargo, puede mezclarlo con jugo dulce recién exprimido, como naranja o manzana, o agregarle algo de miel.
En las enfermedades del estómago y los intestinos durante la remisión, las enfermedades del hígado y la vesícula biliar no se recomienda beber jugos cítricos en forma pura, deben diluirse con agua hervida o un boleto de caderas en una proporción de 1: 1 o 2: 1.
Para las personas que sufren de insomnio, 100 ml de jugo de toronja consumido antes de acostarse lo ayudarán a conciliar el sueño.
Canal de televisión TVV, programa "De la mañana a la tarde" en "Si es útil la toronja":
