Afortunadamente, los días de dieta modas bajos en grasa detrás de largo y la gente a entender mejor la importancia de la utilización de grasas saludables. Sin embargo, muchos de los que eligieron un keto subestiman la cantidad de grasa que deben comer para tener éxito. Entonces, ¿cuánta grasa debes comer en una dieta cetogénica?
Importancia de la grasa durante un ceto
La grasa es la piedra angular de una dieta cetogénica. Este alto consumo de grasa (y la ingesta baja en carbohidratos) pone su cuerpo encetosis , en el que se utiliza como un "combustible" cetonas y quemar su propia grasa.
Aquellos que son nuevos en ceto a menudo luchan por comer suficiente grasa. Dado que reduce significativamente la ingesta de carbohidratos, debe hacer lo contrario: aumentar la ingesta de grasas para reemplazar las calorías que recibió previamente de los carbohidratos.
Si no está acostumbrado a comer grasa, puede parecer que primero tiene demasiado. La grasa saturada es uno de los beneficios del ceto porque, naturalmente, puede evitar comer en exceso.
Además, es importante tener suficientes calorías para evitar cualquier problema con el metabolismo o la glándula tiroides. Por lo tanto, al comienzo de su ruta de ceto, una menor ingesta de calorías puede ayudar a reducir los depósitos de grasa, pero a la larga solo causará daño.
Cómo aumentar la ingesta de grasa
Primero, consideremos la relación general para una dieta cetogénica:
Grasa:70-80%;Proteína:20-25%;Carbohidratos:5-10%.
Necesitará saber cuántos gramos de grasaNecesitado específicamente para usted, utilizando nuestracalculadora de cetopara calcular su ingesta diaria de calorías, proteínas y carbohidratos.
Ahora veamos algunas de las fuentes más saludables de grasa que puede incluir en su dieta.
Fuentes de grasas saludables
Las mejores fuentes son grasas saturadas y grasas monoinsaturadas, que incluyen:
- Yemas de huevo (preferiblemente caseras)
- Aceites saludables como manteca de coco, aceite de oliva, mantequilla MCT y aceite de aguacate
- Nueces y semillas(haga un seguimiento de su consumo total de nueces y elija más grasas como almendras y nueces de macadamia)
- Pescado gordo
- Aguacate
- Mantequilla o aceite de sebo
- Brynza
- Yogur gordo
- Rebanadas de carne gordas
Proteína
Recuerde que la ingesta deproteínasno debe ser demasiado alta. Siempre mantenga su consumo moderado, alrededor del 15-25% del total de calorías y tal vez incluso más bajo para algunas personas.
El uso excesivo de proteínas con un bajo consumo de carbohidratos puede conducir agluconeogénesis , durante la cual su cuerpo convierte la proteína en glucosa para obtener energía. Esto es malo para tu cuerpo o masa muscular.
Una buena manera de mantener una proporción saludable de grasas y proteínas es consumir huesos grasos de carne y productos lácteos grasos y huevos domésticos.
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