La cría de cerdos es uno de los sectores más populares de la ganadería. Estos animales se reproducen en casi cualquier área, excepto en áreas con terreno montañoso. Hay tres propósitos principales de estos animales, a saber:
- industria cárnica y marinera;
- dirección de tocino y carne;
- razas universales de cerdos;
Hoy en día existen más de cien especies de estos animales, pero en cada región de Rusia se crían algunas razas de cerdos que pueden adaptarse a ciertas condiciones climáticas. La dirección universal de estos animales es la más demandada en el país. Las características de estas rocas brindan la oportunidad de obtener una buena proporción de carne y grasa con un engorde adecuado. La principal ventaja de esta orientación es que la obesidad se produce en el animal en la edad adulta, lo que hace posible implementar individuos jóvenes para diversas delicias y carne.
En este artículo consideraremos a los cerdos que corren, que se crían en la región de Amur, averiguan cuáles son sus principales características y características.
raza grande blanca
Esta es la forma más común en cualquier región de Rusia. Los cerdos importados de Inglaterra hace más de cien años. Durante un largo período de reproducción, la raza ha cambiado radicalmentey mejorado en gran medida para nuestros medios de vida. Hoy en día, se les llama exclusivamente de raza doméstica, que supera con creces todos los indicadores de rendimiento de los hermanos británicos. Las principales características del exterior de la roca blanca:
- todos los individuos son solamente blancos;
- Además hermosa y proporcional;
- alta inmunidad a diversas enfermedades y, en general, salud muy fuerte;
- cuerpo ancho y largo;
- extremidades pequeñas con muslos bien desarrollados;
- piel gruesa y elástica;
- una pequeña cerda, que se distribuye uniformemente por todo el cuerpo;
Además de los buenos indicadores externos, esta especie de cerdos se caracteriza por una alta productividad, falta de pretensión en los alimentos y el contenido. También se adaptan perfectamente a diferentes regímenes de temperatura, por lo que son populares en cualquier área de nuestro país. La eficiencia de la cría es muy alta, ya que estas razas de cerdos se caracterizan por la alta fertilidad y la solidez de los animales jóvenes. Los principales factores de productividad incluyen los siguientes factores:
- el peso de los machos adultos alcanza los 380 kilogramos;
- las cerdas en la edad adulta pesan 280 kilogramos;
- Para un farrow, la hembra da de 10 a 13 lechones;
- el peso de los jóvenes durante 21 días es de 50 kilogramos;
- los cerdos que están en alimentación intensiva, pesan hasta 100 kilos en medio año;
Las desventajas de una raza blanca grande son pocas. Estos son tanques blandos y nalgas colgantes. Pobre porosidad de heladas feroces. Debido a la piel blanca, los animales sufren de un sol ardiente. CuandoAborto involuntario a menudo causa obesidad.
raza del norte
Estos cerdos están especialmente diseñados para áreas donde se observan heladas severas. Por lo tanto, los criadores cruzaron una gran raza blanca con cerdos siberianos locales de pelo corto. Como resultado, se obtuvo una nueva especie que se caracteriza por índices de resistencia insuperables y excelente resistencia a diversas condiciones climáticas adversas. Estos son animales bastante masivos con una estructura muy sólida del cuerpo y una constitución. El sabor de esta raza es blanco, criado para la productividad de producción de carne. A primera vista, estos cerdos recuerdan mucho a una raza blanca grande. La diferencia externa radica en una cerda más gruesa, que se encuentra en todo el cuerpo. E interno: es una oportunidad para mantenerse en el área con temperaturas muy bajas, en Siberia, etc. Las principales características de este tipo incluyen los siguientes indicadores:
- sujetador perfectamente desarrollado;
- espalda recta y ancha;
- extremidades correctamente colocadas con muslos claramente definidos;
- en las piernas no hay pliegues de piel;
- alta función reproductiva de las cerdas (para un farrow de más de 11 lechones);
- los jabalíes pesan 370 kilogramos;
- el peso de las hembras es de 250 kilogramos;
- una buena tasa de crecimiento de animales jóvenes es de 750 gramos por día con alto engorde;
- el rendimiento de carne pura es igual al 55 por ciento.
