La gelatina de dulce fue considerada comida para sirvientes. Lo cocinaron a partir de los restos de carne de la mesa de los ricos, alimentando a una consistencia densa. Desde el siglo XVI hasta Rusia, una moda llegó a los platos franceses, luego a un diente de león y se convirtió en un verdadero plato festivo. Lamentablemente, el plato refinado no salió en verano. Los terratenientes modernos tienen una gran ventaja en este sentido, pero no todos saben cuánto tiempo se puede almacenar en el refrigerador. La vida útil de este producto varía incluso de los fabricantes. En el artículo se explica cómo está conectado y cómo prolongar la frescura de un plato de carne favorito.
Términos de uso del producto de la tienda en el hogar
Cada producto en el estante de la tienda tiene una vida útil determinada. Según la normativa, las cebolletas, las cebolletas y platos similares pertenecen a la categoría de productos perecederos. El ingrediente principal de un plato es la carne, que inevitablemente sufre un proceso de descomposición de la proteína, que conduce al daño.
¿Sabías que ...
La vida útil promedio de un arcón de venta al por menor es de 36 horas desde el momento de la fabricación, siempre que se haya almacenado a una temperatura que no supere los 6 ° C.
Pero la vida útil del producto congelado comprado depende del empaque y del empaque:
- El cepillo para pesar debe usarse dentro de los 7 días de la cocción.
- Al embalar en recipientes de plástico con una tapa densa, el período de almacenamiento tampoco supera los 7 días.
- Cuando se utiliza en envasado al vacío, se extiende a 10 días.
Para el términoAlmacenar el frío en el refrigerador puede afectar los productos utilizados por el fabricante, las especias y los conservantes. Agregar conservantes puede aumentar significativamente la vida útil del producto, algunas sustancias lo extienden a 60 días. Aunque tal medusa será adecuada para el uso, uno tiene que pensar en su utilidad para el cuerpo.
¿Cuánto tiempo puede almacenar un producto casero?
¿Cómo determinar la vida útil cuando se fabrica por sí mismo? Cada langosta cocida mantendrá una cantidad diferente de tiempo. Algunos sostienen que es mejor comer una comida durante el primer día después de la curación, mientras que otros dicen que el maricón se puede acostar hasta una semana sin perder el sabor.
Estrictamente hablando, el frío y la jalea son platos diferentes. El primero está preparado solo con carne, el segundo está hecho con carne, cerdo y pollo
La vida útil de un refrigerador doméstico en un refrigerador depende de los siguientes factores:
- ingredientes del plato;
- observancia del régimen de temperatura;
- platos cocinados.
Consejo del día
Es mejor no arriesgar su salud y tratar de comer gelatina de carne en 4-5 días, una vida útil tan óptima para un escalofrío en el hogar.
Algunos consejos útiles para cocinar ayudarán a las anfitrionas a continuar con su frescura:
- Abordar completamente el tema de elegir el ingrediente principal. La carne debe comprarse no congelada.
- Si planea agregar vegetales, póngalos en el caldo durante la cocción. Componentes,que no hayan sido sometidos a un tratamiento térmico, acortarán significativamente la vida útil de la comida terminada.
- Use un tazón pequeño para congelar, entonces no habrá necesidad de exponer la gelatina al contacto con el aire.El cáliz de porcelana se ve muy estéticamente sobre la mesa.
- La esterilidad extiende la vida útil, por lo que antes de hervir el caldo, hierva los recipientes.Cuando use carne de hueso preparada, use guantes médicos.
- Levante un tanque de almacenamiento con una tapa densa para evitar que los alimentos penetren en la microflora patógena.Si la tapa no se agrega al plato, use una lámina para alimentos o una lámina.
- Cubra con una tapa con una tapa solo después de un enfriamiento completo del líquido.
Después de 4-5 días antes de usar el enfriamiento, asegúrese de que no esté echado a perder.Para hacer esto, coloque el plato sobre la mesa y espere 15-20 minutos.Habiendo notado en la superficie un moho grisáceo, una nube de gelatina o un olor desagradable, se niegan a comer frío.
