La agricultura de Udmurtia consiste en un complejo de ramas de cultivo de plantas y cría de animales, orgánicamente combinadas entre sí. La producción de cultivos se especializa en el cultivo de cereales, legumbres, papas, hortalizas y otros cultivos. La producción ganadera está representada por el cultivo de ganado, aves de corral y cerdos, y en el balance de la carne, la proporción de carne de cerdo es aproximadamente del 80%. Echemos un vistazo a en qué se especializa la cría de cerdos de la república y qué razas se prefieren aquí.
La cría de cerdos en Udmurtia presta gran atención
La lechería de Udmurtia está orientada a áreas con una alta densidad de población y centros industriales, lugares de cultivo y procesamiento de cereales, así como a empresas de la industria alimentaria. Las empresas de piel de cerdo de Udmurtia, la mayor de las cuales es LLC "East", se consideran las principales productoras de carne de cerdo, no solo en la república sino también en toda Rusia. Aquí, proporcionan las mejores tasas de crecimiento de los cerdos reproductores y les proporcionan excelentes condiciones de retención. Aquí, el cerdo no es el primer año. Dadas las características naturales y climáticas, así como la presencia de alimento, en Udmurtia, se crían estas razas de cerdos:
- una raza blanca grande;
- "Duroc";
- "Landras";
- yorkshire, y otras razas.
Conozcamos más de cerca a los representantes de cada raza.
¿Cuáles son las características de los grandes cerdos blancos
Este animal ha ganado popularidad en varias partes del mundo. Cerdos procedentes de Inglaterra, se introdujeron en Rusia a finales del siglo XIX. Hasta la fecha, hay dos tipos de estos cerdos: la carne y la carne: grasientos (el tipo más común).
Son fácilmente reconocibles en una constitución fuerte y proporcionada, tienen una fuerte inmunidad, excelente salud y rápida adaptabilidad a las nuevas condiciones de vida. La raza es rápida, ganando peso rápidamente. El peso de una especie adulta es de 350 kg en caballos y 250 kg en polillas. En el farrow, traen hasta 12 o más lechones.
Cerdos Landras: el orgullo de las granjas en Udmurtia
Derivado en Dinamarca a principios del siglo pasado, la raza estaba muy extendida en todo el mundo, incluso en Rusia, concretamente en Udmurtia. Tienen un cuerpo alargado, cubierto de piel delgada y una cerda corta y suave. Pese un poco menos que los representantes de una gran raza blanca. El granero crece hasta 310 kg, y el útero - hasta 230 kg. Fructíferos, vegetales, crías sanas y fuertes. Difieren de la buena salud y la resistencia al estrés. El tocino, obtenido de ellos, tiene excelentes características de sabor y calidad.
Características de la raza de duroc "
Representantes de esta raza - dorado o rojo oscuro. No son muy grandes, tienen orejas colgantes. Su fertilidad es inferior a las razas descritas anteriormente, tienen varias ventajas:
- naturaleza tranquila;
- Excelente comportamiento del sabor de la carne.
En muchas granjas de Udmurtia, los pollitos "duroc" son un material de selección indispensable.
Cerdos de raza Yorkshire
La patria de los cerdos es el condado de Yorkshire en el Reino Unido, donde desde mediados del siglo XIX los cerdos comenzaron a importarse a diferentes países del mundo. Los animales pesan hasta 301 - 236 kg de verraco y útero, respectivamente. Multiflora, con una buena leche de garganta del útero. No es fácil de mantener y alimentar, los animales jóvenes tienen una buena salud y una fuerte inmunidad.
La República de Udmurt es famosa por su producción porcina, este sector es rentable y prometedor para su economía.
