¿Por qué necesitas un vaporizador? ¿Qué es un vaporizador? Qué se cocina en una cacerola.

Contenido

  • ¿Por qué necesita una cacerola
  • ¿Qué aspecto tiene una cacerola?
  • Materiales
  • Ventajas y desventajas
  • Toda amante con experiencia sabe por qué se necesita un vaporizador.E incluso si ya tienen una gran cantidad de cacerolas en la cocina, no se negarán a comprar esta pieza de utensilios de cocina.Entonces, ¿qué es esto y qué se cocina en una cacerola?

    ¿Por qué necesita un estofado?

    Su versatilidad atrae a los amas de casa y los cocineros profesionales.Si necesitas algo para freír, entonces puedes usarlo como una sartén regular.Los modelos modernos de Soyetkin tienen un revestimiento antiadherente de varias capas, que es bastante difícil de dañar.Sin embargo, a pesar de esto, al freír o humear en ella, todavía necesita usar cuchillas especiales.

    El propósito principal de este tipo de platos es extinguir o languidecer.Excelentes guisos, salsas, papillas, pilaf o tortilla salen por ahí.Durante la cocción, los productos no se pegarán al fondo y se quemarán en consecuencia.Debido al diseño especial de las cacerolas, la comida del interior se calienta uniformemente y se seca en su propio jugo.Al mismo tiempo, es prácticamente imposible agregar aceites.Por lo tanto, la comida, cocinada en una cacerola, difiere no solo con un gran sabor, sino también en beneficio.

    Lo que parece una vaporera

    En el exterior, una vaporera se parece a una simple bandeja de fondo profundo.El mango puede ser uno o dos.Del mismo modo, el sauceman es mucho más pesado que la sartén habitual.Entre otras grandes características de la cacerola, puedespara resaltar:

  • Masividad.La parte inferior y las paredes de la cacerola están hechas de metal grueso, menos a menudo de vidrio.Tales platos se pueden usar para cocinar en el horno de microondas.
  • Las paredes son altas y rectas.En algunos modelos, pueden ser ligeramente inclinados externamente.
  • Los enchufes pueden ser redondos, cuadrados, rectangulares u ovalados.
  • La tapa está hecha de vidrio resistente al calor.
  • Materiales

    Los collares se utilizan para cocinar en todo tipo de platos (de gas a inducción), en hornos o en hornos microondas.Por lo general, el acero inoxidable, el hierro fundido, el aluminio, a veces el cobre se utilizan para su fabricación.Los hornos de microondas se pueden cocinar en modelos de vidrio duro.Las carnes más comunes, hechas de materiales multicapa, recubiertas con varias capas de polímeros.

    En un plato de hierro fundido, los productos se calientan muy rápidamente a la temperatura requerida, por lo tanto, se utilizan para extinguir o freír productos.Tal plato limpia fácilmente de la grasa.La única desventaja de tales modelos es que el hierro fundido es susceptible al ambiente ácido en el que se produce la oxidación del metal.

    Los modelos de aluminio son livianos y se calientan rápidamente.Por lo tanto, es adecuado para freír o cocinar verduras y carne.Debido al hecho de que el aluminio es un material bastante poroso, generalmente se aplica a un revestimiento cerámico que es fácil de limpiar de cualquier contaminación.

    Se pueden usar cajas de acero inoxidable para cocinar papillas osalsas para cocinar

    A la clase premium se incluyen los filetes hechos de acero, son relativamente livianos, simplemente se limpian de contaminación y son resistentes a los daños mecánicos.

    Ventajas y desventajas

    Sabiendo qué es un vaporizador, uno puede determinar sus lados positivo y negativo. Las ventajas de tales platos incluyen:

    • velocidad de cocción;
    • alto sabor de los alimentos, ya que no se queman y cocinan uniformemente;
    • altas propiedades antiadherentes;
    • fondo grueso, paredes altas y la presencia de la tapa le permite acumular calor;
    • versatilidad: en una cacerola puede cocinar, freír, estofar y hornear, por lo tanto, puede usarse en lugar de una sartén, una sartén y una hoja;
    • perfección del diseño: bolígrafos funcionales, cubierta con orificios, a través de los cuales sale vapor, los modelos caros tienen un termostato.

    No hay muchas desventajas en la saciedad:

    • El revestimiento antiadherente de algunos modelos puede contener sustancias nocivas (melanina, plomo, etc.);
    • los modelos de hierro fundido son bastante pesados.

    Reglas para elegir sockets

    Debido al hecho de que una gran cantidad de platillos diferentes están a la venta, muchos pueden confundirse al elegir el mejor de ellos. Por lo tanto, es necesario prestar atención a las siguientes características:

  • Tipo de placa en la que está previsto el uso de un vaporizador. Por regla general, son adecuados para cualquier plato y horno. Para microondas necesitas elegir los modelos de vidrio.
  • Material de los platos. Los especialistas recomiendan elegir los platos,Está fabricado en acero multicapa o aluminio recubierto con polímeros.
  • Diámetro de los platos.Puede ser de 12 a 32 sm.Vale la pena prestar atención al hecho de que no será conveniente freír muchos productos en un modelo estrecho.
  • La capacidad de los platos dependerá de la altura de sus paredes.A la venta podrás encontrar carnes de 0,5 a 3 litros.Los modelos con paredes bajas son convenientes para asar, mientras que los pasos con lados altos se pueden usar para cualquier tipo de cocción.
  • La presencia de la tapa garantiza una cocción rápida.
  • Para evitar daños en la cubierta de vidrio, se utiliza una cerca metálica, y la presencia de la válvula hace posible dejar fuera el exceso de vapor.
  • Las mejores propiedades antiadherentes son teflón o cerámica.El espesor de este recubrimiento debe ser de al menos 2 cm.
  • Debido a la presencia de un patrón en el fondo de la cacerola, los productos que contiene no se queman y se calientan de manera uniforme.
  • Para usar un vaporizador en el horno, seleccione los modelos con mangos desmontables.
  • Para controlar el proceso de cocción, especialmente la temperatura, dé preferencia a los modelos con termostato.
  • En las instrucciones para el vaporizador debe haber información en ausencia de materiales sustancias nocivas.