¿Qué alimentos contienen vitamina B12, cobalamina?

Aunque la vitamina B12 es soluble en agua, puede acumularse en el cuerpo humano en diversos órganos y tejidos, riñones, hígado, bazo y pulmones.En medicina, la vitamina B12 se conoce como cianocobalamina (o cobalamina). Para que nuestro cuerpo reciba la vitamina B12 en cantidades suficientes, debe saber qué productos contiene y en qué cantidad.

  1. 1 CaracterísticaCobalamina
  2. 2 Requisito diario y digestibilidad
  3. 3 Déficit
  4. 4 Exceso
  5. 5 Cuando sea necesario5.1 De anemia 5.2 Para inmunidad 5.3 Para nervios 5.4 En cosmetología
  6. 5.1 De anemia
  7. 5.2 Para la inmunidad
  8. 5.3 Para los nervios
  9. 5.4 En cosmetología
  10. 6 ¿Dónde está
  11. 7 Indicaciones de uso

Los científicos descubrieron la vitamina B12 en 1955 e inmediatamente se aplicaron con éxito al terapeuta.y la anemia en pacientes de diferentes grupos de edad.Esto se debe al hecho de que incluso una dosis única de una millonésima de gramo de esta sustancia ayuda a mejorar la hematopoyesis.

La cianocobalamina es resistente a la luz y a altas temperaturas.Su forma activa es la metilcobalamina y adenosilcobalamina.Después de ingresar al cuerpo humano con alimentos, comienza su mayor asimilación y participación en los procesos metabólicos del cuerpo.La cobalamina se ve como un polvo rojo oscuro, inodoro y cristalino.

Necesidad diaria y digestibilidad

La cobalamina es necesaria para apoyarSalud normal de adultos y niños.El requerimiento diario de cianocobalamina para una persona común es de aproximadamente 3 μg.Para las madres alimentadas y las mujeres embarazadas, esta cifra aumenta a 4 mcg por día.Los niños no deben recibir más de 2 microgramos por día.Durante el ejercicio, con una fuerte actividad física o una dieta vegetariana, la necesidad de cobbalina aumenta varias veces.

La vitamina B12 se encuentra en muchos alimentos, después de ingresar al cuerpo, se conecta al factor interno de Kasla, lo que crea una proteína compleja.El complejo proteico resultante se absorbe bien en el intestino.La asimilación de la vitamina antianémica puede verse afectada por el ácido ascórbico, las fuentes de potasio, los antipsicóticos, las hormonas y los medicamentos contra la tuberculosis.

Esquema de succión:

Deficiencia

La vitamina B12, que ingresa al cuerpo a través de los alimentos, tiene un efecto beneficioso en todos los tipos de procesos metabólicos en el cuerpo de quimioterapia, por lo tanto, con su deficiencia, pueden ocurrir diversas afecciones patológicas y enfermedades.La falta de cianocobalamina produce fatiga crónica e irritabilidad, mareos frecuentes, campanas en los oídos y náuseas.Dado que la función de la hematopoyesis se altera, la persona enferma palidece, tiene trastornos de la visión y alucinaciones.Con el tiempo, la condición empeora y desarrolla depresión, manifestaciones neurológicas,Pérdida de memoria, inmunodeficiencia.

Exceso

Al mismo tiempo, el exceso de vitamina B12 conduce a una sobredosis que se acompaña de insuficiencia cardíaca, urticaria, edema pulmonar, trombosis de los vasos sanguíneos y, en casos raros, shock anafiláctico.Generalmente una sobredosis con cobalamina ocurre cuando se abusa de complejos vitamínicos.Los productos que contienen vitamina B12 se entregan al cuerpo humano en la cantidad requerida y no pueden hacer daño.

Cuando sea necesario

La ingesta de vitamina B12 está indicada para enfermedades del hígado y con anemia.Es útil para radiculitis, con parálisis cerebral, poliomielitis, con esclerosis múltiple, con asma y urticaria, con enfermedad por radiación.

De la anemia

La vitamina antianémica tiene un efecto benéfico no solo en el estado del sistema circulatorio.También tiene un efecto positivo en el organismo en su conjunto, por ejemplo, la sustancia se usa activamente para la síntesis de aminoácidos, la creación de moléculas de ADN y el procesamiento de carbohidratos y grasas.

La cianocobalamina aumenta el consumo de oxígeno por las células y, por lo tanto, reduce la probabilidad de hipoxia.También evita la formación de infiltración grasa en el hígado y otros órganos humanos.

