Los diabéticos deben restringirse severamente. No pueden comer repostería y confitería, ya que tienen un alto índice glucémico y son carbohidratos rápidos. Es difícil para una persona renunciar a los dulces en un solo día, por lo que las personas con diabetes tipo 2 diagnosticada están tratando de reemplazar los dulces prohibidos con frutas secas, lo que no siempre es la elección correcta. Echemos un vistazo a las peculiaridades de la elección de delicias naturales con alto nivel de azúcar en la sangre.
Reglas para el uso de frutos secos
Es importante no solo tener frutos secos de la lista permitida, sino también hacerlo correctamente. No los coma en especie, es mejor usarlos para preparar compotas u otros platos:
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El médico adjunto puede calcular una porción de frutas secas, calculada en un día. Hará recomendaciones basadas en:
- características de la enfermedad;
- de tu peso;
- enfermedades concomitantes;
- El grado de exceso de glucosa en la sangre.
Por ejemplo, en algunos casos los médicos tienen prohibido comer pasas. Las uvas secas se pueden consumir en cantidades iguales a una cucharada al día, pero vale la pena excluirlas del menú para las úlceras, la obesidad y la insuficiencia cardíaca. Se recomienda reemplazarlo con otras frutas secas, por ejemplo, peras secas que contienen aceites esenciales y sustancias que ayudan a elevar la inmunidad. No hay restricciones en su uso.
Qué frutas secas se les permite comer
Para comprender las peculiaridades de elegir frutas secas, debe averiguar su índice glucémico. En la diabetes mellitus, se deben observar las siguientes reglas de elección:
Con la diabetes, puedes cocinar compotas y hay partículas secas de manzanas verdes ácidas.Para obtener un producto con un índice glucémico bajo, compre un aparato especial para secar.Con él, podrás cocinar solo frutas agridulces, mientras que en las composiciones preparadas se suelen usar manzanas con mucha azúcar.
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También puede secar o comprar ciruelas preparadas.Su índice es de 29, lo que le permite usar diabéticos en compotas sin ninguna restricción.El arándano tiene un índice glucémico ligeramente mayor de 35 unidades.También será útil en la diabetes mellitus, que se ha desarrollado para el segundo tipo.Sin embargo, debido al alto contenido de carbohidratos no debe ser demasiado aficionado a ella.
En cuanto a las frutas exóticas, cuando se diagnostica diabetes, prácticamente todas las frutas secas son perjudiciales para el organismo.Las variedades de frutas más prohibidas fueron prohibidas:
- aguacates;
- guayaba;
- carambola;
- durian;
- papaya.
Tenga en cuenta que algunas frutas exóticas de esta lista no deben usarse incluso en enfermedades del sistema digestivo.
Con la diabetes, puedes comprar compotas y besos cocinados sin azúcar.Para su preparación, vale la pena usar frutos secos de tales bayas y frutos:
- fresas;
- grosella negra y roja;
- arándanos;
- Ivy;
- peras (forestales y duras, el tipo "Pakhams" no es adecuado);
- ciruelas;
- frambuesas;
- ceniza de montaña;
- arándanos;
- albaricoques o melocotones;
- cítricos (naranjas, pomelos, limones).
Se aconseja a los dietistas incluso secar los granos de una granada, pero esta fruta estará mejor fresca. Las bayas de esta lista se pueden recoger de forma independiente. Si tiene una cámara de secado, es conveniente desde el verano preparar frutos secos para todo el invierno.
Fecha con diabetes mellitus
Muchas personas con diabetes están preocupadas por la pregunta: ¿puedo incluir mi cita en mi dieta? Se trata de frutas secas altas en calorías, que pueden comer con esta enfermedad, pero en cantidades muy limitadas, no más de dos piezas por día. Además, si incluye fechas en su menú, vale la pena reducir el consumo de carbohidratos.
No se recomienda incluir fechas en el menú para la diabetes mellitus en los siguientes casos:
- si eres mayor de 45 años;
- si tiene enfermedades concomitantes;
- para problemas con los riñones;
- con diabetes severa.
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Algunas fechas pueden cortarse finamente y colocarse en una cazuela liviana, que en esta enfermedad prescinden del azúcar. Con estas delicias obtendrá una deliciosa y abundante comida para el desayuno o la cena.