El propietario de la nota
Otro signo seguro de daño es el "derretimiento" de la gelatina incluso en la nevera.Habiendo notado líquido, apresurarse a deshacerse de plato sin terminar.
Influencia de los ingredientes en la conservación
Para la anfitriona de vacaciones decorar el frío, agregar zanahorias hervidas, hierbas frescas, guisantes, media codorniz o huevos de gallina.Este enfoque hará que la comida sea limpia, pero acortará significativamente su vida útil.Cuando se utilizan productos que no han sido sometidos a un tratamiento térmico, el enfriamiento comienza a deteriorarse después de 1-2 días.
- No salve la gelatina de carne del daño agregando ajo, cebolla y especias.
- Incluso la raíz fragante de rábano picante, rica en fitocidas, no es capaz de extender la vida útil de un mentón querido.
Los ingredientes enumerados se agregan solo para mejorar el sabor, pero no afectan la conservación.Es posible prolongar la vida útil de la sal de cocina, que es un conservante natural.Con una pequeña cantidad de sal, la gota comenzará a deteriorarse más rápidamente.Lo principal es no comer en exceso el plato.
¿Sabías que ...
A muchas personas no les gusta la grasa que se acumula en la superficie de la masa congelada, así que trata de eliminarla lo antes posible?Y, después de todo, protege la gelatina de la colisión con el aire, lo que continúa la conveniencia del enfriamiento.
Cómo preparar correctamente un maniquí, vea este video:
¿Es posible congelar un plato de carne y cómo hacerlo correctamente?
Es muy difícil predecir la cocción de una jalea en casaLa cantidad de la comida terminada.Si después de la celebración el refrigerador está lleno de platos, entonces hay una pregunta razonable: ¿es posible congelar el iceberg en un congelador para prolongar su frescura?
Sí, esta opción es aceptable, pero mantener la gelatina de carne puede lograrse hasta el primer descongelamiento, y solo si la temperatura dentro de la cámara del congelador no varía mucho.
Consejos útiles:
- Para garantizar que la calidad del producto no se vea afectada, la congelación debe ser rápida.
- Es recomendable no agregar el ajo y las cebollas al caldo si se prevé la congelación.
- Es mejor congelar un escalofríoPequeñas porciones en recipientes de plástico.
- Si es necesario, retire el recipiente y descongele el contenido a temperatura ambiente.
- Para convertir la gelatina en un estado prístino, hierva el caldo y déjelo enfriar nuevamente en el refrigerador.
- La congelación repetida es inaceptable, y la jalea debe comerse lo antes posible.
Ahora sabes si es posible mantener una helada en el congelador, pero abriremos un pequeño secreto más: el caldo congelado con trozos de carne puede formar la base de un delicioso gulash o borsch hervido.
Consejo del día
Si durante la cocción usted encuentra que ha cocinado mucho más caldo de carne, no lo rellene y no espere a que se congele, e inmediatamente envíelo al congelador.Cuando quieras que el caldo se enfríe, descongelarlo, hervirlo con gelatina hinchada y agregar especias.
El enlatado como una forma de almacenamiento a largo plazo
La conservación es una excelente manera de preparar un guepardo de antemano y no preocuparse por su custodia.La carne enlatada puede permanecer en un lugar fresco y oscuro durante un año, pero es mejor usarla durante 6 meses.
Para preparar las medusas:
¿Sabías que ...
Puedes usar jalea enlatada para preparar los primeros platos.
Ahora ya sabe cuánto se almacena la gelatina y cómo puede maximizar su frescura.Este gran producto contiene una gran cantidad de colágeno, que tiene un efecto beneficioso sobre la movilidad de las articulaciones, el estado de la piel, el cabello y las uñas.Para hervir la jalea ha beneficiado al cuerpo, siga las reglas de almacenamiento.
¡Mantenlo bien y mantente saludable!
