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A primera vista, puede parecer que hacer gachas de maíz no es demasiado difícil, pero en realidad necesita conocer muchos matices sobre la preparación de este cultivo de cereales y cumplir con ciertos requisitos de la formulación. Sin embargo, ¿cómo se cocina harina de maíz? Intentemos estudiar en detalle todos los métodos culinarios de preparación de este útil y nutritivo plato.
Desde la antigüedad hasta nuestros días, las gachas de maíz son una parte integral de la dieta de muchas naciones. En los países de América del Sur, el sudeste de Europa y el Cáucaso, las gachas de maíz han sido durante mucho tiempo un plato nacional que tiene cientos de métodos de cocina interesantes. El cereal de maíz se distingue por su alto contenido calórico, su digestibilidad rápida y una lista completa de propiedades útiles, tanto para el cuerpo como por separado para el sistema digestivo.
Para cocinar una papilla de este tipo puede estar a fuego abierto en una caldera, en un horno de microondas, en una estufa, en un horno multivariado. Hay muchas maneras diferentes de hacer gachas sabrosas y nutritivas a partir de sémola de maíz ordinaria, que puede decorar una mesa de comedor con la forma de una guarnición o un postre seductor.
Preparación de productos para la harina de maíz
Antes de cocinarGachas, cada maestra debe realizar los siguientes pasos:
- Verifique las grañadas de maíz para el sujeto de su contenido de humedad.Para hacer esto, simplemente levante un vaso de cereales, levántelo a una altura de 30 cm y vierta el contenido en el frasco o paquete.Después de tales acciones, es necesario escalar en el aire una nube característica de polvo, y el grano se vierte libremente en un contenedor.Si esto no sucediera, el maíz cultivado perdió su vacío, y hubo una formación de grumos, sugiere que el cereal es crudo.A partir de dicho producto no se cocinarán deliciosas gachas.Después de cocinar platos hechos de cereales, tendrá un sabor desagradable y la cloaca estructural persistirá incluso después de cocinar.
- Las grañones secos y de alta calidad deben verterse con agua fría y enjuagarse dos veces para eliminar pequeñas partículas de polvo y basura.
- El cereal lavado se vierte en un recipiente para cocinar, y se agrega la cantidad requerida de líquido, sobre la base de la cual tendrá lugar la cocción.
Se completaron los procedimientos preparatorios básicos.La siguiente etapa de la cocción será la cocción directa de las gachas de maíz.Considere las recetas más populares, que durante muchas décadas satisfacen los gustos de los amantes de las gachas de maíz.
¿Cómo cocinar gachas de maíz en leche?
Se recomienda cocinar harina de maíz con leche para el bebé, ya que siempre resulta dulce, sabroso y muy útil para el cuerpo de un niño, que necesita un suministro constante de un complejo de nutrientes.Todos estos minerales y vitaminas son inherentes a la naturaleza.Grañones de leche y maíz.Los siguientes ingredientes son necesarios para la preparación de la harina de maíz a base de leche:
- 1 cda.Grañones (250 g).
- 2 cucharadas.la lecheEl contenido de grasa del producto no importa.Lo único que la mayoría de los hogares dicen es que la leche casera hace que el sabor más sabroso sea mejor que el envasado, que se compra en la tienda.
- 2 cucharadas.agua hervida
- 45 gr.arena azucaradaEsto es alrededor de tres cucharadas sin una colina.
- 5 gr.salesEsto es una cucharadita con una diapositiva.
- La mantequilla se agrega al sabor directamente en un tazón de cereal caliente.
Cuando se recolectan todos los componentes de la comida futura, debe verter la crema entera en una cacerola, verterla con agua y cocinar a fuego lento hasta que hierva el agua.El líquido se evapora en algún lugar dentro de los 15 minutos.Luego la papilla a medio terminar se vierte la leche, se le agrega sal y azúcar.Todo esto todavía debe buscarse un poco de calor durante 30 minutos.Al final de este tiempo, las gachas se pueden retirar de la placa y servir en la mesa.Se recomienda probar de 5 a 10 gramos de mantequilla en papilla caliente.Si realmente te gustan las gachas de maíz dulce, entonces el azúcar se agrega al mismo principio.
