Actualmente, los estantes de las tiendas están llenos de una gran variedad de productos. Entre ellos están los que ocurren bastante raramente. Por ejemplo, un huevo de avestruz, en la mesa de muchas familias promedio, no se ve a menudo.
Solo se necesitará un huevo para alimentar a una familia numerosa, habiendo preparado varios platos, cuya lista no es muy significativa. Consideremos con más detalle cómo es posible utilizar un producto tan exótico e inusual para los pueblos eslavos.
Descripción
En cada raza de avestruz, los huevos difieren en color, su tamaño y forma tampoco son los mismos. Depende del lugar de residencia de las aves y del color de la fiesta. Una hembra por una temporada de oviposición, que dura desde el comienzo de la primavera hasta el otoño, puede posponer unas ocho docenas de huevos. En la primera vez, la productividad es mucho menor, durante este período la hembra joven tiene 10-30 huevos. Los huevos son mayormente fertilizados, lo que representa el 90% del total. La productividad masculina se mantiene durante aproximadamente dos o tres décadas, en algunos casos incluso más.
Un avestruz de huevo es un huevo de gallina 27-37, su peso es 430-1850r. El huevo de avestruz más grande del mundo destaca por su peso (2,35 kg) y su diámetro (18,67 cm).La vieira de huevo es muy ligera, pero es asombrosamente sorprendente. Para romper este tipo de huevo "fortaleza", es necesario hacer grandes esfuerzos. Su similitud con la porcelana es utilizada por maestros que fabrican varios productos con grabados y pinturas a partir de ella.
Comer huevos no fertilizados, que son transportados por hembras jóvenes. Especialmente a menudo en su cocina son los huevos de avestruz de los restauradores polacos que ofrecen a sus visitantes un plato exótico original: los huevos. En su propia casa, la señora la pone en una mesa festiva, considerando el plato de la corona.
¿Cuál es el beneficio de los huevos de avestruz?
Los huevos de avestruz son ricos en proteínas, grasas y oligoelementos, contienen mucho selenio y sodio. El colesterol y las grasas están casi ausentes, a diferencia de los huevos de aves de corral, el contenido bajo en calorías. Esto causa mucho interés entre las personas y pone los huevos de avestruz a la vanguardia de los alimentos dietéticos. Una cáscara resistente los mantiene intactos durante mucho tiempo, a veces durante tres meses.
Debido al fuerte sabor específico que a todos no les gusta, los huevos se usan principalmente para hornear productos de confitería. Si el huevo no se utiliza por completo, la parte restante en el refrigerador puede permanecer hasta tres días, no más.
No se recomienda llevar el producto a personas que hayan mostrado intolerancia personal. También debe cuidar con cuidado los "regalos" de avestruces a quienes padecen alergias (erupciones en la piel). Las recetas para cocinar huevos de avestruz son limitadas. Básicamente esHuevos de diversos tipos, platos de huevos duros.
Preparar huevos de avestruz exóticos de avestruz
Las recetas de huevos son diferentes de los diferentes huevos. Esta receta surgió con un cocinero australiano. De acuerdo con esta receta, los huevos deben cocinarse necesariamente a partir de huevos de avestruz. El que tiene la oportunidad de probar este plato seguramente sabe cómo aumenta el tono corporal después de comer, y qué alegría en un tándem con un gran estado de ánimo se mantiene durante todo el día.
Para complacerse con una comida tan deliciosa, tomará un poco, lo más importante, comprar un huevo de avestruz, el resto se agregará. Tome la sartén solo con un fondo grueso, póngala en 2s. Cucharas de mantequilla curtida. Preparar el huevo, soltándolo cuidadosamente de la cáscara. Es muy bueno calentar la sartén en la estufa. Solo después de todas las preparaciones, agregue sal de huevo, pimienta negra molida al gusto y baje todo.
Luego, el aceite ya está caliente en la sartén, puedes verter una mezcla batida. Los primeros minutos del fuego deben ser fuertes, luego prender fuego lento y continuar friendo los huevos hasta que estén listos. El plato debe servirse en forma caliente. Como complemento, el óvulo se puede espolvorear con queso rallado o se pueden poner por separado en rodajas de tomate. ¡Será muy sabroso!
Algunos exóticos
Algunos conocedores de platos exóticos preparan una avena con huevos de avestruz con hierbas y jamón. Se tarda aproximadamente una hora en prepararlo. Si podrá obtener un huevo tan precioso, sin demorar la idea de qué hacer con él, puede hacerlo de manera segura.Comience a freír el huevo con esta receta.
En primer lugar, tienes que romper el huevo. Si esto no se puede hacer, porque la cáscara es muy dura, como una piedra, puede perforar un agujero y romper la película de yema con un cuchillo. Poner los huevos en la taza. Un manojo de cebolla verde molida, 100 g. Aceitunas deshuesadas y 5 champiñones finamente cortados. Tres tomates medianos también se cortan en pequeños cuadrados, 100 g. jamón - paja.