Para la inmunidad

Con la ayuda de la vitamina B12, la actividad del sistema reticuloendotelial se activa y, por lo tanto, la función protectora de los leucocitos se activa cuando los cuerpos extraños ingresan al cuerpo humano.La cobalamina tiene un efecto estimulante sobre la inmunidad y promueve la curación rápida.

Cobalamina, y sus formas activas proporcionan división celular y sonEl agente profiláctico de condiciones anémicas, los eritrocitos se producen en tamaño normal y con suficiente contenido de hemoglobina.

La vitamina B12 participa en la transformación del ácido fólico en ácido tetrahidrofólico, promueve la rápida regeneración de tejidos y células, membranas mucosas y piel, apoya los tejidos del cuerpo en un estado normal y proporciona una función protectora.

Para los nervios

Con la participación de la cianocobalamina, se forma una capa de mielina en la fibra nerviosa y se produce una transformación del ácido metil malónico en ácido ámbar. En el caso de la falta de alimentos en la dieta con un contenido suficiente de vitamina B12, se forman fibras desmielinizadas, en las que la mielina está ausente, el nervio pasa los pulsos del cerebro a los músculos.

En cosmetología

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Como herramienta cosmética, la vitamina B12 se usa para fortalecer el cabello dañado y mejorar su estructura, hace que el cabello sea brillante y sedoso y previene la fragilidad. Para restaurar el cabello en paralelo, saturado con una dieta rica en alimentos ricos en cobbalain, el médico puede prescribir la ingesta de vitaminas en forma de dosis en forma de tabletas o inyecciones.

Dónde está ubicado

La vitamina antianémica se encuentra en muchos productos. Las principales fuentes de cobalamina son productos de origen animal y mariscos.

La mayor parte de la vitamina B12 se encuentra en las yemas de huevo, el hígado de las aves, los peces y en el hígado de los animales. En menor medida, se encuentra en productos lácteos, cárnicos o crudos.

Fuentes de vitamina B12:

  • soja
  • algas
  • levadura
  • carne
  • lúpulo
  • riñones
  • corazón
  • Huevos
  • Crema agria
  • Conejo.

Para calcular correctamente cuántos alimentos deben consumirse en los alimentos para saturar el cuerpo con cobalamina, es importante saber qué fuentes contienen vitamina B12 y en qué cantidades.El cálculo se basa en 100 g de producto.Se sabe que en el hígado del ganado vacuno contiene aproximadamente 60 mcg de vitamina y un poco menos en el hígado de cerdo: 30 mcg.Los riñones de res contienen 25 μg de cianocobalamina.El marisco rico en vitamina B12 es el pulpo, que contiene 20 microgramos.Los pacientes que sufren de anemia deben saber qué productos contienen mucha cobalamina e incluirlos en su dieta diaria.

Conseguir una vitamina antianémica en cantidades suficientes es posible no solo con los alimentos, sino también tomando complejos vitamínicos en forma de píldoras, suplementos biológicos e inyecciones.Los aditivos contienen en su composición de cobamamida, cianocobalamina e hidroxocobalamina.Estas sustancias tienen un efecto terapéutico y son prescritas por un médico.

Indicaciones de uso

Es importante entender que la cobalamina en forma de suplementos no puede usarse sin el consejo del médico.Un especialista realizará una encuesta y, en caso de déficit, le asignará la norma requerida.

Las indicaciones para el uso de cianocobalamina son enfermedad por radiación, traumatismo óseo, hepatitis, cirrosis hepática y trastornos de la piel.Las preparaciones de kabamamada y cianocobalamina se usan para tratar la esclerosis múltiple,Enfermedad celiaca, procesos inflamatorios y encefalomielitis. La hidroxocobalamina se usa ampliamente para envenenar cianuros, migrañas, distrofias, psicosis y atrofia hereditaria del nervio óptico.

La inyección intramuscular o subcutánea se lleva a cabo con el fármaco hidroxocobalamina. Se puede administrar por vía intravenosa cianocobalamina. Cobamond está disponible como soluciones inyectables y en forma de tabletas. Se administra por vía intravenosa o intramuscular. La cianocobalamina se considera la más débil y el fármaco más eficaz es la hidroxocobalamina.

Con todas las cualidades terapéuticas positivas de la vitamina B12, no es necesario realizar la automedicación y tomarla sin control sin la cita de un médico. El exceso de cobalamina en el cuerpo puede conducir a hipervitaminosis. Con el fin de proporcionar a su cuerpo la cantidad necesaria de cyaconocobalamin, es suficiente para incluir en su dieta, productos de origen animal, hígado, pescado, mariscos.