Las vacas lecherastienen una mayor demanda en la agricultura, debido a estas razas, se realizan entregas regulares de productos lácteos. La calidad de tales productos depende de varios factores, uno de los cuales es la raza de las vacas lecheras. Algunas de las más famosas de estas razas, las consideraremos en el artículo.
Características clave de las vacas lecheras
Las vacas reproductoras se cultivan principalmente para producir deliciosa leche fresca. El factor principal que se debe tener en cuenta al seleccionar una vaca reproductora es el rendimiento ganadero de este animal.
La leche cualitativa y su gran volumen dependen directamente de la raza de las vacas, sus características individuales de la edad de estos animales. Hay muchos otros factores que afectan los volúmenes y la calidad de los productos lácteos.
Las vacas reproductoras tienen características individuales, que se expresan en la productividad de la leche de la calidad del sabor de la leche, sus características de gordura. Considere algunas de las razas lecheras más famosas que tienen las mejores tasas de reproducción para la productividad lechera.
Tipo de vaca de color negro
Las vacas de color negroaparecieron por primera vez en la segunda mitad del siglo XX (1959). La raza de centeno negro apareció como resultado de la cría de razas rusas de la vaca lechera holandesa. Dado que había varias razas de vacas en el territorio de Rusia, la raza negra y rosa también dio lugar a varias variedades.
Todos ellos difieren no solo en volúmenes.Alimentados, sino también sobre las características de la constitución. Esta raza de vacas es predominantemente lechera, prácticamente no se utiliza para la producción de carne. La estructura de la raza en blanco y negro es grande, el vinagre tiene forma de cuenco y se considera adecuado para el ordeño manual y mecánico.
El manto de la raza suele ser negro con variedades blancas alrededor del cuerpo. La raza de centeno negro puede dar un rendimiento anual de leche de 4,000-5,000 kg con un contenido de grasa de 4.1%. Esta raza de vacas lecheras se adapta perfectamente a cualquier condición climática, posee alta inmunidad.
raza Holstein de vacas
La vaca Holstein fue sacada hace mucho tiempo, en los siglos XVII y XVIII. Además, la selección de esta vaca lechera se llevó a cabo inmediatamente en dos estados: Canadá y Estados Unidos. La raza Holstein de vacas se deriva de ganado holandés.La raza Holstein de vacasen su forma actual está representada por animales en blanco y negro con los más altos gustos de leche en el mundo.
Ocasionalmente hay una raza Holstein de vacas de color negro y rojo (dependiendo de la calidad de la cría). En un año, la raza Vacas de Holstein puede dar alrededor de 7,500 kg de leche con un contenido de grasa de 3.9%. La raza Holstein de vacas es considerada la más grande entre todas las variedades de raza negra y marrón.
La vaca Holstein puede pesar hasta 700 kg, y los toros de esta raza difieren en peso sobre 1000 kg. La vaca Holstein puede producir carne a una tasa del 55%, el peso del ternero Holstein recién nacido es generalmente de 40 a 48 kg. Las razas Holstein del ganado son resistentes a enfermedades, crecen rápido, dan mucha leche, tienengran peso vivo.
raza irlandesa de vacas
Las vacas irlandesasrepresentan una raza de ganado lechero, que se considera óptimamente equilibrada. Es decir, con la alta calidad que viene con esta raza de leche, también hay muchas esperanzas. La raza irlandesa de vacas fue sacada en Escocia, en el condado de Ayr.
Hubo un clima muy favorable y húmedo aquí para la cría de una nueva especie de vaca lechera, hay muchos pastos y prados. Sin embargo, el clima en el territorio de esta ciudad escocesa es muy estricto y, por lo tanto, este factor ha determinado la alta estabilidad de la raza de vaca Ayrshire a varias condiciones climáticas adversas.
La raza Ayrshire se derivó de varias variedades de razas holandesas de vacas en 1862. Es este año el que se considera el año de la creación de una raza independiente de vacas Ayrshire. A la raza Ayrshire no le gusta mucho el calor extremo y, por lo tanto, no se reproduce en climas demasiado cálidos. Esta raza es económica.
La vaca Aysirtiene un peso pequeño, pero aporta mucha grasa y leche deliciosa (aproximadamente 5000 kg por año y un contenido de grasa de 4.3%). La raza irlandesa se caracteriza por su alta productividad y rápido crecimiento. Un año después, una joven irlandesa ya es considerada de transmisión sexual.
Las razas lecheras de vacas siempre disfrutan del privilegio de reproducirse en sus propias posesiones privadas. A lo largo del año dan mucha leche útil y natural, no especialmente exigente para el clima yPor lo tanto, se puede encontrar en cualquier zona climática.