Agregue al huevo de avestruz y mezcle bien, agregue sal al gusto. Vierta un poco de girasol o aceite de oliva en una sartén, caliéntelo bien y vierta la mezcla de la taza. Cubra la tapa con fuerza, haga un fuego lento y frote el horno durante aproximadamente una hora.
Lo principal a lo que hay que prestar atención, prevenir el ardor, estropeará el exquisito sabor. Es mejor verter más aceite que será insuficiente. Comer un huevo frito al aire en forma caliente. Tal plato de huevos de avestruz es bueno para la cena, puede considerarse una cena ligera.
¿Cómo cocinar una tortilla?
Este plato es considerado el más popular, puede ser cocinado por usted mismo en una cocina regular que no sea de restaurante. En la mesa de la boda, sorprende a los invitados con su exotismo y con frecuencia hay uno de los platos principales. La tortilla se cocina en una sartén o en un horno. Se requieren los siguientes ingredientes:
- Dos piezas de pimienta búlgara multicolor.
- Dos tomates pequeños y carnosos.
- Verdes cualquiera.
- Aceite vegetal - mejor aceituna.
- Leche 10-20 siglos. Cucharas (según el tamaño del huevo).
- Sal y CHMP a gusto.
Cocinar platos no es nada difícil, casi lo mismo que en las descripciones anteriores.Lo principal que tienes que hacer es romper el huevo correctamente y obtener el contenido.Para que no se derrame, debe poner el huevo en un recipiente y luego abrir los agujeros.Es mejor si van a ser dos, uno de abajo, el otro, por el contrario, en el vértice.Después de eso, el huevo debe ser lavado, de modo que la yema de huevo revuelta con la proteína fluya hacia afuera.Al soplar en un agujero, el líquido fluye desde el otro.
Ahora es el momento de cortar los tomates bien lavados, los pimientos dulces y freírlos en una sartén con aceite vegetal hirviendo.Vierta sobre el huevo, la leche, la sal y la pimienta al gusto, vierta las hierbas frescas picadas.Todos los ingredientes en la sartén, revuelva, ponga la tapa encima, reduzca el fuego y la tortilla hasta que esté listo.
La tortilla lista sorprenderá a todos con sus inusuales.Para una cocina casera, tal plato es muy raro.La razón es el precio asequible y la ausencia de huevos de avestruz en la venta libre.¡Pero prueba esta delicadeza en la primera oportunidad posible!
Cómo cocinar un huevo de avestruz en casa
Sucede que hay huevos de avestruz, y qué hacer con ellos (porque había mucho dinero para ponerlos) para no estropearlos.Sabroso, no conocido.Hay dos recetas más simples en preparación.Si usa el primer método, el huevo debe cocinarse hasta que esté listo durante aproximadamente una hora.Fresco, limpio de la cáscara y corte fino a través.Cada rebanada se unta con aceite.Obtendrá una especie de bocadillos apetitosos.
Poner en un plato, cubrir con crema y salsa de mostaza.Para decorar el verde, si hay un rábano, puede agregar rábanos.¡El aspecto apetitoso y el sabor de los platos son geniales!
En casa, puedes cocinar una tortilla en portugués.Verter el aceite vegetal en una sartén, prender fuego y calentarlo.Luego vierta allí un huevo, mientras fríe, levante suavemente el borde.Huele por separado en aceite, trocea cinco a seis tomates y 0.5 kg de calabacín, esparce la tortilla y envuélvela en forma de rollo.Recoja la salsa de tomate, cocinada en casa o en la tienda, luego espolvoree con queso duro rallado.Decorar los greens.
Datos asombrosos
Los avestruces son una criatura increíble de la naturaleza.Naturalmente, hay muchos datos interesantes sobre estas aves terrestres.Algunos detalles interesantes están ahora frente a usted:
- Cualquier ave tiene una que muestra el camino de los residuos líquidos y sólidos: es una cloaca.El avestruz es un ave única, tiene heces y orina que se muestran completamente por separado.En esta ave, la única entre todas las demás, es una vejiga.
- No hay zab.De todos modos, un avestruz puede tragar un botín grande, como una tortuga, por completo.Hacer esto le permite un cuello largo.
- Hay otra característica fisiológica interesante de esta ave.Pocas personas saben qué cantidad de dedos en las patas del avestruz.Muchas personas piensan que no existen en absoluto.Por supuesto, hay, pero no tanto como otras aves.En las patas del avestruz solo hay dos dedos, uno de los cuales es grande, el otro es pequeño.El pulgar tiene unas garras en forma de pezuña, sobre las cuales el ave se apoya en la carrera.
- NoTeniendo en cuenta que el avestruz lleva los huevos más grandes del mundo, se considera que son los más pequeños si se comparan con el peso corporal del ave.
- El huevo de avestruz difiere en gran fuerza, no lo romperás incluso si lo pateas.
Si te gustan las recetas que se ofrecen en este artículo, tendrás que trabajar duro para comprar el ingrediente principal de estos platos exóticos. Es casi imposible encontrar huevos de avestruz en las tiendas, son personas raras y prácticamente no aparecen. Para comprarlos, debes solicitar granjas especiales para el cultivo de esta ave gigante.
