Para entenderel valor nutricional de 1 huevo , vale la pena prestar atención a la composición.
Entre las proteínas que entran en la proteína del huevo,Asigne ovoalbúmina, lisozima, konalbumbina, ovocina, ovomóvil y ovogobulina.
El valor nutricional de la yema de huevoincluye aproximadamente 55 calorías.La composición incluye ácidos linoleico y linolénico, ácidos grasos monoinsaturados y saturados.
La composición mineral está representada por azufre, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cobre, zinc, manganeso, hierro, calcio.En este caso, el calcio y el hierro se absorben muy bien.
La yema también se absorbe bien en forma cruda y cocida, por lo tanto, se recomienda para niños y adultos.
La proteína cruda es mucho peor percibida por el cuerpo, pero después del procesamiento térmico de los huevos para la hierba en un lapso de 3-5 minutos, la digestibilidad aumenta sustancialmente.
Debido al alto valor nutricionalde la proteína de huevo , así como a las yemas, este producto ha tenido un lugar digno en el menú de una persona moderna.La facilidad de preparación y el maravilloso sabor hacen de los huevos un producto universal y muy útil para toda la familia.
Valor nutricional de los huevos de gallina
Los huevos de gallina se consideran merecidamente como un producto dietético, que por la cantidad de sustancias útiles puede equipararse a 200 ml de leche o 40 gramos de lecheyaseEsto es para el hombreProducto - una fuente muy importante de aminoácidos, para los atletas - una proteína para el sistema muscular.
En la carne de res, el porcentaje de digestibilidad es aproximadamente 73, y el pescado 76, luego en los huevos de gallina, es igual al 90-100%. La proteína es necesaria para los riñones, el hígado, el corazón, la piel y los músculos.
Valor nutricional de los huevos
El huevo contiene grasas útiles, vitamina D, hierro.
De acuerdo con las reglas de consumo del producto, los huevos no deben ser dañinos y solo deben beneficiarse. Sí, no se aconseja a los nutricionistas abusar de los huevos crudos, así como la propia mano de las yemas de huevo frito.
Un adulto saludable tendrá suficientes aproximadamente ocho huevos por semana, y una persona de aproximadamente 4 años está ebria o cocinada.
Todo esto se aplica ante todo a los huevos de gallina. La calidad de los productos de las grandes fábricas es mucho menor, por lo que cada vez más a menudo muchas personas optan por las granjas.
El valor nutricional de los huevos de codornizno es peor que el del pollo. En la codorniz, a diferencia de la composición de los huevos de gallina, una cantidad récord de potasio, fósforo, hierro y vitaminas. Además de la proteína y la yema es una cáscara muy útil, de la que hacen polvo fácilmente digerible y lo comen.
Valores nutricionales de huevos hervidos
Muchos prefieren comer huevos no crudos, sino asados o cocidos, por lo que la información sobre el valor nutricional de los platos cocinados será muy útil.
El valor nutricional de los huevos fritosdepende del método de cocción. Si se fríe en grasa, 100 gramos del producto serán aproximadamente 300 kilocalorías y aproximadamente 200 kilocalorías en el aceite.
Si el plato se cocina sin aceite, el contenido calórico será el mismo que en un huevo cocido en dieta. Esta es una gran opción para aquellos que se preocupan por la figura.
Al agregar salchichas, el queso aumenta la ingesta calórica de los alimentos, por lo que para mejorar el valor nutricional del producto es mejor elegir verduras, como los tomates o los guisantes.
