Ingredientes
- 1 kg de pescado (cualquiera)
- 150 g de zanahorias
- Raíz de perejil o apio
- verdes
- 150 g de cebollas
- guisantes 6-8 piezas
- 800 g de papas
- 3 hojas de laurel
- sal
- pimienta
Método de preparación
- Limpiar el pescado. Cocine la cabeza y la cola durante 30 minutos, luego sáquelos, ya no son necesarios, esfuerzo del caldo (opcional). Cortar el pescado, cortar la cebolla finamente picada, la zanahoria para frotar, y cortar las papas con cubos.
- Poner las papas en un caldo hirviendo, pimienta y sal. Después de hervir las papas, extienda el pescado, cocine por 15 minutos. Luego agregue las zanahorias, las cebollas, cocine por 5-7 minutos, ponga una hoja de laurel, la raíz de perejil, los guisantes.
- La sopa se debe dar durante media hora, espolvorear con hojas verdes antes de servir.
