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En un día caluroso de verano tan agradable sentir el frescor delicioso helado, sobre todo si se tiene un manjar favorito del gusto. Pero casi todo el mundo ha oído hablar de los peligros de los productos de la tienda, por lo que no se apresure a comprar en los supermercados. De rechazar no es necesario, una excelente capacidad de producción será independiente. Para ello, es necesario aprender a cocinar helados en casa. En este caso, el postre no sólo es delicioso, pero también es útil. Se puede administrar con seguridad incluso a los niños.
La recolección de
Es importante no sólo para encontrar una receta adecuada para cocinar, pero necesitará inventario de existencias, sin la cual no se puede hacer para preparar helados caseros. En general, es necesario establecer que se encuentra en cualquier cocina.
debería estar a la mano siguiente equipo:
- Capacidad para preparar una mezcla.
- Morozhenytsya o mezclador.
- Corolla.
- taza de medición.
Si va a cocinar con frecuencia helado, lo mejor es comprar un aparato especial para este propósito, que se llama - morozhenytsya. Se puede sustituir a todos los demás elementos identificados como contenedores de acero en lugar componentes mezclados. Para la preparación de los casos individuales o extremadamente raros, puede hacer mezclador simple, pero entonces el proceso se llevará mucho más tiempo. MásPor más tiempo se hace el helado, usando una corola.
El helado es un producto lácteo, que se prepara con mayor frecuencia a partir de leche y huevos. Puede cocinar de una forma o dividiéndolo en la cantidad de porciones deseada, lo que será conveniente más adelante si los miembros de la familia tienen mucho. En general, el proceso tarda entre 30 y 40 minutos en preparar la mezcla, y en el refrigerador la mezcla se mantiene hasta que esté completamente congelada.
Una forma simple y popular de hacer helado
Lo más importante en el proceso de hacer un helado casero es hacer una mezcla. Dependerá del sabor del producto final. Existe una forma simple pero popular de preparar un postre frío que atraerá a toda la familia y se convertirá en las mejores delicias de cualquier día.
Es necesario tomar los siguientes productos:
- Huevos de gallina - 4 piezas.
- Arena de azúcar - 100-150 g.
- Crema - 200 g.
- Leche -0,5 l.
- Vanilina en la punta de un cuchillo.
Las yemas están separadas de las proteínas. Hágalo simple, debe romper en el centro de la cubierta y, con cuidado, verter un líquido blanco transparente, dejar en la mitad de la parte amarilla. Después de eso, mezclar con azúcar y diluir cuidadosamente hasta la apariencia de color blanco. En un recipiente separado, es necesario derribar la crema en una espuma espesa en paralelo. Y agregar la leche, la vainillina y mezclar bien. Congele en la cámara, revolviendo periódicamente hasta que el producto adquiera una consistencia densa.
Guantes caseros
El sabor del plombir es familiar para muchos desde la infancia, pero ya no se encuentra entre los productos terminados.Puede cocinarlo en casa, especialmente porque la receta no es complicada y las delicias frescas complacerán a todos los hogares con un sabor único.
Para prepararlo:
- Leche - 1 litro.
- Mantequilla - 120 g.
- Arena de azúcar - 2 tazas.
- Almidón - 1 cucharadita.
- Yema de huevo - 5 piezas.
En un recipiente, vierta la leche y hágala hervir a fuego lento. Agregar mantequilla En un recipiente aparte, mezclar hasta obtener la consistencia homogénea de azúcar, almidón y yemas. Después de eso, verter allí la leche calentada. Es deseable hacer esto gradualmente, vertiendo todos los pequeños mechones. Mezclar y poner en fuego lento. Una vez que ha comenzado a hervir, se retira la olla y se coloca en agua fría, revolviendo gradualmente. Una vez que la mezcla está completamente enfriada, se puede colocar en la cámara y congelar. Al mismo tiempo, no es necesario olvidar la mezcla periódicamente para interferir.
El helado de chocolate es fácil y rápido
No a todos les gusta el helado de vainilla, pero se prefiere el chocolate. También se puede cocinar fácilmente en casa. Todo el proceso no durará más de media hora, y el sabor resultará simplemente increíble. Para la mezcla necesitas:
- Huevos de gallina - 3 piezas.
- Azúcar en polvo - 1 cucharadita.
- Leche - 300 g.
- Chocolate negro - 1 baldosa.
- Crema - 150-200 g.
De los huevos de gallina, solo se necesitan yemas, se pueden separar inmediatamente y mezclar con el polvo de azúcar. Poco a poco se agrega la leche a la mezcla resultante. La capacidad con masa está expuesta a fuego lento ySe mantiene allí hasta que alcanza la consistencia de una crema agria densa. Después de eso, derrite el chocolate derretido en un baño de agua y crema. Todo esto se vierte en formas y se congela. Como en otros casos, el producto debe agitarse periódicamente en el compartimento congelador.
El helado de chocolate será apropiado como postre en un festín solemne o solo quiso mimar a sus familiares con algo especial. Si vierte chips de coco o migas de chocolate, el postre tendrá un aspecto particularmente elegante.
¿Está bien cocinar helado en casa?
Los adultos y los niños aman el helado, especialmente si se cocina en casa. Incluso el proceso en sí mismo promueve la producción de serotonina, una hormona de la felicidad, que es un beneficio significativo. Muchos se dieron cuenta de que en el proceso de comer helado aumenta el estado de ánimo y se agrega vitalidad. Por su propia naturaleza, es capaz de reemplazar algunos antidepresivos.
El producto, elaborado con leche, es útil porque contiene calcio y muchas vitaminas útiles. Por lo tanto, es útil comer mujeres en una posición y los niños. Con él, la garganta se entrena para bajar la temperatura, lo que se convierte en una excelente prevención de la laringitis, la faringitis y la amigdalitis.
Algunas personas usan helados caseros para bajar de peso. Paradójicamente, no suena, una dieta basada en este producto da un efecto sorprendente. Pero debe recordarse que debido al alto contenido de azúcar, tal postre no se recomienda para las personas que padecen diabetes mellitus. También se observó que debido al frío del recipiente se reducen yDespués de una porción, puede aparecer un dolor de cabeza. Por lo tanto, incluso con un producto casero debe mantenerse moderado en el consumo de helado.
