Es decorativa, generosa en vitaminas y sin pretensiones. Desde el otoño, los racimos de bayas azul-negras golpean contra el fondo de las jugosas hojas, atrayendo a las bandadas de enanos. Este es un serbal de pelo negro, modesto, pero claramente digno de consideración por los nutricionistas. No le dé bayas de fantasía a las aves que obtendrán una gran mermelada, lo que complacerá todo el color y el sabor agrio durante todo el largo invierno. Y una compota fresca de la colección de carnívoros recolectada en su jardín adorna un almuerzo familiar dominical.
Contenido
- Fresno de montaña de alas negras: ¿cómo es?
- ¿Cuál es el uso de tus bayas, rowan?
- Recolección de corzos para el invierno: acabados de elaboración
- Composición de aronia - la receta más simple
- Noche negra y negra ... comimos mermelada negra y negra ...
- Receta de ántrax: video
- Billetes redondos de billetes negros: foto
Fresno de montaña de alas negras: ¿cómo es?
Desde el punto de vista del científico-botánico, el serbal de pelo negro no es tan simple. Se cree que la nueva especie biológica es poco realista. Sin embargo, el criador y aficionado de animales domésticos Ivan Vladimirovich Michurin lo hizo.
Una de las ideas principales de su creatividad reproductiva fue el avance de las plantas frutales en las latitudes del norte. Para que sus alumnos cumplieran las condiciones que se les ofrecían cerca de Moscú o el invierno siberiano, Michurin cruzó culturas con sus parientes salvajes y recogió a "salvajes" que viven lo más lejos posible de los espacios rusos. En la descendencia se unieron diferentes genes, y de estas nuevas combinaciones el obtentor esperaba milagros de adaptabilidad.
Techo de montaña militar
Chernobyl cumplió con estas expectativas.Uno de sus padres es una gran variedad de espinillas negras: un arbusto silvestre de América del Norte, incómodo, pero que cautiva fácilmente las áreas habitables: arroyos costeros, pendientes cálidas arrojadas con tierra cultivable.Importado en Europa, se comporta como una hierba dura como el arce americano.
La línea del segundo padre va a nuestra ceniza dorada, inmortalizada en la pintura de Khokhloma, un árbol de madera mediana fuerte y resistente al invierno.Uno de los híbridos de la ceniza de montaña y la aronia dio la vida de la especie biológica "imposible": la ceniza de montaña de alas negras, que, en honor del autor, todavía se llama el arrone de Michurin.
¿Cuál es el beneficio de sus bayas, la ceniza de montaña?
¡Qué molesto es cuando resulta útil en la fertilidad de las vitaminas volverse antiestético!Y la aronia salvaje, y el rowan parece una píldora amarga: es necesario, pero no deseable.La leche de cereza, por supuesto, tampoco es una fresa, pero el tamaño de las frutas y las propiedades de sabor dejaron a sus padres muy atrás.Y si también tienes una buena receta, de ella saldrá un postre: podrás poner tus dedos.
Interesantemente, los frutos de la ceniza de montaña, comúnmente conocida como baya, son de hecho una manzana, ya que en su formación involucró no solo al ovario de los pistilos, sino también al tazón de pedúnculo, así como a las bases de los estambres.Y aquí hay una "manzana de ruibarbo" literalmente escrita por una persona como una farmacia natural, porque contiene:
- varios oligoelementos, entre los cuales menciono especialmente el yodo;
- provitamina A (caroteno), vitaminas P (rutina) y E (tocoferol), así como casi todo el grupo;
- Flavonoides y glucósidos.
La ceniza de montaña con fondo de roca contiene una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo humano
La aplicación principal de los frutos del ántrax es la solidificación.Período postoperatorio severo, enfermedades crónicas: en estos casos, Chernoblok puede ser designado de manera segura como enfermera de un paciente.Y sus propiedades antioxidantes le permiten al cuerpo deshacerse de los radicales libres a tiempo y retrasar la aparición de un estado triste llamado envejecimiento fisiológico.
La rutina y el ascorbicida devuelven la elasticidad anterior de los vasos sanguíneos y fortalecen sus paredes.Además, con el uso regular del jugo del nombre, los médicos Michurin observan una disminución constante en la predisposición a la hipertensión.
