La productividad de las vacas lecheras es un indicador que depende de muchos factores.En primer lugar, la dieta, la genética y la crianza, así como el nivel de confort al tener vacas.Vamos a hablar de estos tres pilares de ganado lechero con más detalle.
Productividad de las vacas lecheras: características fisiológicas de un animal
Según los científicos y los agricultores en activo, la productividad de las vacas lecheras depende de la alimentación del 60-62%, el nivel de cría y el trabajo de cría (en 20)22%, el nivel de confort de los animales - por 18-20%.Todos los factores que afectan la productividad de las vacas lecheras son lo suficientemente significativos como para ignorar al menos uno de ellos.Especialmente cuando se trata de la productividad de las vacas a un nivel de 7-8 mil litros de leche y más, cuando el organismo del animal funciona al máximo.
Entonces, veamos qué características biológicas afectan la productividad de las vacas:
1) Estructura del estómago.Los animales rumiantes tienen un estómago de cuatro cámaras adaptado para comer y digerir una gran cantidad de forraje.
2) Digestión microbiológica.Los animales que retumban están adaptados para el uso efectivo de alimentos ricos en fibra.El cangrejo de río está destinado a la digestión de lo que no se puede digerir: la fibra.Además, sin el uso de jugo gástrico (excepto la saliva).Esta función en rumiantes se realiza por infusorios y microorganismos.Así, en 1 mililitro de una cicatriz contiene 1 millón de infusorios y 10 mil millones de bacterias.Para asegurar una alta concentración de microorganismos e infusorios en el rumen y la síntesis de vitamina B, las vacas con alto contenido de vaca deben ser diariaspara recibir alrededor de 4 kg de materia seca por 100 kg de peso corporal. Y los microorganismos e infusorios, que mueren durante el día, aportan un tercio del volumen del cuerpo de la vaca en la proteína.
Por lo tanto, las vacas de alto rendimiento son muy importantes para la alimentación mono alimentada que contiene una gran cantidad de materia seca. Si el monocultivo no proporciona la tecnología de alimentación de las vacas lecheras, se debe introducir una cantidad suficiente de heno, heno, forraje jugoso y otro forraje grueso en la dieta del animal. Se recomienda seguir el siguiente esquema de alimentación: por la mañana - heno, durante el ordeño - alimento concentrado, luego silo, luego brebajes, heno, por la noche - heno.
3) Producción de leche. Para sintetizar 1 litro de leche a través de un estómago debe pasar hasta 500 litros de sangre. Es decir, si durante el día la productividad de la vaca lechera es de 20 litros por día, se bombean de 8 a 10 toneladas de sangre a través de su llama. Al mismo tiempo, del organismo del animal, se extraen 600-700 gramos de proteína y grasa de leche por día, más de 700 gramos de lactosa, alrededor de 170 gramos de minerales. Nuestra tarea es equilibrar la alimentación de las vacas lecheras, lo que garantiza no solo las necesidades fisiológicas del organismo de la vaca, sino que también compensa la energía gastada en la producción de leche.
4) Síntesis de la leche. La proteína (caseína), el azúcar de la leche y la grasa de la leche se sintetizan en la glándula mamaria, y las enzimas, minerales y vitaminas en la sangre.
Productividad de las vacas lecheras: el impacto de la alimentación
Al elaborar un programa para la alimentación de ganado lechero de alto rendimiento, es necesario prestar atención a la definición de la necesidad de ciertos nutrientes paraMantenimiento de la actividad vital del organismo, crecimiento, reproducción y productividad. Si la alimentación de vacas lecheras se lleva a cabo en un nivel bajo, no es posible utilizar plenamente las capacidades genéticas del organismo. Es mejor alimentar a una vaca, si es necesario, organizando una mesa de popa con la posibilidad de acceso libre y agua, sin olvidar los parámetros del microclima y las cómodas condiciones de retención.
En la producción de la productividad de la vaca lechera, es posible con la tecnología moderna, que incluye:
- contenido no supervisado
- Alimentar la mesa de alimentación con una alimentación equilibrada
- Ordeño mecánico en la sala de máquinas.
Gracias a esta tecnología, la productividad aumenta, los costos unitarios de producción se reducen y la rentabilidad crece. Así, en condiciones ideales, con 1 kg de materia seca, las vacas pueden dar hasta un litro y medio de leche. De hecho, incluso en las mejores fincas no reciben más de 1.2 kg (en promedio en el CIS - 0.8).
Efecto del secado en la productividad de las vacas lecheras
Un coraje drástico puede ser considerado como la base para el futuro de la alta productividad de la leche y el nacimiento de animales jóvenes y sanos. En este período, las vacas requieren un cuidado especial y suave, ya que en clima seco, no solo el cese de la lactancia actual, sino también la preparación para el futuro. En términos generales, cuando preparemos una vaca dos meses antes del parto, tendremos tal productividad.