Cerdos Breitov
Esta raza de cerdos nació en la región de Yaroslavl y en poco tiempo se hizo popular en casi todas las regiones de Rusia. En el procesoHabía muchos tipos de cerdos cruzados.Se trata de las razas letona, danesa, prominente y polaca.Estos son animales muy grandes con un rasgo característico de los cuales son orejas grandes y colgantes.El exterior de los animales es el siguiente:
- cabeza de tamaño estándar con perfil característico para este tipo de curvatura;
- cuello fuerte y ancho;
- músculos bien desarrollados;
- las piernas están bien colocadas y fuertes;
- las nalgas y la espalda son anchas;
- senos bien pronunciados;
- Los individuos con un gran número de pliegues pueden encontrar cuero denso y grueso con lana gruesa;
- cascos grandes y estables;
- es predominantemente de color blanco, pero a menudo también se encuentran especies con manchas oscuras en la parte posterior del cuerpo;
- Todas las formas de carne y una constitución fuerte están bien desarrolladas.
Estos animales comen mucha comida jugosa y se sienten bien en varios pastos.Las cerdas de esta especie se consideran poseedores de registros de fertilidad múltiple.El joven tiene buena salud, se desarrolla rápidamente y agrega peso al pozo.Estas paperas tienen un potencial productivo bastante alto, a saber:
- los machos adultos pesan 350 kilogramos;
- El peso de las cerdas alcanza los 250 kilogramos;
- los animales jóvenes se alimentan fácilmente y crecen muy rápidamente (ganancia promedio de hasta 750 gramos por día);
- a la edad de 180 días con verdadero engorde, los lechones pesan 100 kilogramos;
- después del sacrificio de carne pura, es posible obtener hasta un 51% y la grasa hasta un 40%;
En general, estos son animales muy productivos con buena salud y contenido sin pretensiones.
Cerdos Landras
Esta raza de cerdosoriginario de suecia. Gracias al trabajo a largo plazo de los criadores por el cruce de estos animales, tienen excelentes cualidades de carne, pagan rápidamente sus alimentos y se caracterizan por un rápido crecimiento. Tales animales se pueden encontrar en cualquier región de Rusia, debido a su principal objetivo: la industria del tocino. Esta especie tiene la mejor capa de grasa. Estos son cerdos largos y grandes con sus orejas. Esqueleto ligero, pecho estrecho, partes femorales bien desarrolladas. Las cerdas no son muy gruesas y la piel es delgada y elástica. La raza se caracteriza únicamente por el traje blanco. Es bastante tranquilo con un temperamento suave. Por lo tanto, mantener tales cerdos no constituye trabajo. Las principales características de las variedades locales incluyen los siguientes indicadores:
- los jabalíes alcanzan un peso de 300 kilogramos;
- las cerdas pesan máximo 200 kilos;
- las hembras son sentimientos maternos altamente desarrollados, por lo tanto, la alta productividad de la leche, que resulta en las crías, se alimenta abundantemente y aumenta de peso rápidamente (hasta 750 gramos por día), y su carne tiene altas cualidades de sabor;
- a 190 días, los lechones pesan alrededor de 100 kilogramos;
Estos animales son los más exigentes en alimentos que todas las demás especies universales. En su dieta deben ser necesariamente productos lácteos y alimentos con alto contenido de proteínas animales. Landrace se cruza activamente con una raza blanca grande para producir un joven más largo, que trae más carne y menos grasa.
El cerdo de Murom
Esta especie apareció gracias a la amistad de un gran cerdo blanco y una raza lituana. Tales sonLos cerdos son universales. Estos son animales pequeños con un cuerpo bastante denso y robusto. El perfil está ligeramente doblado. La lana es muy gruesa. Las características del interior incluyen:
- el traje es blanco y gris;
- es igual y ancho de espalda;
- Cabeza pequeña y ligera con cuello corto y carnoso;
- patas cortas, pero bien colocadas;
- hombros anchos y espalda;
- partes del fémur bien separadas;
La principal ventaja de estos animales es que están bien adaptados a grandes cantidades de alimento, sin la necesidad de suplementos concentrados y se seleccionan. Sobre esta base, el contenido de la especie se vuelve muy rentable, especialmente en un lugar donde las papas están bien desarrolladas. Las características productivas del cerdo muroman incluyen:
- los verracos con buen engorde pueden pesar hasta 300 kilogramos;
- el peso de las hembras no supera los 220 kilogramos;
- los lechones a la edad de seis meses ya pesan 100 kilogramos;
- en cerdas, un rendimiento lechero muy avanzado de hasta 55 kilogramos de leche por animal por barril;
- altas tasas de sacrificio de un 57% de carne pura.
