El pan de una casa siempre debe ser.Guiados por esta regla, las personas a veces compran más panes y bollos de los que necesitan.¿Qué hacer con el "producto principal" que no fue reclamado?Tirando su mano no sube.
Hay dos formas de resolver el problema.Aprenda a mantener el pan y los productos horneados para que se mantengan frescos durante mucho tiempo.Y si de todos modos se desmayaron, también se pusieron en acción.
El pan es la forma tradicional de almacenar
Entonces, ¿cómo almacenar el pan correctamente?Depende mucho de las variedades que prefiera:
Pero hay reglas generales para guardar el pan en casa que deben respetarse.
Se deben crear condiciones especiales para los productos de panadería.Muchos propietarios compraron panes - plástico, metal, madera.Si no sabes qué regalar a tus amigos, tal cosa será un buen regalo.
- Pan de plástico: fácil, económico y conveniente de lavar.Sin embargo, es de corta duración.
- El metal te servirá por muchos años.También es conveniente cuidar.
- Pero la mejor opción es la madera.¿Dónde puedo comprar esto?Más a menudo en el bazar, en los maestros.
Hay un solo "pero" aquí.Después de lavar el pan de madera, séquelo para que no quede húmedo.
Ama en la nota
En lugar de lavar el pan de madera puede estar ardiendo(disparando).Limpie el hisopo de algodón con alcohol (médico) y ponga la lana directamente en la cesta de pan, cubriendo la tapa.El fuego es el enemigo de los hongos y las bacterias.
Los panes de una longitud particular se almacenarán en un enebro hecho de enebro.
¿Por qué el pan se moldea en el pan?
Lo más probable es que las materias primas para hornear sean de baja calidad y ya contengan esporas de moho.Al tener un ambiente favorable en su cocina, donde está caliente y húmedo, estas disputas se han convertido en "exuberante floración".O el molde permaneció en las migajas de pan después de que dejaste caer el pan arruinado anterior.
- Si el moho ocurre con regularidad, ventile la habitación donde está el pan en reposo y lávelo cada vez antes de poner una mantequilla fresca.
- Si el pan está moldeado del mismo grado de un productor en particular, simplemente rehúse comprarlo.
Secretos de almacenamiento prolongado
¿Cómo mantener el pan fresco durante mucho tiempo para que no esté mohoso y no esté viejo?
- Antes de almacenarlo, envuelva el deflector en un paño limpio o en una bolsa de plástico, perforándolo previamente en los orificios.El aire debe tener acceso libre al pan, de lo contrario aparecerá el molde.
- Si almacena productos horneados en cacerolas grandes, debajo de las campanas, también envuélvalos en un paño de algodón o póngalos en una bolsa.
- Un hisopo de algodón o una toalla en la que envuelve los productos de harina, enjuague con jabón doméstico u otro detergente sin enjuagar.¿No quieres que los bollos huelan a detergente en polvo?
- En tiendas a menudoSe venden bolsas especiales. Tienen tres capas. El exterior y el interior son una tela, y en el centro hay una capa de plástico. Cuando se almacena en una bolsa de este tipo, el pan puede permanecer suave durante 4-5 días.
- La bolsa se puede coser e independientemente, y luego remojar en una solución de sal sólida (2 cucharadas por litro) y, sin resbalar, secar.
Bolsa especial: una forma alternativa de almacenamiento
Pequeños trucos
Si coloca un pedazo de manzanas frescas o un puñado de sal envuelto en una gasa en una cacerola o en una cacerola, el pan permanecerá fresco por más tiempo.
Lugar de almacenamiento - nevera
¿Cómo almacenar el pan en un refrigerador y cómo se puede hacer? Solo puedes volver a conocer las reglas otra vez.
Si desea conservar los productos horneados durante mucho tiempo, córtelos en rebanadas, empaque en plástico y colóquelos en un congelador. Entonces puedes conseguir algunas piezas cuando las necesites. A temperatura ambiente se ablandarán rápidamente.
Las reglas para almacenar pan en el refrigerador dependen de dónde lo pongas:
- En un congelador puede almacenar pan durante varios meses.
- Si lo coloca en el estante superior del refrigerador, el plazo se reducirá a 2-3 días. Y si los productos de la panadería serán envasados en plástico.
La temperatura en la cámara fluctúa dentro de 0-5 ° C. Es en estas condiciones que los términos de almacenamiento se reducen y los productos de harina son peores que cualquier otra cosa. Por eso se cree que no se puede almacenar el pan en la nevera. Las llamas no están en el pan de la nevera.Lo hará, incluso si la materia prima contiene un hongo.
Consejo del día
Comenzando con el pan, córtalo por la mitad.Y luego cortar las rodajas del medio.Cuando limpie el pan restante para el almacenamiento, presione las dos mitades una de la otra.Entonces la parte interior del pan no se excede.
Blanco y negro: ¿Juntos o por separado?
Ahora hablemos de variedades.El pan blanco y negro debe almacenarse por separado:
- Primero, tienen humedad diferente.
- En segundo lugar, la "mora" tiene un olor más fuerte, que necesariamente irá a las cuentas blancas, si están juntas.
La idea de que el pan negro es más útil que el blanco no es cierta.Todo depende de la reacción individual del organismo a una u otra variedad.
Los tambores y "rebanado", comprados en la tienda, son un almacenamiento de pan a largo plazo a expensas de aditivos especiales.Si está más que contento con el sabor de una panadería caliente producida por una planta local, o si lo prepara usted mismo, no ponga los panqueques en una bolsa de plástico hasta que se enfríe por completo.La humedad que se liberará durante el proceso de enfriamiento hará que la alfombra se moldee.
El pan casero, sujeto a las reglas de almacenamiento, será adecuado para su uso de 8 a 10 días.
¿Sabías que ...
Si un pedazo de pan comenzó a echarse a perder, los moldes no puedes dejar que esto se desperdicie?Se debe tirar inmediatamente para que "no infecte" otros productos de harina.
La segunda vida del ganado
¿Qué hacer si el pan sigue siendo el mismo zcherstvliv:
El pan seco en una serie de enfermedades del tracto gastrointestinal es principalmente fresco.También es útil para quienes se sientan en la dieta
Respondemos la pregunta:¿por qué aplastar el pan?
El almidón contenido en el pan, cuando se almacena activamente libera humedad y cristaliza.Por lo tanto, después de un tiempo, la cáscara comienza a desmoronarse, y la corteza se convierte en una cola.
Los productos de proteína agregados a la masa pueden retrasar el proceso de cristalización:
- harina con alto contenido de proteína;
- huevos;
- soja;
- varios mejoradores artificiales.
Si el pan se terminó por completo y no tiene la intención de "reanimarlo", hay muchas variantes de su uso en la siguiente forma:
En la literatura culinaria encontrará muchas descripciones de platos que utilizan pan duro, desde guisos hasta postres.También hay videos dedicados a este tema:
Ahora conoces los secretos de guardar pan y productos de panadería, cómo almacenarlos en el refrigerador y que puedes congelar el pan.Pero todavía este producto está diseñado para un uso rápido.Así que trata de comprar pan en una medida.
¡Mantenlo bien y mantente saludable!