Efecto de la goma en la productividad de la vaca lechera
Como ya se ha mencionado, un significado especial paraEl cuerpo de las vacas tiene una goma de mascar. La goma de mascar no solo es una molienda mecánica de los alimentos, sino también su aireación y fermentación. Entre el contenido de grasa de la leche y el contenido de ácido acético en el rumen hay una dependencia directa, ya que el ácido acético es un precursor de la grasa de la leche y se utiliza para su síntesis. Cuanto más intensamente se rompe y se mastica la vaca, más intensa es la masa de alimentación saturada con aire, se crean condiciones positivas para la síntesis de ácido acético en el rumen y una mayor síntesis de la grasa de la leche.
La necesidad de vitaminas para la productividad de las vacas lecheras
Es imposible aumentar la productividad de las vacas lecheras sin proporcionar vitaminas solubles en grasa. En este caso, las vitaminas A y E ingresan al cuerpo de la vaca solo con alimento; Las vitaminas B se sintetizan en el roce y vienen con alimento; La vitamina D se puede sintetizar en la piel del animal bajo la influencia de la luz ultravioleta, y también proviene de la alimentación; Las vitaminas del grupo no requieren administración adicional con alimentos, ya que se sintetizan en el rumen.
En los procesos metabólicos de las vacas, un gran papel pertenece a los minerales: cloruro de sodio, fósforo, calcio, potasio, azufre, magnesio y manganeso, que necesariamente deben estar presentes en las vacas de ración. Importa no solo la cantidad de minerales, sino también su proporción. Por lo tanto, en 1 unidad de alimentación debe caer 8-10 gramos de calcio, 4-5 gramos de fósforo, 6-7 gramos de sal (cloruro de sodio). La proporción de calcio y fósforo en una dieta balanceada es de 1.5: 1.
Además, la productividad de las vacas lecheras dependerá de la provisión de vacas con zinc, cobre, biotina (vitamina H) paraprevención de la necrobacteriosis; manganeso y cobalto apoyan la función de reproducción; El selenio es necesario para la prevención del estreñimiento; zinc - para la implantación del óvulo fertilizado en el útero. Vale la pena recordar que cada vitamina, de forma individual y compleja, desempeña diversas funciones.
Por lo tanto, otro factor que afecta la productividad de las vacas lecheras es el contenido de alimento no solo de la cantidad requerida de materia seca, sino también BAR (sustancias biológicamente activas), aminoácidos, vitaminas, minerales, etc.
Efecto de la cetosis en la productividad de las vacas
Para proteger a la vaca de la cetosis en los primeros dos meses de lactancia, es necesario controlar la proporción óptima de azúcar y proteína digerible. A las cuotas diarias de las vacas de alto rendimiento en el nivel de 20-25 kg, la proporción óptima es 1: 1, a 30-35 - 1.1: 1, más de 35 - 1.2: 1. Otra medida efectiva para prevenir la cetosis es un ejercicio activo y sistemático, al menos 2 km /día. El secreto es que los compuestos de la cetona se oxidan a agua y dióxido de carbono en los riñones, el hígado, los pulmones, los músculos y se excretan del cuerpo. Estos órganos trabajan activamente durante la mampostería, y los compuestos de la cetona se descomponen al mismo tiempo. Si no hay motivación activa, el organismo de la vaca no puede hacer frente a todos los compuestos de cetona y el animal está enfermo. Desafortunadamente, no todas las granjas pueden proporcionar una vaca regular, lo que afecta negativamente la productividad de las vacas lecheras.
Las vacas concentradas con alto nivel sensorial deben administrarse regularmente, pero no más de 2.5 kg por porción, es mejor estirar la alimentación concentrada en 2-3Oeste, mezclando con premezcla, heno, heno. En el período de lactancia seca y baja, los alimentos concentrados deben ser del 25-30% de la dieta, en el período de lactancia activa, alrededor del 40%.
Las vacas productivas al 40% de la proteína del alimento se convierten en proteína de la leche (en las vacas de bajo rendimiento, esta cifra es menos de dos veces). Con el fin de reducir el nivel de amoníaco en el rumen, para prevenir la laminitis o acidosis del rumen, para regular el nivel de RH en el rumen, recientemente se agregó levadura láctica a las vacas.
También es necesario controlar la proporción en el alimento de proteínas fácilmente digeribles y difíciles de recuperar: debe ser 60-70% -30-40%. Las proporciones correctas afectarán positivamente la productividad de la vaca lechera.
Los principales errores cometidos por los granjeros y los propietarios privados al mantener las vacas: subestiman el valor de las vitaminas, los minerales y otros BAR, que afectan directamente la productividad de las vacas lecheras. Los problemas particularmente agudos afectan el final del invierno y principios del verano, ¿cuándo? Las vacas están enfermas con avitaminosis (A, D, E), trastornos metabólicos, metabolismo del calcio y fósforo.
