Durante el almacenamiento, la miel tiene la capacidad de cristalizar.Y si no lo implementó en una temporada, no es posible conservar la mercancía del producto.Para que la miel vuelva a ser líquida, use un dispositivo especial: la miel dekristallizator.
En el momento de nuestros padres, la miel simplemente se calentaba en un baño de agua, y ahora, en los tiempos del progreso tecnológico, había dispositivos especiales que te permiten mantener en la miel el máximo de sustancias útiles (que no dirás sobre el calentamiento del vapor).
Dichos dispositivos de apicultura están disponibles en tiendas especializadas, pero puede hacerlo usted mismo, lo que reduce considerablemente los costos.
Diversidad de especies de descristalizadores industriales de miel
La estructura de este dispositivo depende directamente de las condiciones de aplicación.Es decir, hay varios tipos de descristalizadores:
Los primeros parecen una espiral tubular (algo así como una caldera).Se introducen cuidadosamente en la masa de miel, sumergiendo el elemento calefactor, incluido en la red.La miel se derrite gradualmente.
Los segundos están hechos de placas de un tipo de piso cálido o algo parecido a las bombillas eléctricas.Algunos modelos se basan en la radiación infrarroja: estos productos son más caros, están equipados con termómetros, se pueden usar paracalentar cualquier recipiente.
Es recomendable utilizar terceros en empresas con grandes capacidades, ya que permiten fundir varias capacidades de inmediato.
Y el cuarto es la forma de cajas de metal con elktrotenami adentro (me recuerda al horno). Reglas para usar un decolorante para la disolución de la miel
Bee-amateur debe considerar que:
- punto de fusión de la miel - 400С;
- temperatura de cristalización - 14-15 0 С;
- el modo de almacenamiento de temperatura óptima varía de 28 a 40 ° C;
- para usar un decristalizador para marcos teóricamente posible (desde el punto de fusión de la cera 60 0 C), pero no deseable, porque sus cualidades útiles ya se pierde a cuarenta y cinco grados.
Tenga en cuenta que el producto conserva sus propiedades útiles con una temperatura de exposición prolongada de no más de 50 ° C.
Si mantienes la miel en una habitación fría, se solidificará y será difícil transferirla a otro recipiente. La miel se puede derretir en un recipiente pequeño para una pareja. El producto cristalizado no se volverá transparente, sino que cambiará su condición, mientras que no cambiará su sabor a miel.
Descontaminación de la miel con sus propias manos
En el mercado de productos apícolas, puede comprar una de las instalaciones anteriores, pero prepárese para darle una suma redonda. Por lo tanto, si no es el propietario, le sugerimos que decida por sí solo un mediador de la miel.
Nuestro electrodoméstico es un descristalizador de tipo externo. Para hacerlo, cómpralo en.Edificio de chapa para la fabricación de suelos cálidos. Para un marco es mejor usar una caja o un marco con refrigerador usado. Elemento calefactor: en este caso, coloque el piso caliente dentro del recipiente. Adjuntar un sensor termo a él. Enrolle y fije una capa aislante, también, y preferiblemente en la parte inferior y la tapa.
Principio de acción
Dentro de este lugar falso coloca un frasco u otro recipiente en el que guardas miel. Cubra la tapa. En el proceso de descristalización controlamos la temperatura.
Si el volumen de miel procesado por usted excede el volumen de frascos o botellas, entonces puede construirse el mismo principio de termocámara. Lo que se elige para una habitación pequeña en altura, enlucida con espuma, equipada con campanas eléctricas y calentadores de ventilador.
De-cristalizar la miel correctamente, manteniendo la temperatura óptima del calentamiento.
