Stevia es una planta ampliamente conocida en círculos estrechos que ayuda a endulzar la vida de aquellos que, debido a la tendencia a la obesidad, el deseo de mantenerse en forma o de la diabetes, no pueden permitirse comer muchos dulces barriendo.
Originalmente, esta es una planta interesante de América Latina. Sus lugares de origen son el territorio de América del Sur y Central, hasta México. Mucho antes de la llegada de los colonizadores a América, los indios guaraníes usaban la stevia como edulcorante y como medicamento. Por cierto, el nombre indio de esta hierba en ruso se traduce como "hierba dulce".
Como dije anteriormente, la stevia se consume en los alimentos. Además, en muchos países del mundo ha sido ampliamente conocido y popular entre los diabéticos y los fanáticos de un estilo de vida saludable.
Generalmente se utilizan hojas de stevia, que para los dulces no son inferiores al azúcar habitual. Se agregan en té entero, o en forma seca y triturada en aquellos productos que necesitan proporcionar un sabor dulce.
No se rumorea que los japoneses conozcan las propiedades beneficiosas de la stevia. Lo han estado utilizando activamente en la industria alimentaria desde fines de la década de 1970, agregando un extracto de stevia de agua de steviazidas (sustancias que le dan a la planta un sabor dulce) a los alimentos y numerosas bebidas no alcohólicas. Por cierto, alrededor del 40-50 por ciento del uso de la stevia en el mundo cae en el país del sol naciente.
Por otra parte, un gran uso de la stevia - el resultado de la regulación estatal.El gobierno japonés ha decidido reemplazar 1/3 del azúcar usado por esteviósidos, creyendo que a largo plazo tal política mejorará los indicadores de salud nacional.Los nuestros tienen algo que aprender de los japoneses, ¿no es así???
La consecuencia del hecho de que la stevia es un sustituto dietético del azúcar es su uso como agente terapéutico y profiláctico.
Por cierto, sus hojas durante muchos siglos ayudaron a los habitantes de América del Sur a deshacerse de la acidez estomacal.Madre té con la adición de hojas de esta planta - un remedio popular para la acidez estomacal en esas partes.
Pero hablemos de prevención.
Hoy en día, los científicos no dudan de que el azúcar: reduce la inmunidad, aumenta los niveles de glucosa en la sangre y la insulina, lo que conduce a una deficiencia en el cuerpo de cromo, cobre y calcio.y el magnesio, que causa daño renal, promueve la aparición de hemorroides, conduce a la obesidad ya la enfermedad de la diabetes, provoca la aparición de caries y acelera el proceso de envejecimiento del cuerpo.Y esto está lejos de ser una lista completa.
Después de leer el párrafo anterior, le queda claro que la stevia es una privación o al menos una reducción múltiple en el riesgo de una gran cantidad de enfermedades .Al reemplazar el azúcar con la stevia, pierdes tu "alegría" al descubrir qué es esta obesidad, o viceversa, compras más posibilidades de deshacerte de ella.Lo mismo se aplica a muchas otras enfermedades.
Stevia mejora el funcionamiento del sistema de circulación de la sangre, fortalece las paredes de los vasos, aumenta el tono del cuerpo, promueve la longevidad.
Desde los años 90 del siglo XX, la stevia, más precisamente, los productos que contenían esteviósidos, se incluyeron en la dieta de los soldados del Ejército estadounidense.
en Rusia
Según investigaciones realizadas por científicos soviéticos, se supo que el uso regular de esteviósido promueve la mejora del hígado, el páncreas, mejora las propiedades de los fluidos de la sangre. Además, los científicos han recomendado tomar esteviosidos para la artritis y la osteoartritis (una enfermedad en la cual es necesario limitar el uso de azúcar). Y el uso de steviosid en la enfermedad de la diabetes, ayuda a reducir la dosis requerida de insulina. Además, el esteviósido tiene propiedades antiinflamatorias.
Investigadores soviéticos recomendaron el uso de extracto de stevia en enfermedades de los dientes, encías, piel, enfermedades del sistema digestivo, enfermedades isquémicas, obesidad y aterosclerosis. Y, por supuesto, para prevenir las enfermedades mencionadas anteriormente.
Sin embargo, se dice que todos estos estudios permanecieron durante mucho tiempo bajo el manto del "secreto", y solo los miembros del Politburó, los astronautas y algunas otras personas entre las personas particularmente cercanas y de alto rango podrían utilizar los frutos de la investigación científica en la Unión Soviética. Para ellos, incluso en el territorio de la actual Uzbekistán, había plantaciones de esta hierba mágica.
Pero hoy, afortunadamente, se ha vuelto más fácil y cada ama de casa puede aprender todo lo que quiera de stevia. No solo eso, cualquiera puede comenzar a usar su extracto, mejorando así su salud y prolongando su vida. Puedes comprarlo en cualquier farmacia. Por ejemplo,Una droga llamada "Stevia plus" cuesta entre 150 y 200 rublos (150 tabletas).
También puedes comprar las hojas secas de stevia en Internet, pero para ser sincero, no las he encontrado en las farmacias.
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¡Sé saludable! ??
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