Solo los cerdos reproductores privados se crían en granjas privadas, en el hogar y en la producción de arroyos, ya que es precisamente de ellos que se puede esperar una alta productividad. Al mismo tiempo, ciertas especies de animales se adaptan al clima en una región particular del país. En Rusia, criando alrededor de 30 variedades de estos animales, esto se debe a la diferencia en las condiciones de vida, las diferencias de forraje y algunos otros puntos.
Excelentes características de los grupos poblacionales de cerdos
En términos de productividad, las variedades de cerdos se pueden dividir en tres grupos.
El primer grupo combina el mayor número de variedades. Estos animales son criados para producir productos tales como carne y grasa. El segundo grupo se cultiva para la producción de carne y tocino. El tercer engorde y la cantidad de carne es similar al primer grupo, pero es menos fértil.
Al elegir una raza a la par con la región de cultivo, se debe tener en cuenta el propósito de la reproducción. Si el cerdo se cultiva para producir carne magra, es mejor elegir animales del primer y segundo grupo. Si el propósito del engorde es la producción de productos ahumados, es mejor elegir los cerdos del segundo grupo, ya que tienen una piel hermosa y suave. Para obtener una grasa bella y saturada, es mejor dar preferencia al primer y tercer grupo de cerdos.
Variedades,cultivado en la región de Pskov
Las razas más comunes que se reproducen en la región de Pskov son blancas grandes y Breitovskaya.
Big White es el representante más común del primer grupo de animales. En Rusia, se cultivan en casi todas las regiones. Es un producto del trabajo largo y laborioso de los criadores. Su antepasado fue la raza británica, que ha sido mejorada y mejorada. El gran blanco doméstico en sus indicadores de rendimiento dejó atrás al cerdo blanco británico. Su característica distintiva es la capacidad de aclimatarse prácticamente en todas las áreas donde la gripe porcina está floreciendo.
Estos cerdos tienen un color blanco. La estructura del cuerpo es correcta, fuerte, con una pequeña cabeza inclinada y las orejas delgadas sobresalen. Tienen un torso largo y macizo, una espalda ancha. Las piernas son cortas y las piernas son grandes. Una capa gruesa, suave y sedosa de cerdas gruesas cubre el cuerpo. El granero crece a trescientos y medio kilogramos, y siembra a doscientos y medio. Una hembra puede traer hasta doce lechones a la vez. A la edad de dos meses, cada uno de ellos pesa entre quince y veinte libras. En condiciones de buena nutrición de un cerdo de esa raza en medio año, cien kilogramos de peso vivo ganan. Estos cerdos son productivamente utilizando pasto.
La mayoría de las veces en Pskov y sus suburbios es posible encontrarse con el cerdo de raza Breitov. Fue retirado por especialistas de Yaroslavl. El proceso de eliminación de este animal fue largo y laborioso. Con el fin de obtener cerdo breitovskaya, cruzó varias razas diferentes. Una característica distintivaLa retirada de estos animales fue frecuente y engorde volumétrico, mientras que en la dieta prevalecieron las hortalizas, especialmente las papas.La raza Breitov está bien adaptada en la región noroeste, así como en la parte central del país.El clima de estas áreas afecta de manera más favorable el rendimiento de esta variedad de cerdos.Como un blanco grande, pertenecen al primer grupo, es decir, a los cerdos con grasa de carne.
Los animales tienen un carácter suave y flexible.Están bien adaptados a las condiciones actuales, tienen un alto porcentaje de supervivencia joven y son resistentes a las heladas.Tienen una estructura robusta y grandes tamaños.
Los cerdos Breitov son generalmente blancos con una estructura corporal proporcional.En una cabeza pequeña con un perfil curvo hay orejas grandes y colgantes.El pecho, la espalda y el ancho son anchos y macizos, los bordes son redondos.El macho adulto alcanza los trescientos kilogramos de peso y la hembra: doscientos cincuenta.Los cerdos de raza Breitov tienen buena fertilidad.Para un farrow, lideran a diez niños con una ganancia diaria promedio de más de medio kilogramo.Un cerdo trae carne más de la mitad de su peso.Se puede obtener un mayor rendimiento de carne cruzando la raza Breitovsk con la raza sueca.
Cerdos del segundo grupo en la región de Pskov
Además de los cerdos del primer grupo, también en esta región se encuentra la raza común de la raza autóctona, que pertenece a la especie de carne y tocino.Vale la pena señalar que esta raza se extiende por toda Rusia.
Fue capturada por criadores daneses, y su antepasado es un gran cerdo blanco.En este cerdo, un alto porcentaje de carne magra, y un escupitajo fino.Además de producir carne, encontraron su aplicación para la excreción de cerdos con altas tasas de engorde.Se puede lograr un buen resultado cruzando con Breitovskaya y blanco grande.Esta raza es popular no solo en Rusia, sino que se está reproduciendo en todo el mundo.
Vale la pena señalar que estos cerdos son muy exigentes para las condiciones de vida.Los errores menores y las desviaciones afectan su desempeño.Particularmente afectado por la fertilidad.En buenas condiciones, las variedades locales producen doce lechones a la vez.Pueden llamarse animales de movimiento rápido.Ya a la edad de dos meses, los lechones crecen hasta veinte kilogramos.En medio año alcanzan los cien kilogramos de peso, y un aumento de setecientos gramos por día.
Landras se puede distinguir fácilmente de la estructura del cuerpo del compañero en forma de torpedo.Los animales de esta raza tienen una cabeza poco profunda con orejas grandes que cubren sus ojos.Estos cerdos tienen el cuello y la espalda anchos, pero el pecho es estrecho y pequeño.Pero el tobillo es bastante carnoso.El cuerpo está cubierto de cerdas, pero rara vez y de manera desigual.
El cerdo es un producto alimenticio popular en todo el mundo.Por lo tanto, prácticamente todos los países se dedican al cultivo de estos animales.Los ganaderos experimentados saben que el éxito de una empresa depende no solo de las condiciones de mantenimiento y engorde, sino también de la elección correcta de la raza.