¿Cómo cocinar gachas de maíz en el agua?
Si sucede que no hay leche para la preparación de papilla de maíz a la mano, o que a alguien de la casa no le gustan los platos a base de leche, entonces puede cocinar una deliciosa comida en el agua.Se requieren los siguientes ingredientes:
- 1 cdas.Grañones (250 g).
- 3 cucharadas.agua hervida
- 10 gr.salesEsto es una cucharada.
Las granos se deben cocinar para40 - 45 minutos a fuego lento.La tapa de la sartén debe estar completamente cerrada, de modo que la papilla pueda quedar lo más posible.Elija platos de aluminio o duraluminio para que el cereal no se queme hasta el fondo.Después de cocinar, puede rellenar la papilla con mantequilla al gusto o preparar un plato de carne con verduras.Aquí la fantasía del cocinero no debe conocer los límites!
¿Cómo cocinar harina de maíz de postre?
Pocas personas saben que es posible cocinar un delicioso producto de postre con sémola de maíz común y un puñado de frutas secas.En papilla es necesario agregar un poco de pasas y albaricoques secos.En general, necesitamos los siguientes componentes:
- 1 elemento.Grañones (250 g).
- 3 st.agua hervida
- 100 gr.pasas de uva
- 100 gr.albaricoques secos.
- 30 gr.arena azucaradaSe trata de dos cucharadas.
- 5 gr.salesEsto es una cucharadita.
La papilla debe cocinarse en agua durante unos 15 minutos, incluido el fuego a un valor mínimo.La sal y el azúcar se agregan al comienzo del proceso de cocción.Después de hervir el agua en los granos, se deben agregar frutas secas, mezclar bien y verter la papilla en una bandeja para hornear.Después de que la papilla a medio terminar se coloca en el horno durante 15 minutos con un régimen de temperatura de 90 grados.Puede utilizar tanto el horno eléctrico como el de gas.El resultado es una cazuela de maíz original con notas frutales.En el postre, las gachas de maíz pueden agregar mantequilla, espolvorear con azúcar en polvo, verter el jarabe y otros dulces.Esta receta puede ser complementada con frutos secos de varias especies.Mucho muchoLas deliciosas gachas de cereales vienen con ciruelas, manzanas y peras secas.
¿Cómo cocinar gachas de maíz con la adición de trozos de calabaza?
Las gachas de avena de este cultivo de cereales se recomiendan especialmente para usarse junto con la calabaza. No hay desayuno más nutritivo que las gachas de maíz rellenas de calabaza. Sobre todo porque esta baya es bastante barata, y sus propiedades útiles son difíciles de sobreestimar.
Para hacer esto:
- 1 cda. Grañones (250 g).
- 3 cucharadas agua hervida
- 250 gr. calabaza
- 40 gr. mantequilla
- 15 gramos de azúcar de arena. Se trata de dos cucharadas.
- 5 gr. sales Esto es una cucharadita.
Las grañones se cocinan en una cacerola durante al menos 40 minutos. Antes de hacer la calabaza necesitas cortar en cubos pequeños y freír en una sartén con la adición de mantequilla. Después de eso, las bayas se vierten en gachas, se mezclan bien y el plato está listo. Todos estos ingredientes se pueden agregar a las preferencias de sabor directamente en el tazón antes de comerlos.
¿Qué tan útil es la papilla de maíz?
Este plato es fácil de preparar, contiene una gran cantidad de carbohidratos complejos, proteínas y una cantidad mínima de grasas. El desayuno de las gachas de maíz es una fuente de energía que puede nutrir el cuerpo humano durante todo el día. El cereal de este cultivo de cereales está recomendado para personas con un estilo de vida activo y saludable, así como para niños de 6 años o más para el desarrollo completo de todos los sistemas del cuerpo.
