Contenido
- Vía alimenticia para la transmisión de encefalitis transmitida por garrapatas
- ¿Cómo se transmite la encefalitis transmitida por garrapatas a través de la leche?
- Qué hacer para evitar la captura de encefalitis a través de la leche de cabra
Todo el mundo sabe que la infección viral grave de la encefalitis transmitida por garrapatas es tolerada y exclusiva. Los reservorios adicionales para el patógeno son los comederos para garrapatas: animales domésticos y salvajes, aves, roedores. La infección de las personas puede ocurrir no solo cuando las picaduras tiemblan. Hay otra forma de propagación, que implica la infección a través de los órganos del sistema digestivo.
Vía alimentaria para la transmisión de la encefalitis transmitida por garrapatas
El foco principal de infección en la enfermedad puede ser animales domésticos (cabras, vacas, ovejas). Esta forma de propagación de la encefalitis se denomina alimentaria o nutricional. En el período del virus, que ocurre en el animal infectado, el patógeno ingresa a la leche y luego, con leche o queso sin hervir, penetra en el cuerpo humano.
En los asentamientos humanos, la parálisis de la sangre se alimenta de bovinos, caprinos y ovinos. Lo más peligroso en cuanto a la posibilidad de infección es la leche de cabra, ya que estos animales se caracterizan por virus prolongados. La vía alimentaria de la infección suele ir acompañada de enfermedades del grupo familiar y el número de casos de infección con encefalitis transmitida por garrapatas a través de la leche de cabra aumenta constantemente. Esto está determinado por el número de vacas, que en los últimos años ha aumentado significativamente. Durante la vida de la cabra puede enfermarse varias veces, por lo que un animal es una fuente de infección en diferentesperiodos
¿Cómo se transmite la encefalitis transmitida por garrapatas a través de la leche?
El virus penetra en el cuerpo humano a través del tracto digestivo y gastrointestinal después de comer leche cruda, se fija en las células y tejidos epiteliales. Además, a través de los capilares, ingresa al sistema de circulación sanguínea, multiplicándose en los vasos sanguíneos y los leucocitos sanguíneos. De allí migra a los órganos del sistema inmunológico, que se introduce en los órganos internos, donde se replica. En el futuro, se desarrolla la derrota del sistema nervioso central. Por lo tanto, la conexión entre la leche de cabra y la encefalitis transmitida por garrapatas es evidente. El papel de las vacas infectadas es mucho menor que en el virus de corta duración, pero también debe recordarse esta posibilidad.
Qué hacer para evitar contraer encefalitis a través de la leche de cabra
El patógeno patógeno se destruye en la leche caliente a 60 ° C en 20 minutos. A 37 ° C se conserva durante 2 días. Para desactivarlo por solo 2 minutos de ebullición. Por lo tanto, solo debe utilizar leche hervida o pasteurizada. Tales medidas preventivas simples son suficientes para prevenir la encefalitis por los alimentos.
Para reducir la probabilidad de atacar mascotas en animales domésticos, es necesario crear condiciones desfavorables para su residencia: limpiar el territorio, cortar el pasto, limpiar las hojas pasadas, llevar a cabo medidas de desatización (para combatir roedores). Las cabras y las vacas extensas son deseables para pegar en pasturas cultivadas especialmente asignadas. Si están ausentes, se deben inspeccionar todos los días en los animales de pastoreo para detectar la presencia de ácarosaspirado
La vía alimentaria de la infección es de importancia secundaria para la conservación del virus de la encefalitis en el medio ambiente, pero caracteriza la tensión del proceso epizoótico.