¡Atención!Los hipotónicos deben pensarse cuidadosamente antes de incluirlos en la dieta de la grosella negra.Una docena de bayas no duelen, pero una porción significativa puede llevar a una fuerte disminución de la presión ya baja.Tampoco se recomienda sufrir de gastritis, enterocolitis y tromboflebitis.
Preparación del ántrax para el invierno: acabados del tratamiento
La forma ideal de preparar una aronía: sécala o congele, porque cualquier tratamiento con calor destruye las vitaminas sin remedio.Pero las bayas secas son muy rígidas, por lo que la mayoría de los propietarios prefieren los corazones tradicionales y amables a las tortas dulces: compotas, mermeladas, jugos.
Los frutos de este cultivo tienen una cáscara relativamente densa que necesita ser ablandada antes de conservarla.Haz esto blanqueando: lavada, arrancada de los tallos, la baya elegida se deja en 10 minutos en agua hirviendo.Después de dicha cirugía, la piel es mucho más fácil saltearse el jarabe de azúcar.
No a todos les gusta la tartariedad de una aronía dada por los compuestos de plantas especiales: los taninos.Para exfoliarlo, es mejor cocinar las bayas en un conjunto con manzanas, que suavizan en gran medida la acidez.
Composición de aronia: la receta más sencilla
La forma más sencilla es preparar el chernoke para el invierno en forma de compota.Para su creación, tome un litro de agua 300-400 g de azúcar y un poco de ácido cítrico, y mejor: trocitos pequeños de una manzana o media ciruela.
Para la compota simple de mariscos, solo se requieren bayas y azúcar
Las bayas blanqueadas son apretadas, como arenque en un barril, apiladas en frascos esterilizados, llenos de jarabe agridulce, que no picó más de 10Minutos, y rodar.Para evitar que las bacterias echen a perder la compota divina, los bancos se vuelven del revés, se envuelven con algo plano para que se enfríen uniformemente y luego se almacenan en un lugar fresco, por ejemplo, en una logia acristalada.
Consejo.Reemplace el agua con jugo de manzana dulce, el resultado será más interesante.
La receta para la compota se puede variar por membrillo, pera, frambuesa, ruibarbo.Para los fanáticos de los experimentos de cocina, vienen a la mente diferentes variaciones con los cítricos.Amazing color adquiere compota de un dúo de mariscos y ranetok.
No es malo obtener compota y en multivarts.Las frutas en rodajas y las bayas blanqueadas, el azúcar y el agua se colocan en un recipiente.Media hora en el modo "extinción", sin embargo,hora en el modo "calefacción" - y mientras estabas viendo la serie de TV favorita, la compota ya se había inflado.Si quiere, envíelo a la mesa, si quiere, gire para el invierno.
Noche negra y negra ... comimos mermelada negra y negra ...
Una mermelada inusual de la ceniza de montaña de pelo negro será apreciada no solo por los niños, fanáticos de los cuentos en la noche del horror, sino también por los ancianos.Se puede hacer con aronia pura, y se puede dirigir con la adición de manzanas, limón y nueces.
Para saturar particularmente la mermelada, en la víspera de 1 kg de materia prima vierta agua hirviendo.Al día siguiente, la infusión se separa de las bayas, se diluye en 1.5 kg de azúcar y se lleva a ebullición.En el jarabe de gorgoteo, coloque alternativamente 300 g de bayas, partículas de manzana y migas de nuez, y después de colocar el siguiente componente, cocine por 10 minutos y deje reposar por varias horas, de modo que los ingredientes estén almendrados.Al final, poner un limón mezclado.
Mermelada de arándanos
Hay un truco, diseñado para ablandar aún más las bayas de la aronia.En el borde del recipiente con un atasco ya preparado, tire de un paño de algodón y cúbralo con otro recipiente del mismo diámetro.Después de media hora se desmonta el diseño, el atasco se envasa en latas.
Tal mermelada es la mejor medicina para la recuperación, especialmente después de la cirugía.Y si el niño no confía en las delicias, que no se sueldan con las frambuesas o las ciruelas, entonces siempre puedes contar un cuento nuevo sobre Carlson, quien amaba a la abuela mermelada en blanco y negro.
