¿Cómo cocinar los huevos?

Contenido

  • Reglas generales
  • Opción uno: los huevos no se mastican
  • La variante 2 es genial
  • Cómo cocinar los huevos: grado de preparación
  • Reglas para lavar los huevos
  • Entre muchos, los productos de huevo cocidos rápido no pierden su popularidad. Dicen que si están en el refrigerador, entonces no se queden con hambre. Los huevos pueden freír un huevo, y si agregas leche u otros ingredientes, obtendrás una buena tortilla. Sin embargo, la forma más dietética de consumir esta mejor fuente de proteínas es cocinar. Entonces, ¿cómo cocinar los huevos?

    Dependiendo de sus preferencias personales, puede obtener una yema espesa (es decir, hervir abruptamente) o líquido (no con queso).

    Reglas generales

    Aunque el principio general de cocinar huevos es siempre el mismo, hay algunas sutilezas. Primero, algunas personas las ponen en una cacerola, vierten agua y solo luego encienden el gas. Y algunos echan huevos en agua ya hirviendo. La primera forma es más simple y segura: no hay riesgo de quemarse, y la probabilidad de que la cáscara esté escaldada por la repentina caída de temperatura es mínima.

    Sin embargo, si una persona quiere ponerlos directamente en agua hirviendo, esto debe hacerse bajando el huevo sucesivamente en una cuchara de mesa.

    Para cocinar, es mejor elegir platos pequeños, por lo que los huevos tendrán menos espacio para los movimientos, lo que significa que no será difícil batirse entre sí. Si los coloca en el espacio de una olla, durante la cocción se puede agrietar la cáscara y su contenido estará en agua.

    No mantengas el fuego demasiado alto. El medio es adecuado para cocinar.temperatura

    Algunas veces pueden aparecer grietas debido al hecho de que se ha acumulado demasiado aire en el extremo estúpido del huevo. En este sentido, algunos prefieren disparar previamente esta parte con una aguja.

    Opción uno: los huevos no se mastican

    El resultado de este producto depende del tiempo de cocción. Para obtener una yema que se puede comer con una cuchara, necesitas:

    • Ponga los huevos en una cacerola y vierta con agua fría para que los supere un centímetro;
    • hierva, luego reduzca un poco el fuego y cocine por tres a seis minutos.

    Tres minutos: una opción para aquellos que quieren comer un huevo, sin quitar la cáscara, solo abriéndolo desde arriba. En el interior, todo será virtualmente líquido.

    Si cocinas por un minuto más, la proteína se volverá densa y la yema seguirá siendo viscosa. Tardará un minuto más, y solo su núcleo permanecerá líquido.

    Opción segunda - cool

    Para aquellos que prefieren los huevos densos completamente soldados, el método de cocción es fresco. El método de preparación es el mismo que el método no es cursi, pero el tiempo de cocción será de 7 minutos, aunque puede contener hasta diez.

    Después de que los huevos estén cocidos, debe ponerlos inmediatamente en agua fría. En primer lugar, es improbable que salga una cáscara, mientras está caliente. En segundo lugar, tal diferencia de temperatura ayudará a limpiar los huevos más fácilmente.

    Cómo cocinar los huevos: grado de preparación

    El estado interno del huevo se puede juzgar en cuanto a cómo se prepara. Si después de la cocción, en el proceso de la comida, resulta que la yemaColor naranja brillante y una consistencia ligeramente desordenada, por lo que el tiempo de cocción no fue suficiente.

    Si se separa fácilmente y libremente de la proteína y al mismo tiempo tiene un matiz grisáceo, testificará la digestibilidad.

    La yema ideal es amarilla clara, ligeramente suelta.

    Reglas para lavar los huevos

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    Es muy importante que los huevos se limpien correctamente antes de cocinarlos, para que el cuerpo no obtenga salmonela y otras sustancias que se hayan acumulado en la cáscara desde el momento en que apareció y antes de ingresar al paquete.

    Se cree que deben frotarse con un cepillo, mientras se puede usar jabón. El lavado es especialmente importante si va a freír los huevos, ya que al cocinar una parte de los microbios morirán por la influencia del agua hirviendo. Sin embargo, es mejor protegerse una vez más y dedicar un par de minutos a prelavar los huevos.