Som, cocinado en una sartén, resulta muy jugoso y tierno. Este plato se puede servir tanto en una mesa regular como en una mesa festiva.
Lo principal es que cocinar un bagre en una sartén resulta muy rápido. Para hacer esto, primero use un filete de pescado recién congelado. Te ofrecemos una receta sobre cómo cocinar salchichas en una sartén con verduras. ¿Qué necesitas para esto?
Instrucciones paso a paso sobre cómo cocinar el bagre en una sartén
1. Preparación de pescado para una comida. Los filetes congelados se sacan del refrigerador y se descongelan en casa, hasta que se ablanden completamente. Para acelerar el proceso del bagre, sumérjalo en un recipiente con agua salada.
Luego, el pescado se lava cuidadosamente y se corta en porciones de 5 cm cada pieza. Ponga el pescado en un bol y mezcle con especias y sal, deje unos minutos para que el filete se humedezca.
La cocción del bagre en una sartén implica un macaco de cada pieza de bagre en una harina, y luego lo enviamos a la sartén. Freír a la corteza dorada.
Es necesario asegurarse de que no haya quema de pescado.
2. Soma asado con tomate. ¿Cómo cocinar el soma en una sartén para hacerlo extremadamente delicioso? Para este momento, los tomates se cortan y se sumergen en agua hirviendo durante unos segundos para que sea posible eliminar fácilmente la piel.
Los tomates son cortados por círculos.Limpiamos la cebolla y la cortamos con aros, la freímos y añadimos los tomates, freímos todos juntos durante unos minutos. Ponga el pescado en las verduras y agregue un poco de agua. Cubra la sartén con una tapa, guise hasta que el líquido se evapore por completo.
Eso es todo el truco, cómo cocinar el bagre en una sartén.
3. Servir en una mesa de soma, asada con verduras. Enjuague los greens, finamente cortado. Coloque el pescado preparado en un plato y espolvoree con las hierbas preparadas. Hay un truco, cómo cocinar el soma en una sartén para que sea jugoso, se sirve después de freírlo en caliente. Entonces el bagre se volverá más fragante. Como guarnición adicional, las papas o el arroz son excelentes, aunque se pueden usar otros productos.
Antes de poner sobre la mesa
Para los amantes del delicioso almuerzo y la cena con pescado, ofrecemos algunos buenos consejos para que la comida, tanto en un círculo estrecho como en un día festivo, pueda recordar durante mucho tiempo. Los consejos no requieren un desempeño obligatorio, y la anfitriona, usándolos, puede sorprender a los huéspedes con el extraordinario sabor de este pescado y deleitar a todos con sus habilidades culinarias.
La primera es la elección de la salsa al pescado. Aquí puede experimentar, utilizando diversas variaciones: salsa de queso, crema e incluso ajo. Para muchos, el bagre gourmet se sirve mejor con este tipo de salsas, que contienen cítricos y vegetales marinados, como los pepinos.
Sin embargo, el uso de dichos ingredientes puede adaptarse a las cualidades de sabor solo para los amantes de las notas exóticas en los alimentos.
Segundo. Parafreír en una sartén es mejor usar no peces grandes, sino bagres de tamaño mediano o jóvenes. De esta manera, se privará a usted y a otros comedores del sabor de las sombras y la amargura ya presentes en los grandes representantes de este pez.
Tercero. Si no tiene a la mano un pez gato fresco, el pescado congelado debe estar previamente agotado, para no estropear el sabor. El filete debe estar separado de la piel.
Cuarto. En lugar de pimienta y sal, puedes elegir otras especias, ya que están llenas en los supermercados. Además, es mejor condimentar la carne con ajo para que en el pescado cocido se adore un aroma divino con un sabor picante. El pescado es muy nutritivo, por lo que se sirve sin guarnición.