Cerdos kemerovo
La patria de esta especie es Siberia. Estos son animales de resistencia, que están destinados a la producción de carne. Debido al hecho de que han estado apagándose durante muchos años en condiciones climáticas duras y frías, este tipo de calma conlleva un contenido helado y pobre. Por lo tanto, es popular en muchas regiones del país. Las características de los cerdos Kemerovo son las siguientes:
- cuerpo muy grande y robusto;
- excelente musculatura;
- frente grande y desarrollada;
- la longitud del cuerpo es de 170 centímetros;
- en el pecho hasta 162 centímetros en el establo y 155 en las cerdas;
- cabeza media con una pequeña curva del cuello corta y carnosa;
- piel gruesa con cerdas gruesas;
- los animales son exclusivamente negros, algunos individuos pueden ver manchas blancas en sus piernas o pechos;
Estos animales son muy productivos y se distinguen por tasas altas, a saber:
- muy alta fertilidad de las cerdas, para un lote de más de 12 lechones, con una productividad de leche excelente de más de 60 kilogramos por persona;
- los jóvenes crecen vigorosamente y suman hasta 800 gramos de peso cada día;
- hasta medio año los lechones pesan hasta 100 kilogramos;
- el peso de las yemas es igual a 350 kilogramos para un alimento de calidad, y las hembras pesan hasta 270;
- un alto porcentaje de sacrificio a 57% de carne pura.
Este ganado tiene una gran salud y una fuerte inmunidad a diversas enfermedades, así como sin pretensiones en la abstinencia y la alimentación.
raza Urzhumskaya
Este ganado también es muy popular en muchas regiones de Rusia. El cerdo Urzhum generalmente se reproduce para la dirección del tocino La alta demanda de estos cerdos se debe a su excelente porosidad de los resfriados y diferentes condiciones climáticas. Son absolutamente modestos en cuanto a los alimentos y no requieren condiciones especiales de detención. Al mismo tiempo, dan una gran cantidad de carne, que se distingue por su alta calidad y sabor increíble. Las principales características del cerdo Urzhum son las siguientes:
- en animales está bien formadoConstitución, esqueleto sólido y musculatura bien desarrollada;
- el torso está estirado, la espalda y las nalgas anchas;
- es una cabeza grande con un borde largo, orejas grandes y sobresalientes;
- patas muy fuertes con cascos grandes y firmes;
- la lana es muy desarrollada y densa, tiene un color blanco;
- la piel es gruesa, elástica;
- La longitud del cuerpo en los machos es de 175 centímetros, en las hembras, esta cifra es ligeramente inferior a 165-170;
- los racimos adultos pesan de 350 a 380 kilogramos, y las cerdas a 280;
- las hembras son cualidades maternales altamente desarrolladas, alimenta perfectamente a las crías, ya que su leche rinde 75 libras por fertilizante, por lo tanto, los lechones están ganando rápidamente un peso de 750 gramos por día;
- debido a la alta infancia del útero, los lechones de hasta 5 a 6 meses ya pesan más de 100 kilogramos.
Esta es una especie muy productiva que permite a sus dueños cultivar sin dificultad sus animales jóvenes y recibir altos porcentajes de sacrificio.
Como en cualquier hogar, y para los cerdos, es necesario cuidar adecuadamente.Incluso si las especies mencionadas anteriormente no son fáciles de mantener, esto no significa que su nutrición y cuidado no deben recibir la atención debida.Los cerdos deben estar en habitaciones limpias y ventiladas, y la dieta debe ser equilibrada (el mantenimiento correcto de todas las proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales en la dieta diaria).Solo en tales condiciones pueden complacer a sus propietarios con un alto rendimiento.
